Mách bạn 4 cách chọn gừng thơm, đạt tiêu chuẩn về độ cay [Mẹo Hay Nhất]

Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Ngoài công dụng làm gia vị cho các món ăn cay, gừng còn là nguyên liệu của một số bài thuốc dân gian chữa bệnh hiệu quả. Hãy cùng Reviewstieutien tìm hiểu 4 cách chọn gừng thơm chuẩn qua bài viết dưới đây nhé!

Mách Bạn 4 Cách Chọn Gừng Thơm, đạt Tiêu Chuẩn Về độ Cay [mẹo Hay Nhất]

Lợi ích của gừng tươi

Tuy là một loại gia vị dân dã nhưng gừng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người. Một số lợi ích bao gồm:

  • Giảm đau cơ và khớp: Các thành phần trong gừng như gingerol giúp ức chế cytokine, chemokine và các yếu tố gây viêm khác, đồng thời giúp làm dịu cơn đau khớp và cơ.
  • Cải thiện tiêu hóa: Là một loại thực phẩm có tính kháng khuẩn, gừng sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại trong đường ruột và giúp sản sinh ra các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
  • Ngăn ngừa ung thư: Chất chiết xuất từ ​​gừng có khả năng làm giảm kích thước của các khối u tuyến tiền liệt đến 55% và làm cho chúng nhạy cảm hơn với các phương pháp điều trị hóa trị và xạ trị.
  • Giảm đau bụng kinh: Gừng giúp giảm mức độ prostaglandin – hóa chất gây đau bụng kinh
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Các chất chống oxy hóa trong gừng sẽ giúp chữa lành các tế bào bị tổn thương, từ đó ngăn ngừa hội chứng Alzheimer ở ​​người già.

Cách chọn gừng thơm và cay

Chọn theo vỏ ngoài của gừng

Gừng có lớp vỏ ngoài mỏng và thô, không mịn và bóng. Để chọn được củ gừng ngon, bạn chỉ cần dùng tay cạy nhẹ lớp vỏ bên ngoài. Nếu bên trong có màu sẫm hơn vỏ thì đây là gừng có vị cay và thơm. Ngược lại, nếu màu vỏ và củ gừng giống nhau thì củ gừng sẽ bớt cay hơn.

Mach ban 4 cach chon gung thom dat tieu chuan

Chọn theo mùi hương của gừng

Với củ gừng ngon, bạn chỉ cần cạy nhẹ lớp vỏ, mùi cay ấm của gừng sẽ lan tỏa và bạn sẽ nhanh chóng ngửi được. Nếu mùi gừng nhạt hơn thì củ sẽ bớt cay và ngon hơn. Ngoài ra, bạn không nên chọn củ gừng có mùi lạ vì rất có thể củ đã bị hỏng.

Chọn theo kích thước của

Theo nhiều mẹo dân gian, bạn không nên chọn mua những củ gừng có kích thước lớn, bề ngoài nhẵn bóng. Thay vào đó, bạn nên mua những củ nhỏ, cầm chắc tay, vỏ sần sùi. Đây là những củ gừng có vị cay nồng và chất lượng

Không chọn mua gừng đã mọc mầm

Những củ đã nảy mầm đã già, mất nước và có mùi vị và chất lượng kém hơn nhiều. Vì vậy, bạn nên hạn chế mua gừng đã mọc mầm. nhưng nên chọn những củ chắc, vỏ không bị héo và khi bẻ ra có nước.

Mach ban 4 cach chon gung thom dat tieu chuan

Lưu ý khi sử dụng gừng

Tuy gừng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng tính nóng khá cao nên bạn hạn chế dùng gừng vào ban đêm để tránh khó chịu dẫn đến mất ngủ. Đồng thời, những người đang bị cảm mạo phong hàn, cảm mạo, nóng trong mùa hè cũng không nên dùng gừng vì sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Để bảo quản gừng tốt và không bị mất chất, bạn nên bảo quản gừng trong tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh. Ngoài ra, ủ gừng trong cát hay xay gừng thành bột cũng là cách bảo quản gừng tốt mà bạn nên tham khảo.

Phần kết

Có thể thấy, gừng là một loại gia vị phổ biến với vị cay nồng đặc trưng. Hi vọng một số cách chọn gừng mà Reviewstieutien giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn chọn được những củ gừng ngon. Chúc bạn may mắn và hãy theo dõi để biết thêm nhiều mẹo hay nhé!

Xem thêm:

Học 6 cách làm đậu hũ chiên giòn rụm, thưởng thức cà phê [Mẹo Hay Nhất]

Công thức làm muối tôm ngon nhanh chóng [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách pha nước gừng ấm
Cách pha trà gừng đường
Cách làm trà gừng đường phèn
Cách làm trà gừng trị đau bụng
5/5 - (162 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *