2 Cách Nấu Canh Chua Cá Lăng Rau Nhút Và Bông Điên Điển Cho Bữa Ăn Gia Đình

Chúng tôi tổng hợp nội dung 2 Cách Nấu Canh Chua Cá Lăng Rau Nhút Và Bông Điên Điển Cho Bữa Ăn Gia Đình từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Canh chua là một món ăn rất hấp dẫn với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp với chúng tôi và thực hiện ngay thôi nào Cách nấu canh chua cá lóc 2 món canh chua ngọt ngon và mặn với đậu lăng và cải bó xôi chỉ với các bước rất đơn giản!

Canh chua cá bông lau

vật chất

  • Cá hồi 500 gram
  • Hoa dại 300 gram
  • 2 quả ớt xanh
  • Cần tây 2 nhánh
  • Rau mùi 2 cây
  • Tỏi băm nhỏ 2 muỗng canh
  • 20 gram nước me
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • 1 muỗng canh giấm
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (muối / đường / gia vị)

Cách chọn mua bông điển ngon

  • Bạn nên chọn những bông hoa vừa nhú, những bông hoa tươi vừa mới hái, không bị dập, dập nát hoặc không bị dập.
  • Không nên chọn hoa đã nở hết và vẫn còn xanh, vì chúng sẽ kém ngon.

207

làm

Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về bạn rửa sạch rồi thái thành từng khoanh dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Sau đó bạn chuẩn bị một nồi nước sôi có pha 1 thìa rượu trắng và 1 thìa dấm rồi cho cá lăng vào chần sơ qua để loại bỏ mùi tanh.

Chuẩn bị các thành phần khác

Bông dại nhặt những bông già bị hư, rửa sạch, phơi khô. Ớt

Rửa và làm khô cần tây, rau mùi và cắt thành từng khúc 1 inch.

Bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi băm, tắt bếp.

Pha me với 100ml nước nóng, dùng thìa dầm nát me sau đó bỏ hạt.

Nấu súp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi rồi cho nước me vào nồi khuấy đều, nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa đường cùng với tiêu băm nhỏ. Cho vào lát cho đến khi gia vị tan hết.

Đun sôi nước, cho cá vào, đợi nước sôi trở lại, vớt bọt và nêm 2 thìa nước mắm. Cho rau ngổ, cần tây và ngò gai vào đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Cho bánh canh ra tô, trên cùng là tỏi đã rang và một chén tương ớt để món canh thêm đậm đà.

Nước lẩu chua cay là những thớ thịt cá trắng, ngọt, có vị chua chua cay cay rất đậm đà.

Canh chua cá lăng rau cải

vật chất

  • 1 con cá (700 – 800 gram)
  • Dứa 1 quả (thơm)
  • Rau bina 500 gram
  • Dọc 200 gram (Bạc hà)
  • Đậu bắp 200 gram
  • Quả me 50 gram
  • Tulsi 1 nhỏ
  • 3 Ớt hiểm nguy hiểm
  • Tỏi băm nhỏ 2 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (đường / muối / bột ngọt / hạt nêm)

208

Cách chọn mua ngò gai tươi ngon

  • Để mua được rau muống ngon, bạn nên chọn những cọng non, nhiều lá, có bông xốp dày, màu xanh tươi để khi nấu lên có độ giòn và thơm.
  • Không nên chọn những loại rau đã bị nhũn hoặc vàng, đen vì đó có thể là những loại rau cũ.

làm

Sơ chế cá hồi

Làm sạch, mổ bụng, rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Chuẩn bị rau

Ngâm me với khoảng 50 ml nước ấm rồi lọc xác lấy phần nước.

Dọc bạc hà (bạc hà) rửa sạch cho hết bụi bẩn rồi dùng dao tước bỏ vỏ. Thái lát chéo, dày khoảng 1 gang tay rồi ngâm nước muối loãng khoảng 20 – 30 phút.

Dứa Gọt Vỏ, Lau Mắt, Thái Lát Thơm Như Hình.

Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch. Rửa sạch đậu bắp và cắt miếng vừa ăn.

Mẹo Gọt Dứa (Dứa) Nhanh Và Sạch:

  • Cách gọt dứa: Dùng dao cắt hai đầu quả dứa và gọt từ trên xuống dưới hoặc đặt quả lên thớt rồi dùng dao cắt bỏ phần vỏ bên ngoài. Quả sẽ có dạng hình trụ.
  • Cách loại bỏ mắt thơm: Dùng dao rạch các rãnh chéo dọc thân quả để loại bỏ mắt. Bạn có thể sử dụng một loại nước tẩy trang có mùi thơm để loại bỏ đôi mắt này.
  • Lưu ý là cắt nông, cắt sâu quá sẽ không được nhiều, lãng phí quá.

Cách chuẩn bị Mashari (bạc hà) cùng với không bị ngứa:

  • Sau khi gọt xong ngâm nước muối loãng khoảng 20 – 30 phút cho ra hết nhựa. Sau đó vớt muỗi ra rổ và lọc nhẹ với muối, ngâm với nước sạch trong 15 phút, ngâm như vậy khoảng 2 lần thì vớt ra để ráo nước.
  • Chần muỗi bằng nước sôi trước khi nấu, muỗi không còn ngứa.
  • Khi làm việc với muỗi, nhớ đeo găng tay để tránh bị ngứa tay.

nấu nước dùng

Đặt nồi vào lò nướng ở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm.

Cho phần thơm đã cắt nhỏ vào hộp, đảo đều trong 2 phút. Thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê masala, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.

Xào các loại gia vị cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho vào 1 lít nước, đun sôi.

Thêm nước me đã lọc vào. Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, khuấy đều.

cá chiên

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi 1 thìa hành tỏi băm cho dầu nóng rồi cho cá vào chiên khoảng 5 phút.

Nấu súp

Cho cá đã chiên vào nước dùng, nấu thêm 10 phút ở lửa nhỏ cho đến khi cá chín hẳn.

Cho lần lượt tầm ma, đậu bắp và rau mùi vào nồi, đợi nước sôi lại rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô, nêm ít rau húng và tiêu băm nhỏ cho vừa ăn.

Sản phẩm hoàn thiện

Canh chua cá măng là một món ăn vừa dân dã vừa ngon, vị cá béo thơm cùng với rau sống tươi giòn hấp dẫn, nước dùng đậm đà thật tuyệt vời phải không các bạn. Bạn ăn kèm với ít nước mắm ớt nữa thì tuyệt cú mèo.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cách #Nấu #Canh #Chua #Cá #Lăng #Rau #Nhút #Và #Bông #Điên #Điển #Cho #Bữa #Ăn #Gia #Đình

5/5 - (451 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *