Bí quyết bảo quản rau mùi luôn tươi ngon và giữ được hương vị [Mẹo Hay Nhất]

Rau mùi hay rau thơm là loại gia vị thường được thêm vào các món ăn để tăng hương vị. Thông thường, các bà nội trợ sẽ mua rau mùi với số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, rau mùi sẽ rất dễ bị hỏng, gây lãng phí. Sau đây, Reviewstieutien sẽ giúp bạn bật mí một vài bí quyết để rau mùi tàu luôn tươi ngon và giữ được hương vị.

Bí Quyết Bảo Quản Rau Mùi Luôn Tươi Ngon Và Giữ được Hương Vị [mẹo Hay Nhất]

Lợi ích của rau mùi đối với sức khỏe con người

Không chỉ đóng vai trò tạo hương vị cho các món ăn, rau mùi còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể. Rau mùi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Phốt pho, Canxi, Magie, vitamin B, C và K,… Một số công dụng tuyệt vời của rau ngổ:

  • Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng đã chứng minh rằng rau mùi có chứa các enzym hoạt hóa, giúp giảm lượng đường trong máu.
  • Cải thiện sức khỏe tim mạch: Rau mùi rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tốt cho những người bị cholesterol.
  • Cải thiện sức khỏe xương: Rau mùi có các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho và magiê có thể hỗ trợ giảm đau khớp.
  • Tốt cho mắt: Rau mùi chứa nhiều vitamin A, C, E và Carotenoid nên rất tốt cho thị lực, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Cách giữ rau mùi tươi

Có thể thấy, rau ngổ rất tốt cho sức khỏe nhưng loại rau này rất dễ héo, úa. Vậy có cách bảo quản rau mùi hiệu quả không? Hãy cùng BepXua tham khảo một số cách hiệu quả dưới đây nhé!

Đông lạnh rau mùi

Đây là phương pháp bảo quản rau mùi đơn giản nhất vì hiện nay hầu hết các gia đình đều có tủ lạnh để bảo quản thực phẩm. Với cách làm này, bạn chỉ cần rửa sạch rau mùi với nước lạnh. Sau đó, bạn để rau câu thật khô hoặc dùng khăn giấy thấm khô rồi cho vào hộp sạch để trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu không dùng đồ hộp, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để thay thế.

Bi quyet bao quan rau mui luon tuoi ngon va

Với cách làm này, bạn sẽ giữ được hương vị vốn có của rau vì rau mùi có thể chịu được nhiệt độ khá thấp, khoảng -9 độ C. Khi cần, bạn chỉ cần rã đông rau mùi là có thể sử dụng. như thường lệ.

Bảo quản theo báo

Bạn không nghe nhầm đâu, cách làm này sẽ giúp bạn bảo quản rau mùi hay rau thơm từ 7-10 ngày trong tủ lạnh. Bảo quản rau bằng giấy báo sẽ không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng của rau. Bạn có thể dùng giấy vệ sinh nhà bếp thay cho giấy báo.

Để thực hiện phương pháp này, bạn chỉ cần rửa sạch rau mùi, không cần cắt rễ. Sau đó, bạn để rau câu ráo nước rồi dùng giấy báo gói lại cho vào tủ lạnh.

Bi quyet bao quan rau mui luon tuoi ngon va

Bảo quản bằng cách sấy khô

Cách bảo quản này rất phù hợp với những hộ gia đình không có tủ lạnh. Đây cũng là cách bảo quản rau của nhiều hộ nông dân vì trồng nhiều, không ăn hết một lúc được.

Để thực hiện, trước tiên bạn cần rửa sạch rau. Tiếp theo, bạn sẽ chần rau trong nước lạnh có pha 1 thìa baking soda trong 2 giây để giữ được màu xanh của rau. Sau đó, bạn vớt rau ra cho vào tô nước lạnh để giữ độ giòn. Tiếp theo, bạn chia rau thành từng phần nhỏ và dùng móc treo lên và dàn đều, để nơi thoáng mát cho khô. Khi rau câu đã khô, bạn có thể bảo quản trong túi kín và dùng trực tiếp lên món ăn.

1662086110 898 Bi quyet bao quan rau mui luon tuoi ngon va

Phần kết

Bài viết trên đã giúp bạn tìm ra 3 cách bảo quản rau mùi cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của rau. Hy vọng qua bài viết trên, Reviewstieutien đã giúp bạn biết thêm một vài mẹo nhỏ để bữa cơm gia đình thêm ngon và đầy đủ hương vị. Chúc bạn thành công với những mẹo hay với Reviewstieutien nhé!

Xem thêm:

Cách làm trứng chiên ngon lạ miệng với 5 biến tấu cực hay [Mẹo Hay Nhất]

Cách nấu trứng bắc thảo ngon nhất là gì? 6 món ăn được yêu thích hàng đầu [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách bảo quản rau củ không cần tủ lạnh
Vì sao rau củ quả muốn bảo quản lâu thì để trong ngăn mát tủ lạnh chủ không để trong ngăn đá
Các phương pháp bảo quản rau củ quả tươi
Cách bảo quản rau trong tủ lạnh bằng giấy báo
5/5 - (129 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *