3 cách làm bún khô chay và mặn cho bữa sáng và trưa [Mẹo Hay]

Bạn có muốn học cách làm bún khô ngon và đơn giản tại nhà không? Công thức của những món bún khô này rất phong phú và đa dạng với nhiều hương vị khác nhau. Sau đây, Reviewstieutien sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm bún khô trộn chay, mặn, đơn giản mà ngon cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

3 cách làm bún khô chay và mặn cho bữa sáng và trưa [Mẹo Hay]

Cách làm bún khô thập cẩm chay ngon đơn giản, tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu cách làm bún khô

  • Phở: 250 gram
  • Nấm đùi gà: 75 gram
  • Đậu: 150 gram
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Nấm gia vị chay Knorr: 3 muỗng cà phê
  • Cải xoăn: 3 nhánh
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Dầu ăn: 5 muỗng canh
  • Hành tím băm: 2 cái
  • Vừng trắng: 1 thìa cà phê
  • Muối: 2 thìa cà phê
  • Nấm hương: 75 gram

 Hướng dẫn cách làm bún khô thập cẩm chay cho ngày rằm

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Đậu cô ve, đậu Hà Lan bạn rửa sạch 2 phần đầu rồi rửa sạch.
  • Cắt đôi bắp cải, rửa sạch và lau khô. Vừng rang vàng. Nấm hương cắt gốc rồi cắt làm 3, nấm đùi gà cắt sợi ngâm nước muối loãng.
  • Nấm đông cô, đùi gà ngâm nước muối loãng 15 phút cho hết mùi nấm rồi rửa sạch, để ráo.
  • Cho vào nồi nước sôi, cho một chút muối vào chần sơ cà rốt, đậu xanh, đậu Hà Lan, cải ngọt khoảng 2 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. .
  • Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa. Cho dầu ăn vào phi thơm hành tím rồi cho rau vào xào, sau đó cho 2 thìa cà phê hạt nêm chay vào xào cho rau chín thì tắt bếp.
  • Vẫn dùng chảo cũ, thêm chút dầu ăn rồi cho nấm vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm rồi xào cho đến khi nấm vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc vào xào sơ qua rồi tắt bếp.
  • Cho vào nồi nước sôi già, cho mì vào trụng 1 phút, vớt ra để ráo nước, quết 3 thìa dầu ăn đều lên cọng mì, dùng đũa trộn nhanh tay để mì không bị nát. dính. gắn bó cùng nhau.
  • Cuối cùng cho nấm đã xào + rau xào vào phở rồi trộn đều tất cả lại với nhau.
  • Xếp ra đĩa và rắc một ít mè rang lên để món ăn thêm bắt mắt.
Phở trộn chay
Món bún khô chay với rau và nấm này rất lạ miệng và hấp dẫn.

 Cách làm hủ tiếu khô ngon, lý tưởng cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cách làm bún khô

  • Tai heo: 1 miếng
  • Bao tử heo: 1 miếng
  • Nước dừa: 50 ml
  • Gừng: 10 gram
  • Rượu trắng: 150 ml
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 15 gam
  • Hành tím băm: 15 gam
  • Đường thốt nốt: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Dầu điều: 1 muỗng canh
  • Bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1,50 muỗng canh
  • Hủ Tiếu: 700 gram

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu khô trộn nước dừa

  • Tai và bao tử heo sơ chế qua 100ml rượu trắng và 1 thìa muối, bóp cho sạch nhớt rồi rửa sạch.
  • Đun sôi nước cho tai và bao tử heo đã chuẩn bị vào cùng với 50ml rượu trắng, 10 gam gừng thái chỉ, 1 thìa cà phê muối. Đun sôi trong 20 phút thì vớt ra bát để riêng.
  • Cho tai và dạ dày heo đã luộc vào tô, ướp với 5 gam tỏi băm, 5 gam hành tím băm, 2 thìa đường thốt nốt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh. dầu điều, 1 thìa cà phê bột nghệ và 1 thìa cà phê tiêu xay. Ướp trong 30 phút.
  • Sau khi ướp, làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm 10 gam tỏi băm, 10 gam hành tím băm rồi cho vào đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho 50ml nước dừa vào.
  • Nấu thêm 20 phút cho đến khi có màu đẹp mắt, đợi nguội rồi thái miếng nhỏ.
  • Mì luộc chín sau đó trộn với 1 muỗng canh nước, cho thịt băm, trứng cút, tôm luộc, lá hẹ và cần tây thái nhỏ vào xào cùng.
  • Ăn kèm với tô bún nước dừa này là chén nước dùng nóng hổi, ​​ngọt thanh và các loại rau ăn kèm.
  • Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể cho thêm chút ớt, chút xì dầu hoặc chút tỏi ngâm chua là có thể thưởng thức món ăn một cách hài hòa hơn.
Phở khô phá lấu Lục kei
Cách làm bún khô nước dừa thơm ngon, đậm đà, sẽ là món ăn lý tưởng để chiêu đãi cả nhà.

Cách làm hủ tiếu khô Nam Vang mềm, dai, đậm đà hương vị

Nguyên liệu cách làm bún khô

  • Bụng heo: 200 gram
  • Hành tím băm: 3 muỗng canh
  • Mực khô: 100 gram
  • Trứng cút: 12 quả trứng
  • Nước mắm: 120 ml
  • Thịt băm: 200 gram
  • Đường trắng: 6 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Hủ Tiếu: 1 kg
  • Bột canh: 2 muỗng canh
  • Tỏi băm: 3 muỗng canh
  • Xương ống: 1/2 kg
  • Gan heo: 300 gram
  • Nước tương: 4 muỗng canh
  • Bột canh: 1 muỗng canh
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Nước: 6 lít
  • Nước tương đen: 1 muỗng canh
  • Thịt xông khói: 300 gram

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu khô Nam Vang ngon nổi tiếng

  • Rửa sạch xương với muối hột rồi rửa lại dưới vòi nước cho xương sạch, hết mùi hôi.
  • Cho xương vào nồi nước, bắc lên bếp đun đến khi sủi bọt.
  • Vớt phần xương vụn ra để khô. Hớt bọt nổi trên nồi nước để nước được trong.
  • Nấu nước hầm xương mới để làm nước hầm xương.
  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cho thêm củ cải trắng, hành tím, mực khô thái nhỏ vào nồi để hủ tiếu Nam Vang ngọt và thơm hơn.
  • Đun nhỏ lửa nước dùng trong khoảng 1 tiếng, sau đó cho 120ml nước mắm, 2 thìa muối, 4 thìa đường, 2 thìa bột canh vào nồi.
  • Khuấy nhẹ để gia vị hòa tan vào nước dùng.
  • Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt băm vào đảo đều. Cho 1/2 số thịt đã xào vào nồi nước dùng cho thơm, 1/2 còn lại cho vào tô phở trộn đều.
  • Luộc trứng cút, ruột, gan heo, tôm, thịt cho chín rồi thái mỏng.
  • Đun nóng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho 1 muỗng canh tương đen, 4 muỗng canh xì dầu, 2,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm, thêm 100ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Tráng mì với vài giọt dầu ăn để giúp sợi mì không bị dính vào nhau.
  • Vớt mì ra trộn mì với một ít dầu tỏi cho thơm.
  • Sau đó cho thịt luộc, gan, ruột heo, rau răm, lá hẹ, 1/2 thịt băm vào xào và rưới nước phở Nam Vang lên.
  • Ăn kèm với một chén nước dùng ngọt đậm đà của xương và mực thì quả là tuyệt vời.
Hủ tiếu Nam Vang
Cách làm hủ tiếu Nam Vang khô với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ mua đã cho ra chất lượng tuyệt vời, vị ngọt tự nhiên.

Phần kết

Với 3 cách làm bún khô theo hướng dẫn của Reviewstieutien chắc chắn sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn với những nguyên liệu giàu chất đạm và chất xơ cần thiết cho một ngày dài hoạt động. Nếu bạn muốn vào bếp trổ tài nấu bún cho cả nhà ăn sáng và trưa thì hãy nhanh tay bổ sung ngay 3 cách làm bún khô này vào sổ tay nội trợ của mình nhé. Reviewstieutien chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

4 cách làm salad rau củ chay và mặn cho ngày cuối tuần thư thái [Mẹo Hay]

Bật mí 4 cách làm mì xào ngon đơn giản cho ngày bận rộn [Mẹo Hay]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm bún khô trộn chay
Cách làm bún chay trộn
Cách nấu bún khô chay đơn giản
Cách nấu bún khô chay miền Tây
5/5 - (357 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.