Mẹo bảo quản cherry ngon ngọt đúng cách tại nhà [Mẹo Hay Nhất]

Cherry là loại trái cây nhập khẩu được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, quả anh đào rất nhanh hỏng khi bạn không biết cách bảo quản. Vậy làm thế nào để bảo quản cherry đúng cách? Cùng Reviewstieutien khám phá qua bài viết sau nhé!

Mẹo Bảo Quản Cherry Ngon Ngọt đúng Cách Tại Nhà [mẹo Hay Nhất]

Công dụng của cherry và cách bảo quản cherry tốt nhất

Công dụng của cherry

Cherry là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, khoảng 21 quả cherry chứa 100 carotenes và 15% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Không chỉ vậy, quả anh đào còn có 7 lợi ích tuyệt vời sau:

  • Ngăn ngừa ung thư với chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm
  • Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
  • Giúp cải thiện giấc ngủ
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh gút
  • Giảm viêm khớp
  • Giảm cholesterol trong máu
  • Giảm đau cơ sau khi tập thể dục
Meo bao quan anh dao ngon ngot dung cach tai

Làm thế nào để bảo quản cherry?

Cherry để được bao lâu?

Thông thường, nếu bạn bảo quản cherry ở nhiệt độ thích hợp và cẩn thận, cherry có thể để được khoảng 7-10 ngày mà vẫn tương đối tươi ngon. Tuy nhiên, qua khoảng thời gian này, hàm lượng dinh dưỡng trong quả anh đào cũng giảm đi nhiều so với lúc mới mua. Tuy nhiên, hàm lượng không bị giảm đi đáng kể nếu bạn biết cách bảo quản quả anh đào đúng cách.

Cách bảo quản cherry tại nhà

Để bảo quản cherry tại nhà, trước tiên, bạn rửa sạch cherry với nước, tránh để nước đọng trên cuống. Vì quả anh đào rất mỏng nên chúng hút nước rất nhanh khiến quả anh đào bị úng và nhão.

Sau khi rửa sạch, bạn cho cherry vào túi ni lông buộc chặt miệng túi hoặc bạn cho cherry vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy nắp lại. Sau đó, bạn bảo quản cherry trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 0-4 độ C. Bằng cách này, anh đào có thể giữ tươi đến 1 tuần.

1661906111 806 Meo bao quan anh dao ngon ngot dung cach tai

Cách bảo quản cherry khi không dùng hết

Nếu bạn lỡ mua phải cherry với số lượng lớn mà chưa kịp sử dụng thì đây là một số cách giúp bạn có thể thưởng thức cherry theo nhiều cách nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của quả. Hãy cùng tham khảo!

Làm siro cherry

Bạn tách hạt và thịt quả sơ ri. Sau đó, bạn lấy phần thịt quả sơ ri cho vào lọ sạch. Và bạn cho đường vào bình với tỷ lệ 1 phần nước, ¼ cốc đường hoặc có thể dùng tỷ lệ tùy thích nếu muốn siro ngọt hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể xử lý anh đào bị nứt dưới vòi nước sạch rồi đun chín anh đào với đường theo tỷ lệ trên. Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một ly siro vừa có nước vừa có phần thịt quả cherry trong suốt thơm ngon.

1661906112 383 Meo bao quan anh dao ngon ngot dung cach tai

Quả cherry khô

Bạn có thể sấy khô để sử dụng sau bằng cách phơi khô anh đào sau đó cho anh đào vào chảo nóng để sấy sao cho quả hết nước. Sau đó, bạn đợi cherry nguội bớt rồi cất vào hộp kín để thời gian bảo quản được lâu hơn.

1661906115 641 Meo bao quan anh dao ngon ngot dung cach tai

Làm mứt cherry

Ngoài mứt dâu tây hay mứt xoài, bạn có thể thử làm mứt sơ ri để dùng với bánh mì vào mỗi buổi sáng. Sau khi rửa sạch anh đào và bỏ cuống, cho vào bát 600 gam anh đào và 400 gam đường. Tiếp theo, bạn trộn đều tất cả lên và để sấu ngấm gia vị trong vòng 15 – 20 phút.

Sau đó, bạn để hỗn hợp cherry đã ướp trên lửa vừa trong khoảng 7-10 phút. Tiếp theo, nếu thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun trong vòng 30 – 40 phút. Cuối cùng, nếu thấy cherry mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, đợi nguội hẳn rồi cho vào hộp đựng thực phẩm.

1661906118 672 Meo bao quan anh dao ngon ngot dung cach tai

Phương pháp đông lạnh để bảo quản cherry

Phương pháp rửa và đông lạnh cơ bản

IQF Dark sweet cherries (Anh đào tươi đông lạnh)

Bước 1: Bạn cần chọn các quả cherry chín nhưng không quá chín, đẹp mắt và không bị dập.

Lưu ý: Chọn các quả cherry sẫm màu sẽ thích hợp cho việc đông lạnh khi bạn muốn giữ vị ngọt.

Bước 2: Cho cherry vào rổ rồi rửa dưới vòi nước sạch và nhặt các bụi bẩn ra.

Lưu ý:

  • Chỉ rửa cherry bằng nước lạnh.
  • Bây giờ bạn có thể bỏ hạt và bỏ cuống của cherry nếu muốn.

Bước 3: Để cherry khô hoàn toàn sau đó xếp cherry lên giấy thấm để hút bớt nước và dùng khăn giấy nhẹ nhàng thấm khô nước trên cherry.

Bước 4: Nếu chọn dùng túi đông có khóa kéo, bạn nhớ xếp cherry sao cho đầy chặt túi và đẩy không khí ra ngoài để không làm dập cherry. Còn nếu dùng hộp có nắp đậy sử dụng được trong tủ đông, bạn cứ xếp cherry vào đầy hộp rồi đóng nắp lại.

Bước 5: Mỗi lần bạn chỉ cần lấy lượng cherry vừa đủ ăn là được và cho phần cherry còn lại vào ngăn đá tủ lạnh trước khi chúng bắt đầu rã đông.

Bước 6: Khi ăn bạn chỉ cần nhặt bỏ phần cuống trên đầu của quả. Còn nếu muốn dùng cherry để làm bánh hoặc sử dụng trong công thức nấu ăn khác, bạn cũng cần bỏ hạt nữa nhé!

Phương pháp đông lạnh cherry với nước đường hoặc nước ép hoa quả

2 cách làm nước ép cherry chua ngọt, mát lạnh cực đơn giản tại nhà

Bước 1: Chọn những quả cherry mà bạn muốn đông lạnh, có thể bỏ hạt và cuống ngay lúc này rồi cho cherry vào rổ rửa dưới vòi nước và nhặt những mảnh vụn mà bạn nhìn thấy.

Bước 2: Xếp cherry lên giấy thấm để hút bớt nước rồi dùng khăn giấy nhẹ nhàng thấm khô nước trên cherry.

Bước 3: Chọn nước ép hoa quả hoặc nước đường dùng để đông lạnh cherry. Bạn cần lượng chất lỏng vừa đủ để làm ngập cherry. Đổ chất lỏng mà bạn chọn vào hộp dùng được trong tủ đông.

Lưu ý:

  • Tỷ lệ sẽ là 1/2 – 2/3 ly nước đường hoặc nước ép hoa quả cho khoảng 1/2kg cherry.
  • Nước đường nhạt thích hợp cho cherry ngọt và nước đường ngọt vừa thích hợp cho cherry chua.

Bước 4: Thêm một ít vitamin C vào nước ép hoa quả hoặc nước đường để cherry không chuyển sang màu nâu.

Bước 5: Cho cherry vào và kiểm tra xem toàn bộ cherry có ngập trong nước đường hoặc nước ép hoa quả hay không. Nếu không, bạn cần tăng thêm hỗn hợp nước vào.

Bước 6: Đậy nắp hoặc bịt kín hộp rồi dán nhãn và ghi ngày vào là có thể cho cherry vào tủ đông bảo quản rồi.

Phương pháp đông lạnh cherry bằng khay nướng bánh quy

Cherry để được bao lâu? Tổng hợp các cách bảo quản cherry được lâu vẫn ngon

Bước 1: Bạn cần chọn các quả cherry ngon, mọng nước nếu bảo quản cherry bằng phương pháp này.

Bước 2: Cho cherry vào rổ và rửa sạch dưới vòi nước. Để nguyên hạt và không nên bỏ cuống cho đến khi cherry đã ráo nước.

Lưu ý: Để nguyên hạt và không nên bỏ cuống cho đến khi cherry đã ráo nước.

Bước 3: Xếp cherry lên giấy thấm để hút bớt nước rồi dùng khăn giấy nhẹ nhàng thấm khô nước trên cherry nếu bạn cần rút ngắn thời gian.

Lưu ý: Bạn có thể bỏ cuống cherry ngay lúc này. Việc này là không cần thiết, nhưng bạn vẫn có thể làm nếu muốn bỏ cuống.

Bước 4: Trải giấy nến vào khay nướng.

Bước 5: Xếp cherry đã rửa sạch vào khay nướng và đậy lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn sạch. Sau đó đông lạnh cherry trong tủ đông.

Bước 6: Lấy cherry ra sau khi đông lạnh và bảo quản cherry bằng túi nhựa có khóa kéo hoặc hộp dùng được trong tủ đông. Cố gắng đẩy hết không khí trong túi hoặc hộp ra ngoài.

Lưu ý: Khi này bạn cần dán nhãn và ghi ngày rồi tiếp tục cho cherry vào tủ đông.

Bước 7: Bạn có thể ăn cherry đông lạnh hoặc cho vào thức ăn sau khi đã bỏ hạt nhé!

Phương pháp đông lạnh cherry với đường (dành cho cherry chua)

Cherry để được bao lâu? Tổng hợp các cách bảo quản cherry được lâu vẫn ngon

Bước 1: Chọn cherry chua để đông lạnh rồi rửa sạch và chờ cherry ráo nước.

Bước 2: Dùng 2/3 ly đường cho khoảng 1kg cherry rồi trộn đều lên.

Lưu ý: Nếu chọn cherry ngọt, bạn nên dùng 1/3 ly đường cho khoảng 1kg cherry nhé!

Bước 3: Xếp cherry với đường vào túi có khóa kéo hoặc hộp dùng trong tủ đông sao cho cách miệng túi hoặc hộp khoảng 1,5cm rồi dùng tay ấn nhẹ để đẩy hết không khí ra ngoài, nếu bạn dùng túi.

Lưu ý:

  • Bằng việc xếp cherry đầy túi/hộp nhưng vẫn chừa 1 khoảng trống nhỏ sẽ giúp giảm bớt không khí.
  • Dán nhãn và ghi ngày vào hộp hoặc túi.

Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ cần cho cherry vào tủ đông là có thể bảo quản rồi.

Kết luận:

Có thể thấy, cherry là loại trái cây đắt tiền nhưng chất lượng thì rất xứng đáng. Nếu không biết cách bảo quản cherry sẽ nhanh hỏng và mất đi hương vị thơm ngon. Do đó, hãy áp dụng những cách mà Reviewstieutien gợi ý để thưởng thức mùa cherry ngon lành nhé! Chúc may mắn!

Xem thêm:

Tiết lộ 5 cách làm hoành thánh ngon không thể bỏ qua [Mẹo Hay Nhất]

Bật mí cho bạn cách làm bột bánh mì nở nhanh [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách bảo quản cherry khi vận chuyển
Cách bảo quản cherry khi không có tủ lạnh
Tại sao cherry bị đang
Cherry bị hư
Cherry Chile
5/5 - (185 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *