Top 5 cách làm bò lúc lắc đơn giản tại nhà ngon khó cưỡng

Bỏ túi ngay Top 5 cách làm bò lúc lắc đơn giản tại nhà ngon khó cưỡng nè mọi người ơi. Bò lúc lắc là món ăn bắt nguồn từ phương Tây, những viên thịt bò vuông vức kết hợp với các loại rau củ và nước sốt mang đến hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Thử vào bếp ngay hoặc bỏ túi làm cho những ngày Tết ăn đỡ ngán với món ngon mới này nhé!

Top 5 cách làm bò lúc lắc đơn giản tại nhà ngon khó cưỡng

Top 5 cách làm bò lúc lắc ngon đơn giản tại nhà ngon khó cưỡng

Món bò lúc lắc khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò: 500 – 600gr
  • Ớt chuông: 3 trái
  • Khoai tây: 2 – 3 củ
  • Củ hành tây: nửa củ
  • Hành lá: 2 – 3 nhánh
  • Tỏi: nửa củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Nước tương
  • Gia vị hàng ngày

luc lac khoai tay

Thực hiện như sau

  1. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, khoảng 1.5 – 2cm, để ráo. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc khoản 2 – 3 cm. Tỏi làm sạch, băm nhuyễn. Củ hành tây bóc sạch vỏ, cắt khúc miếng vuông 1.5 – 2cm. Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi hạt, cắt miếng vuông. Khoai tây gọt vỏ, cắt cọng dài có độ dày 1cm, ngâm trong nước muối loãng, đến khi chế biến thì xả lại nước sạch.
  2. Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 ít hạt nêm, 1 ít đường trong 15 – 30 phút để thấm gia vị. Bắt một chảo lớn, cho dầu ăn vào chiên vàng đều khoai tây. Khoai vàng vớt ra để ráo dầu.
  3. Cho chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi đạt, mở lửa lớn, đổ thịt bò đã ướp vào đảo đều nhanh tay trong 3 – 4 phút. Khi thịt vừa săn lại đều các mặt, cho ngay củ hành tây và ớt chuông vào xào thêm 3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho hành lá vào xào thêm vài cái thì cho ra đĩa chung với khoai tây chiên là hoàn thành.

Món bò lúc lắc sốt tiêu đen

Giới thiệu nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò thăn: 300gr
  • Bột mì: 30gr – 2 muỗng canh
  • Củ hành tây: 1 củ vừa
  • Ớt chuông: 2 trái
  • Tỏi: 1 củ vừa
  • Tiêu đen: 60gr – 4 muỗng canh
  • Gừng: 1 nhánh vừa
  • Gia vị thường ngày

bo luc lac sot tieu den

Thực hiện như sau

  1. Thịt thăn bò: Thịt bò rửa với nước muối loãng trong 2 – 3 phút, xả lại nước sạch nhiều lần, dùng khăn thấm khô. Cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều của thớ thịt. Dùng búa chuyên dụng trong nấu ăn đập dập thịt. Giúp thịt mềm hơn khi chế biến. Nguyên liệu rau củ thì Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi hạt, cắt thành sợi nhỏ dọc theo chiều dài của ớt. Củ hành tây, làm sạch, cắt múi cao nhỏ. Gừng làm sạch vỏ, cắt lát, rồi để dọc cắt thành sợi nhỏ. Tỏi làm sạch, đập dập và băm nhuyễn.
  2. Cho bột mì vào tô thịt bò, trộn đều để thịt thấm đều bột. Ướp thịt đã phủ bột với 1 ít muối, 1 ít tiêu xay. Trộn đều để thịt nghỉ trong 10 – 15 phút.
  3. Trộn đều hỗn hợp trong 1 chén nhỏ: 2 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh nước tương 2 muỗng cà phê đường ⅔ lượng tiêu đen hạt (đã đập dập)
  4. Cho chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho dầu ăn vào. Dầu ăn sôi cho hành tây và ớt chuông cắt nhỏ vào đảo nhanh tay trong 3 – 5 phút. Cho ra đĩa riêng. Thêm dầu ăn vào chảo, bật lửa lớn, cho thịt bò đã ướp vào xào, vừa thấy thịt săn lại là cho ra đĩa. Giữ nguyên chảo, cho tỏi và gừng cắt sợi vào phi thơm. Cho tiếp phần nước sốt tiêu đen đã chuẩn bị vào trộn đều. Nước sốt sôi, đổ thịt bò đã xào săn vào, đảo đều đến khi thấm nước sốt thì cho số tiêu đen còn lại vào trộn đều. Cho thịt bò lên trên phần rau củ xào là hoàn thành.

Với cách nấu đơn giản dể thực hiện này thì bạn có thể vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào!

Món bò lúc lắc phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò: 500gr
  • Phô mai con bò cười: 1 – 2 miếng
  • Dầu hào: ½ muỗng canh nước tương
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ vừa.
  • Cà chua: 2 trái
  • Hành lá: 2 -3 nhánh
  • Bột bắp: 1 thìa canh

bo luc lac sot pho mai

Thực hiện như sau

  1. Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ cỡ 2 – 3cm. Để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Ớt chuông làm sạch, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt lát. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt nhỏ. Hành lá cắt riêng phần gốc và lá, gốc đập dập cắt đôi, phần lá cắt nhỏ.
  2. Trộn thịt bò với 1 muỗng canh bột bắp thật đều. Thêm vào: 1 muỗng canh dầu hào ½ muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít hạt nêm 1 ít đường và tiêu xay Trộn thật đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 30 – 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
  3. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho ½ đầu hành và tỏi vào phi thơm. Cho phần hành tây và ớt chuông vào, nêm nếm ½ muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều. Khi hành chuyển màu vàng, cho ½ muỗng cà phê đường vào đảo thêm vài cái thì tắt bếp, cho ra đĩa. Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi còn lại. Hành thơm thì bật lửa lớn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Thịt chuyển sang màu nâu, chín tới thì cho ngay rau củ đã xào, phô mai viên vào trộn đều. Thịt và rau củ thấm đều phô mai là món ăn đã hoàn thành.

Bò lúc lắc ngon đậm vị

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bò thăn mềm 500gram
  • Tỏi khô 1 củ ( băm nhuyễn)
  • Hành tây 1 củ
  • Măng tây 50gram
  • Bắp non 50gram
  • Bông cải 100gram
  • Cà rốt 1 củ nhỏ
  • Dưa leo 1/2 trái
  • Nấm hương tươi 5 cái
  • Muối, tiêu xay Dầu hào 1 muỗng canh
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh Sốt cà chua 1 muỗng canh
  • Bơ nhạt 1 muỗng canh

bo luc lac

Thực hiện như sau

  1. Thịt bò rửa sạch, loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông khổ 2 x 2cm. Sau đó cho vào tô ướp với 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu,1/2 tỏi băm. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị vừa thơm ngon hơn. Măng tây tước bỏ cọng, cắt thành đoạn vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa đơn giản. Bắp non, bông cải xanh rửa sạch để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ, cắt khúc rồi cắt thành lát mỏng. Nấm hương bạn ngâm nước muối rồi cắt hình ngôi sao trên mặt.
  2. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho chút đường vào nấu cùng. Khi nước sôi bạn cho tất cả các loại rau củ vào luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
  3. Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, thêm 1/2 muỗng tiêu đen, bạn vặn lửa to rồi cho thịt bò đã ướp vào chảo, bò xém cạnh thì bạn cầm chảo đảo đều tay để bò chín đều, bạn nhớ làm nhanh tay vì bò không nên xào lâu dễ bị dai. Trước khi tắt bếp bạn cho 1 muỗng bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng thêm độ thơm ngậy cho thịt bò, bơ tan ngấm vào bò thì bạn tắt bếp.
  4. Trang trí: Cho bò lúc lắc ra dĩa, rưới nước sốt lên, xếp các loại rau củ xung quanh để trang trí. Ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì. Món bò lúc lắc đã xong rồi, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi.

Bò lúc lắc cơm chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cơm nguội 1 chén (200gr)
  • Thịt bò 100 gr
  • Trứng 1 quả
  • Ớt chuông xanh/ đỏ/ vàng 1 trái
  • Cần tây 3 nhánh (phần ngọn)
  • Hành tây 1 củ
  • Hành tím 3 tép
  • Hành lá 1 nhánh
  • Tỏi 3 tép
  • Chanh 1/2 trái
  • Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
  • Tương cà/ ớt 1 muỗng cà phê
  • Sốt mayonnaise 1 muỗng cà phê
  • Dầu hào/ Dầu mè/ Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Giấm ăn 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ tiêu/ đường)

bo luc lac com chien vang

Cách nấu như sau

  1. Bạn chà xát thịt bò với 1/2 trái chanh và 1 muỗng canh giấm để thịt bớt tanh. Sau đó, bạn rửa sạch thịt bò qua 2 – 3 lần nước rồi để ráo và cắt thịt thành từng khúc vuông vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào tô lớn cùng 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp thịt trong 10 phút.
  2. Bạn rửa sạch các loại ớt, bỏ cuống, bỏ hạt và bóc vỏ hành tây. Sau đó, bạn cắt hai loại nguyên liệu thành những miếng vuông vừa ăn. Hành lá, cần tây cắt gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
  3. Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho 1/2 phần hành tỏi băm vào chảo và phi thơm. Khi hành tỏi vàng, đập 1 quả trứng gà vào và đảo đều để trứng nhừ và chín. Tiếp theo, bạn cho 1 chén cơm nguội vào chảo cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào rồi trộn đều cho đến khi cơm có màu vàng đều, đẹp mắt. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút rồi tắt bếp.
  4. Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho 1/2 phần hành tỏi băm còn lại vào và phi thơm. Khi hành tỏi vàng, cho thịt bò, 3 loại ớt chuông, hành tây vào và xào thịt trên lửa lớn đến khi thịt săn. Xào khoảng 3 phút, bạn cho cần tây vào và đảo đều thêm lần nữa rồi tắt bếp.
  5. Bạn cho cơm chiên ra đĩa, kế bên là phần thịt bò thơm nức. Thịt bò mềm, không bị dai, có vị đậm đà, rau củ rất thơm và giòn, cơm chiên lại tơi và rất thơm mùi trứng rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với nước tương ớt cay cay để món ăn thêm đậm đà nhé!

Xem thêm: cách làm bánh chuối sấy

 

Nhìn thôi đã thấy ngon rồi đúng không mọi người, hi vọng reviewtieutien hướng dẫn cách làm bò lúc lắc ngon như thế này mang lại nhiều lựa chọn cũng như công thức dễ làm dành cho mọi người. Thơm ngon, lạ miệng với các cách làm cực kỳ đơn giản. Chúc mọi người thành công với món ngon bò lúc lắc này nhé! Nếu cảm thấy nội dung của bài viết này hay thì cho Reviews Tiêu Tiền 5* nhé mọi người.

5/5 - (131 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *