5 cách làm chả giò rán ngon tuyệt cú mèo “nhìn là mê, ăn không thấy ghét” [Mẹo Hay Nhất]

Bạn muốn khám phá nhiều cách làm chả giò độc đáo, thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi gia đình, bạn bè ngày cuối tuần? Bạn cũng thích món chả giò mình làm phải cân đối đầy đủ các chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe?

Reviewstieutien sẽ đồng hành cùng bạn với những cách làm chả giò rán, giòn ngon hấp dẫn ngay sau đây nhé!

5 Cách Làm Chả Giò Rán Ngon Tuyệt Cú Mèo Nhìn Là Mê, ăn Không Thấy Ghét [mẹo Hay Nhất

Cách làm chả giò detox rau củ ngon, mát.

 Nguyên liệu làm chả giò

  • Bánh tráng: 500 gram
  • Nấm Enoki: 200 gram
  • Nấm mèo: 200 gram
  • Nấm hương: 200 gram
  • Nấm rơm: 200 gram
  • Nấm đùi gà: 200 gram
  • Cà rốt: 200 gram
  • Bún: 200 gram
  • Củ sắn: 200 gram
  • Bột mì: 5 gram
  • Gia vị nấm Maggi: 20 gram

 Hướng dẫn cách làm món chả giò rau củ đơn giản

  • Nấm kim châm cắt gốc, cà rốt, nấm hương cắt lát mỏng.
  • Củ sắn cắt khúc, nấm mèo ngâm chua cắt sợi, đùi gà, hành lá thái khúc, 1/4 nấm rơm, miến cắt khúc nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn + bột nêm + bột năng rồi trộn đều.
  • Trải bột năng đã pha loãng lên bánh tráng phơi sương, sau đó cho nhân rau câu vào giữa, gấp các mép bánh tráng lại thành hình vuông.
  • Đun nóng dầu trong chảo rồi cho nem vào rán chín vàng.
  • Bày chả giò ra đĩa cùng với xà lách, rau thơm và nước mắm chua ngọt.
giải độc chả giò
Với cách làm món chân giò detox giòn rụm ăn kèm rau nấm sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình bạn.

 Cách làm chả giò tomyum ngon

 Nguyên liệu làm chả giò

  • Tôm tươi: 300 gram
  • Mực: 300 gram
  • Thịt lợn băm: 200 gram
  • Nấm: 600 gram
  • Bún tàu: 60 gram
  • Củ riềng: 10 gam
  • Sả: 30 gam
  • Lá chanh thái: 3 lá
  • Rau mùi, tỏi băm, tiêu xay: 5 hạt / mỗi loại
  • Dầu hào Maggi: 15 ml
  • Bánh tráng đông lạnh Singapore: 1 gói
  • Nước mắm: 20 ml

 Hướng dẫn cách làm món chả giò tomyum thơm ngọt

  • Tôm sú và mực rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sả thái nhỏ, củ riềng thái nhỏ. Bún tàu ngâm nước, để ráo, cắt sợi ngắn. Lá chanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô + ngò băm, tỏi băm, tiêu xay + dầu hào trộn đều.
  • Gấp đôi miếng bánh tráng Singapore đã đông lạnh rồi cuộn lại thành hình phễu, cho nhân vào bên trong và gấp mép lại thành hình tam giác.
  • Đun nóng dầu trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Xếp nem ra đĩa, ăn kèm với rau sống các loại và nước mắm chua ngọt.
chả giò tomyum
Học cách làm món chả giò tomyum giòn rụm đãi cả nhà nhé.

Cách làm chả giò hải sản (chả giò hải sản) ăn với bún

 Nguyên liệu làm chả giò

  • Tôm tươi: 200 gram
  • Bánh cá xoắn: 200 gram
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành tây: 1 miếng
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Bánh kếp: 1 gói
  • Bột mì: 100 gram
  • Dầu ăn: 315 ml
  • Bột chiên xù: 150 gram
  • Hành tím băm: 1 thìa cà phê
  • Muối: 2 gam
  • Đường trắng: 3 gam
  • Hạt nêm: 5 gam
  • Hạt tiêu: 3 gam
  • Mayonnaise: 3 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm món chả giò hải sản ngon không thua kém ngoài tiệm

  • Bóc vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ. Tôm rửa sạch, lột bỏ đầu, chặt miếng nhỏ. Cá được cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Ướp chả cá tôm với muối, đường, hạt nêm, tiêu và hành tím băm khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho cà rốt, hành tây vào xào vài phút cho chín rồi cho tôm, cá viên vào xào chín tới.
  • Cuốn chả giò: Trải vỏ bánh tráng ra, cho hỗn hợp nhân vào một đầu, gấp hai bên rồi cuộn lại. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Khi cuốn nem, bạn nên cuốn vừa phải, không chặt quá cũng không lỏng quá.
  • Trứng đánh tan, sau đó phết đều lên nem để làm ướt bên ngoài bánh tráng, sau đó lăn từng chiếc nem qua bột mì.
  • Tiếp tục phết lớp trứng gà tiếp theo rồi lăn qua vụn bánh mì, xếp ra đĩa cho đều rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn, tỏa mùi thơm phức.
  • Cuối cùng, bạn vớt chả giò hải sản ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
  • Chuẩn bị thêm một ít rau thơm, nước mắm chua ngọt để ăn kèm với món chả giò hải sản sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.
Chả giò hải sản
Chả giò hải sản nên ăn khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của lớp vỏ giòn rụm, béo ngậy cùng với các loại hải sản và rau ăn kèm rất ngon.

Cách làm chả giò tôm chua cay, ngọt ngon.

 Nguyên liệu làm chả giò

  • Tôm tươi: 16
  • Tôm tươi xay nhuyễn: 100 gram
  • Tỏi: 3 tép
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Bánh tráng: 1 gói
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Nước chanh: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Giấm: 1/2 muỗng canh
  • Dầu mè: 1/4 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 500 ml

Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm thịt cho món chính

  • Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho xì dầu, tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi băm, muối tiêu vào trộn đều để làm mắm tôm.
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, rạch lưng, rút ​​chỉ đen rồi dùng khăn giấy thấm khô thân tôm.
  • Thả tôm vào hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 rồi vớt tôm ra đĩa, để yên trong 15 phút.
  • Trộn đều tôm đã xay nhuyễn với một ít muối và tiêu xay vào bát.
  • Sau đó, múc 1 muỗng canh tôm vào lòng bàn tay, dàn đều rồi cho cả con tôm vào sao cho phần đuôi lộ ra ngoài. Luồn tay sao cho thịt tôm ôm lấy thân tôm.
  • Cắt đôi cuộn bánh tráng theo đường chéo. Sau đó gấp mép phần nếp chéo lại, cho nhân tôm vào giữa, cuộn lại rồi dùng lòng đỏ trứng gà quét mép cuối cho dính.
  • Làm nóng chảo với dầu, thả tôm vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.
  • Dọn món ăn ra bàn và có thể dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise cay.
Chả giò tôm
Cách làm chả giò tôm thịt đẹp mắt có thể dùng làm món ăn đãi khách hay đơn giản là đổi vị cho bữa cơm quen thuộc hàng ngày.

Cách làm chả giò bơ thơm ngon, bổ dưỡng

 Nguyên liệu làm chả giò

  • Cà chua khô: 1 quả
  • Cà chua tươi: 4 quả
  • Hành tây: 1 miếng
  • Bơ sáp: 3 quả
  • Rau mùi: 2 muỗng canh
  • Nước chanh: 1 quả
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Vỏ hoành thánh: 24 miếng
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Dầu ăn: 3 chén
  • Rau mùi: 3/4 cốc
  • Kem chua: 1/3 cốc
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 1 tép
  • Nước chanh: 1/2 quả
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm chả giò bơ thơm ngon, bổ dưỡng

  • Bơ sáp tách lấy hạt, bỏ vỏ, cho vào âu lớn và xay nhuyễn. Trứng lộn.
  • Hành tây, cà chua tươi, cà chua khô làm sạch, thái hạt lựu, cho vào tô rồi đổ bơ đã xay nhuyễn + muối, tiêu, nước cốt chanh, ngò băm vào.
  • Cho 2 thìa hỗn hợp bơ vào giữa bánh tráng. Dùng tay nhúng trứng rồi thoa đều các mép của miếng nem.
  • Gói chả giò thành từng miếng vừa ăn rồi cuộn chặt tay. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu.
  • Sau đó, xếp nem ngay ngắn ra đĩa. Đun nóng dầu trong chảo, thả từng chiếc nem vào rán đến khi chín vàng cả hai mặt, vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.
  • Cho các nguyên liệu làm nước chấm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Khi ăn dùng nem chấm với nước chấm thì ngon vô cùng.
chả giò bơ
Với cách làm chả giò từ nhân bơ béo ngậy này, cả nhà bạn sẽ được ăn sạch sẽ và tốt cho sức khỏe.

Phần kết

Thật tuyệt vời khi cảm nhận từng miếng chả giò giòn tan trong miệng mang đến cảm giác vô cùng hấp dẫn khó cưỡng phải không nào. Còn chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay cách làm chả giò rán ngon như Reviewstieutien đã hướng dẫn. Vừa ăn, vừa đợi, nem ngon đã về…!

Xem thêm:

Mẹo bảo quản bơ chín trong nhiều ngày liên tiếp [Mẹo Hay Nhất]

Cách làm cá bống kho tộ ngon mềm thơm ngon [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm chả giò chiên
Cách chiên chả giò giòn lâu
Cách làm chả giò thịt
Cách chiên chả giò 2 lần
5/5 - (291 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *