3 cách làm gà rán kiểu Nhật, Mỹ, Hàn giòn ngon không cưỡng lại được [Mẹo Hay Nhất]

Bạn đã biết cách làm gà rán vàng ruộm, giòn rụm theo 3 phong cách Mỹ, Hàn, Nhật đang “sốt xình xịch” chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua 3 công thức cực hay và hấp dẫn này cùng Reviewstieutien nhé. Chắc hẳn với 3 cách làm gà rán trong bài viết này, bạn không cần phải ra quán ăn mỗi khi lên cơn thèm!

3 cách làm gà rán kiểu Nhật, Mỹ, Hàn giòn ngon không cưỡng lại được [Mẹo Hay Nhất]

 Cách làm gà rán sốt phô mai Karaage kiểu Nhật

Nguyên liệu cho gà rán

  • Thịt gà: 500 gram
  • Gừng băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Sake: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Bột khoai tây: 100 gram
  • Bơ không muối: 15 gram
  • Bột mì: 10 gram
  • Sữa tươi không đường: 100 ml
  • Sữa đặc: 20 ml
  • Phô mai: 30 gram
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm gà rán sốt phô mai kiểu Nhật

  • Cách làm gà rán: 500 gam thịt đùi gà mua về rửa sạch, lọc xương, dùng mũi dao đâm xuyên qua thịt để gia vị thấm đều vào thịt.
  • Ướp thịt với 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu Sake, 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh dầu mè.
  • Trộn đều thịt đã ướp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
  • Sau khi ướp, bạn cho 1 quả trứng gà và 100 gam bột khoai tây vào, trộn đều.
  • Nếu không có bột khoai, bạn có thể dùng bột ngô hoặc bột chiên giòn.
  • Bí quyết để làm món gà rán kiểu Nhật ngon là rán gà hai lần trên chảo.
  • Lần đầu chiên gà với lửa vừa để gà chín và săn lại trong.
  • Sau đó, vớt gà ra và vặn to lửa, chiên nhanh lần thứ hai để lớp da bên ngoài vàng, giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm.
  • Làm sốt phô mai: Đun nóng 15 gam bơ không muối trong nồi cách thủy trên bếp, đến khi bơ chảy thì cho 10 gam bột mì vào khuấy đều. Sau đó cho 100ml sữa tươi không đường, 20ml sữa đặc có đường, 30gr phô mai Con Bò Cười, 1 muỗng tương cà và 1 muỗng tiêu vào khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn. dậy mùi, tắt bếp. Vắt một chút nước cốt chanh để nước sốt có vị nhạt và đậm đà hơn.
  • Gà chiên giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, ẩm và rất thơm. Đặc biệt, khi chấm vào nước sốt phô mai béo ngậy sẽ càng làm tăng thêm hương vị và độ ngon cho món ăn này.
Gà rán Karaage Nhật Bản
Cách làm gà rán kiểu Nhật Karaage sốt phô mai là một món ăn rất ngon và đặc trưng của Nhật Bản.

Cách làm gà rán KFC kiểu Mỹ tại nhà cho bé

Nguyên liệu cho gà rán

  • Đùi gà: 1 kg
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Mật ong: 4 muỗng canh
  • Gia vị: 1 muỗng canh
  • Bột chiên giòn: 50 gram
  • Bột sắn dây: 1 muỗng canh
  • Ớt bột: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 500 ml

Hướng dẫn cách làm gà rán KFC thơm ngon

  • Đùi gà mua về rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho dễ thấm gia vị rồi chần sơ qua nước sôi, để ráo.
  • Ướp gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay và 4 thìa mật ong trong 4 giờ rồi cho vào tủ lạnh.
  • Trộn hỗn hợp gồm 50 gram bột chiên giòn với 1 thìa bột sắn dây và 1 thìa ớt bột, sau đó cho vào túi zip.
  • Cho gà đã ướp vào túi ziplock có chứa bột, lắc mạnh để bột bám đều vào gà.
  • Đập 3 quả trứng và đổ vụn bánh mì ra đĩa, sau đó lăn từng miếng gà qua trứng rồi đến vụn bánh mì. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng, thả miếng gà vào chiên trên lửa lớn cho đến khi miếng gà có màu vàng nâu.
  • Bày gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để cho ráo dầu.
  • Gà rán giòn bên ngoài nhưng bên trong ẩm và nóng chắc chắn không thua kém gì các nhà hàng sang trọng.
  • Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon, đặc biệt dùng nóng gà với salad và khoai tây chiên thì tuyệt cú mèo luôn.
Gà rán KFC
Cuối tuần, còn gì tuyệt vời hơn khi mở tiệc cùng hướng dẫn cách làm gà rán KFC cho các bé yêu nhà mình.

Cách làm gà rán vừng cay kiểu Hàn

Nguyên liệu cho gà rán

  • Gà: 1.5kg (thịt, cánh, đùi tùy sở thích)
  • Bột Chiên Giòn, Bột Mì, Bột Nếp
  • Mè rang hoặc đậu phộng
  • Dầu ô liu, giấm táo, tỏi, tiêu, muối
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1 quả trứng
  • Sốt cà chua, tương ớt

Hướng dẫn cách làm gà rán sốt vừng cay như phim Hàn Quốc

  • Thịt gà rửa sạch, chặt miếng lớn, để ráo.
  • Cho gà vào tô, nêm 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê muối.
  • Phủ hỗn hợp bột để bột phủ hoàn toàn gà.
  • Trộn chung 1 thìa bột năng, 1 thìa bột năng, 1 thìa bột nếp, 1 thìa baking soda và 1 quả trứng.
  • Sau đó, phủ hỗn hợp bột lên gà đã ướp sao cho bột phủ hoàn toàn gà.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, bạn nên chiên ngập dầu gà trong dầu, gà sẽ chín đều và giòn.
  • Chiên gà nên để lửa vừa để gà chín từ bên trong, nếu để lửa quá cao, bột bên ngoài sẽ chín trước trong khi bên trong vẫn còn nguyên.
  • Cho gà vào chiên ngập dầu, gà sẽ chín đều và giòn.
  • Làm nước sốt cay: Cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào chảo đun nóng, thêm 1/2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh giấm táo và đun trong khoảng 7 phút cho đến khi hỗn hợp chín và mịn thì tắt bếp.
  • Nước sốt phải sánh và sền sệt thì cho gà đã chiên ngập dầu vào đảo đều cho đến khi nước sốt phủ đều các miếng gà.
  • Bày ra đĩa, có thể rắc thêm một lớp vừng hoặc ăn không sẽ ngon hơn và cũng để tăng thêm phần hấp dẫn.
  • Với món gà rán cay này, bạn có thể làm món ăn chơi hoặc món ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon.
  • Cách làm gà rán cay kiểu Hàn Quốc giòn bên ngoài, ăn cực ngon với phần thịt mềm, thơm bên trong cùng vị cay cay, ngọt ngọt sẽ mang đến sự mới lạ cho bữa cơm của cả gia đình.
Gà rán hàn quốc
Với tiết trời mát mẻ và những cơn gió se lạnh, bạn có thể vào bếp làm thử món gà xào cay kiểu Hàn này cho cả nhà thưởng thức hoặc ăn với cơm nóng nhé.

Phần kết

Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài ngay với 3 cách làm gà rán như Bếp vừa chia sẻ cho những người thân yêu. Tin chắc đây sẽ là món ăn vặt ngon cho cả nhà. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và làm thật nhiều cho cả nhà ăn nhé, đảm bảo mọi người sẽ thi nhau thưởng thức cho đến miếng gà cuối cùng.

Xem thêm:

Cách làm mướp xào lòng gà ngon [Mẹo Hay]

4 cách làm bánh tráng nướng ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm gà rán Hàn Quốc
Cách làm gà rán mềm
Cách làm gà chiên giòn đơn giản
Cách làm gà rán cho bé
5/5 - (368 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *