Top 6 cách làm cá kho tộ dân dã, đưa cơm khó cưỡng [Mẹo Hay Nhất]

Cuối tuần này, bạn muốn trổ tài cách làm cá kho để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức? Nếu vậy, hãy cùng khám phá ngay những công thức kho cá thơm ngon, bổ dưỡng qua những chia sẻ sau đây.

Top 6 Cách Làm Cá Kho Tộ Dân Dã, đưa Cơm Khó Cưỡng [mẹo Hay Nhất]

Cách làm cá kho sốt me chua cay từ cá cơm chiên giòn

Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá cơm: 400 gram
  • Bột chiên giòn: 200 gram
  • Hành lá: 20 gram
  • Nước me: 3 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Gia vị: hạt nêm, đường thốt nốt, nước mắm

Cách làm cá cơm chiên giòn sốt me nóng hổi vừa thổi vừa ăn

  • Cách làm món cá cơm sốt me này rất dễ, đầu tiên bạn rửa sạch và lau khô cá cơm.
  • Sau đó cho cá cơm + bột chiên xù + 1 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều.
  • Đổ đầy dầu vào chảo, chiên cá cơm ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn thì vớt ra, thấm bớt dầu.
  • Cho 1 thìa hành tỏi băm, 2 thìa đường thốt nốt vào chảo đảo đều rồi cho 3 thìa nước cốt me + 1 thìa nước mắm vào đun sôi rồi tắt bếp.
  • Cho cá cơm đã chiên + hành lá cắt nhỏ vào sốt me, trộn cho thấm đều.
  • Dọn cá cơm chiên sốt me ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc với xà lách, cà chua, dưa leo để bữa cơm thêm phần bổ dưỡng.
cá cơm sốt me
Cách làm món cá cơm sốt me với những con cá cơm tẩm bột giòn, phủ đều nước mắm me chua chua cay cay sẽ rất hấp dẫn trong những ngày mưa lạnh.

Cách làm cá diêu ​​hồng sốt me theo công thức gia truyền từ cá điêu hồng.

Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá hồng: 1 con
  • Tôi: 100 gram
  • Muối: 20 gam
  • Bột ngọt: 20 gam
  • Đường: 80 gram
  • Tỏi: 3 tép

Cách làm cá điêu hồng sốt me chua ngọt

  • Cá rửa sạch, dùng dao rạch 2-3 đường chéo trên thân cá, để cho ráo nước.
  • Ướp cá điêu hồng với muối, bột ngọt khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
  • Đun nóng dầu trong chảo và tráng đều mặt chảo, sau đó bắt đầu cho cá vào chiên.
  • Trong thời gian chờ cá chín, bạn chuẩn bị nước sốt me gồm: cho 100 gam me vào chén, đổ nước sôi vào và dùng thìa dầm me. Lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Đổ nước me vào chảo, nêm đường, muối, bột năng cho vừa ăn.
  • Xếp cá đã chiên vàng ra đĩa, rưới nước sốt me đã nấu lên trên và trang trí với ít ớt và rau mùi cho đẹp mắt.
  • Cá đạt tiêu chuẩn là phải chín đều hai mặt và da giòn, không bị nát. Món này ăn với cơm trắng là ngon nhất.
  • Vị giòn của cá chiên quyện với nước mắm me chua ngọt làm mất đi mùi tanh của cá mà lại kích thích vị giác.
cá diêu ​​hồng sốt me
Có thể nói đây là cách làm mắm tép chưng thịt ngon, đơn giản và cũng rất thích hợp làm món ăn vặt cho ông xã ngày cuối tuần.

Cách làm cá chim sốt dầu hào từ cá chim “cực đưa cơm”

 Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá chim: 1 con
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Bột mì: 2 muỗng canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu ăn: 1/2 chén

Cách làm cá chim sốt dầu hào đậm đà, chắc thịt

  • Để làm nước mắm, bạn làm sạch cá chim, cắt 2 – 3 đường trên thân, xát muối lên mình cá khoảng 10 phút rồi nhúng cá vào đĩa bột năng.
  • Đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.
  • Dùng chính chảo đó, phi thơm hành tím, cho dầu hào, đường và nước mắm vào đảo đều.
  • Cuối cùng cho cá vào nấu thêm 5 phút.
  • Cho món ăn ra đĩa và có thể ăn kèm với salad và cơm nóng sẽ rất ngon.
cá chim sốt dầu hào
Chỉ 4 bước đơn giản với cách làm mắm tép chưng thịt này là bạn đã có ngay món mặn nhanh chóng cho cả nhà thưởng thức rồi.

 Cách làm cá kho kho tương từ cá rô phi béo ngậy, thơm ngọt.

Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá rô phi: 1 con
  • Gừng: 1 miếng
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Muối: 1/3 thìa cà phê
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 30 ml

Cách làm cá rô phi kho tương đậm đà

  • Cá rô phi làm sạch ruột, đánh vảy, bỏ vây, rửa sạch, vỗ khô rồi dùng dao rạch vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị.
  • Xoa đều muối lên mình cá để khi rán cá không bị nát mà sẽ thơm ngon hơn.
  • Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
  • Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cá vào chiên đến khi gần vàng đều thì lật mặt và chiên cá mặt khác cho đến khi cá chín hẳn thì cho ra đĩa.
  • Dùng lại chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho gừng vào xào cho thơm, nếu thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt.
  • Cho cá trở lại chảo, sau đó thêm nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, rượu trắng và một chút nước, đun sôi.
  • Sau đó, dùng thìa quết đều nước sốt lên cá để cá thấm đều gia vị, lật cá và tiếp tục làm như vậy cho đến khi nước sốt hơi sệt lại thì rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
  • Chuyển món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
cá rô phi sốt xì dầu
Cách làm cá rô kho tương này có hương vị rất đậm đà với thịt cá béo, ngọt, hấp dẫn.

Cách làm cá kho tương từ ngao tươi đơn giản

 Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá sấu: 3 con
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Đậu gà: 1 nhánh
  • Gừng: 10 gam
  • Tỏi: 10 gram
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Nhục đậu khấu: 1 thìa cà phê

Cách làm cá bơn sốt xì dầu trong 40 phút

  • Cá nhám cắt và rửa sạch sau đó ướp cá với một chút muối. Thái nhỏ hành và gừng.
  • Đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu. Dọn cá ra đĩa riêng.
  • Phi thơm hành tỏi, cho xì dầu và xì dầu vào chảo.
  • Sau đó, bạn cho 1 chén nước sôi vào rồi cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp lại.
  • Ướp cá với xì dầu trong 10 phút rồi tắt bếp. Xếp cá ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
nghêu sốt xì dầu
Cách làm nước mắm này sẽ giúp thịt cá mềm, thấm gia vị và rất ngon cơm.
Cách làm cá kho sốt cà chua xì dầu từ cá chim tươi

 Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá chim: 550 gram
  • Gừng: 10 gam
  • Tỏi: 20 gram
  • Ớt: 1 trái
  • Rượu: 30 ml
  • Dầu ăn: 30 ml
  • Giấm: 10 ml
  • Hành lá: 10 gam
  • Rau mùi: 10 gram
  • Nêm gia vị: xì dầu, tương cà, tương đen, muối, tiêu

Cách làm cá kho sốt cà chua, tương mặn

  • Cá chim làm sạch vảy và nội tạng của cá, rửa sạch, vẩy cho khô nước rồi dùng dao khứa nhiều đường trên thịt cá để dễ thấm gia vị.
  • Sau đó, ướp cá với gừng thái nhỏ, tiêu xay và 30ml rượu trong khoảng 10 phút.
  • Tỏi bóc vỏ. Gừng còn lại thái lát. Hành lá và rau mùi cắt khúc ngắn. Ớt thái nhỏ.
  • Trong một bát nhỏ, trộn với nhau 30ml nước tương gừng, 20ml nước tương đen, 15ml tương cà, một chút muối và một chút nước.
  • Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cá chim đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Tiếp theo cho gừng, tỏi, ớt vào xào cùng. Đổ nước sốt đã trộn vào và đun sôi ở lửa vừa.
  • Sau khi cá chín và nước sốt hơi cạn thì cho 10ml giấm, cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều, tắt bếp.
cá sốt cà chua
Hãy thử trổ tài cách làm cá kho tương cà chua này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Phần kết

Vậy là Reviewstieutien đã hoàn thành xong 6 cách làm cá kho để gửi đến các chị em nội trợ rồi. Thịt cá kho vừa ngọt, vừa thơm, thấm đều vào nước chấm đảm bảo khi ăn sẽ rất ngon. Đã đến lúc bạn phải vào bếp trổ tài với những cách làm mắm tép chưng thịt cho riêng mình. Chắc chắn đây sẽ là những món ăn hứa hẹn tuyệt vời mà bạn không bao giờ quên.

Xem thêm:

Cách làm món gỏi xoài chay siêu dễ và ngon [Mẹo Hay Nhất]

Cách làm mì xào hải sản mềm ngon [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Các món cá kho miền Tây
Cách làm cá kho to miền Bắc
Cá kho to miền Nam
Cách làm cá basa kho tộ ngon
5/5 - (159 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *