Cách làm hàu ngon với 5 mẹo cực hay dành cho bạn [Mẹo Hay Nhất]

Bạn đã biết cách chế biến món hàu không bị tanh và càng thơm ngon hơn khi thưởng thức chưa? Nếu bạn là người yêu thích món hàu thì hãy giơ tay lên. Ngay sau đây, Reviewstieutien sẽ giới thiệu đến các bạn một vài công thức cách làm hàu ngon tại nhà nhé!

Cách Làm Hàu Ngon Với 5 Mẹo Cực Hay Dành Cho Bạn [mẹo Hay Nhất]

Cách làm hàu chiên trứng giòn

Thành phần chuẩn bị

  • Hàu sữa: 200 gram
  • Bột chiên giòn: 1 chén
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Bắp cải: 100 gram
  • Dầu ăn: 4 muỗng canh
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1/2 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Xi-rô ngô: 1 muỗng canh
  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1/2 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1/2 thìa cà phê
  • Chanh: 1/4 quả

Hướng dẫn cách làm món hàu chiên trứng dễ làm

  • Thịt hàu tươi rửa thật sạch, để ráo, ướp hàu gồm 1 thìa rượu, 1/2 thìa dầu mè, 1/4 thìa hạt tiêu, trộn đều.
  • Lá bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sạch và cắt lá hẹ thành từng khúc ngắn.
  • Trong một bát nhỏ, trộn nước chấm với nhau: 2 thìa nước tương, 1 thìa dấm, 1 thìa siro ngô, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tỏi băm và vài lát chanh.
  • Đập trứng. Đun nóng một ít dầu vừa đủ để láng chảo.
  • Bạn tráng từng con hàu qua bột chiên giòn rồi cho trứng vào tráng đều.
  • Sau đó, cho từng viên vào chảo chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
  • Trộn bắp cải và hẹ đã cắt nhỏ trên đĩa, xếp hàu vào chiên giòn.
  • Khi ăn chấm với nước tương chua ngọt, trộn với các loại rau sống!
hàu chiên trứng
Cách làm sò huyết dai ngọt này có thể dùng làm món khai vị trong bữa ăn.

Cách làm Thịt xông khói và nấm enoki

 Thành phần chuẩn bị

  • Thịt nguội: 100 gram
  • Nấm Enoki: 50 gram
  • Bơ không ướp muối: 50 gram
  • Ngò tây: 20 gram
  • Hàu sữa: 4
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh

 Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm sò

  • Hàu bóc vỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Nấm kim châm, ngò tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Trải một lát thịt xông khói ra đĩa, trên cùng là hàu đã bóc vỏ.
  • Cho 3-4 sợi nấm enoki vào cuộn chặt, dùng tăm tre xiên lần lượt cho đến hết.
  • Quết một chút bơ không muối lên trên hàu, quét một ít dầu bên ngoài và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C cho đến khi hàu chín vàng.
  • Cuối cùng, rắc mùi tây thái nhỏ lên trên cuộn hàu và thưởng thức ngay.
thịt xông khói cuộn hàu
Thịt ba chỉ kết hợp với nấm enoki và hàu tươi thơm lừng sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon không cưỡng lại được.

Cách làm hàu phô mai hấp dẫn khó cưỡng

Thành phần chuẩn bị

  • Thịt hàu sữa: 500 gram
  • Bơ thực vật: 20 gram
  • Hành tây: 30 gam
  • Bắp mỹ: 30 gram
  • Đậu bắp: 20 gram
  • Xúc xích: 2 miếng
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Phô mai mozzarella: 20 gram
  • Rau mùi: 10 gram
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nêm gia vị: 1/2 thìa cà phê
  • Tương cà: 2 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm hàu phô mai ngon cực dễ

  • Hàu rửa sạch, để ráo, ướp với 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt để 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Bắc chảo gang lên bếp cho đến khi nóng, cho 20 gam bơ thực vật vào khuấy đều.
  • Cho hành tây, bắp Mỹ, đậu bắp vào đảo đều rồi cho lạp xưởng và hàu lên trên.
  • Đập 1 quả trứng vào khoảng 1 phút, cuối cùng rắc phô mai lên cho đến khi phô mai chảy ra thì tắt bếp.
  • Rắc tiêu và trang trí ngò lên là có thể thưởng thức ngay.
Hàu phô mai
Cách làm hàu phô mai này sẽ rất ngon khi ăn nóng với bánh mì nóng giòn thì còn gì tuyệt hơn.

 Cách làm hàu sốt cay kiểu Trung Hoa

Thành phần chuẩn bị

  • Hàu sữa: 3
  • Gừng: 5 gam
  • Hành lá: 5 gam
  • Rượu trắng: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Nước tương: 4 muỗng canh
  • Đường trắng: 1,50 thìa cà phê
  • Dầu mè: 1/4 muỗng cà phê
  • Nước lọc: 4 muỗng canh

 Hướng dẫn cách làm dầu hào thơm ngon, nhanh chóng

  • Hành tây rửa sạch, cắt đầu hành dùng làm nước tương, phần còn lại băm nhuyễn.
  • Gừng rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Làm sạch sò, bỏ phần vỏ đầu, ngâm nước cho sạch cát bẩn rồi cho vào tô để ráo.
  • Làm nước tương: Cho 4 thìa xì dầu, 1,5 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1/4 thìa dầu mè, 4 thìa nước lọc và đầu hành vào nồi.
  • Vặn nhỏ lửa, đảo đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, khi hành và nước dùng có mùi thơm thì tắt bếp, cho ra bát để nguội.
  • Sau đó, cho một lượng xì dầu và gừng vừa phải vào bát hàu ướp khoảng 5 phút.
  • Cuối cùng cho hàu vào nồi, hấp khoảng 3 phút.
  • Cho dầu hào ra đĩa, rắc hành lá băm nhuyễn lên trên.
  • Đun nóng phần nước sốt còn lại và rưới nước tương lên hàu nếu bạn thích.
hàu nước tương
Cuối tuần này hãy trổ tài làm món hàu đãi cả nhà nhé.

 Cách làm hàu chiên trứng xối mỡ

 Thành phần chuẩn bị

  • Hàu tươi: 5
  • Trứng gà: 4 quả trứng
  • Hành lá: 50 gram
  • Giá đỗ: 20 gam
  • Tiêu xay: 3 gam
  • Hạt nêm: 3 gam
  • Nước tương: 5ml
  • Bột gạo: 30 gram

Hướng dẫn cách làm món hàu xào giá đỗ tại nhà

  • Lấy 4 quả trứng đánh tan với chút hạt nêm, xì dầu, tiêu xay, hành lá băm nhuyễn.
  • Khuấy đều 30 gam bột gạo với 20ml nước lọc, để riêng.
  • Hàu tách lấy phần thịt, rửa sạch, bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm đầu hành lá rồi cho hàu vào xào nhanh tay trong 1 phút.
  • Khi sò vừa săn lại thì cho trứng đã đánh tan vào chiên ở lửa vừa cho mặt dưới săn lại.
  • Đặt chảo gang lên bếp, đợi chảo nóng, quết một lớp dầu ăn rồi tráng lên bề mặt bột gạo đã trộn.
  • Chờ bột se lại thì cho giá đỗ lên trên, cho trứng lên trên, dọn ra đĩa ngay khi còn nóng.
  • Cách làm hàu chiên trứng được hoàn thành với lớp trứng chiên vừa tới với hàu béo ngậy, thơm ngon, bên dưới là lớp rau mầm mọng nước giúp món ăn không bao giờ bị ngán.
  • Món ăn còn nóng, bạn có thể ăn với cơm và bánh mì chấm nước tương
Hàu chiên trứng
Món ăn này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đảm bảo sẽ mang đến hương vị thơm ngon nhất khi vừa hoàn thành.

Phần kết

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các cách chế biến món hàu thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn rồi. Còn chờ gì nữa mà không bỏ túi những bí quyết độc đáo cùng Reviewstieutien.

Chắc chắn khi thưởng thức những món ngon từ hàu mà bạn làm, cả nhà sẽ tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thêm bí quyết nấu ăn ngon của mình với Reviewstieutien nhé!

Xem thêm:

Bỏ túi 5 cách nấu canh hàu ngon để chồng tiếp thêm năng lượng [Mẹo Hay Nhất]

5 cách nấu cháo hàu ngon giúp cả nhà khỏe mạnh [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách chế biến hàu không bị tanh
Hàu chiên trứng
Ruột hàu sữa nấu món gì
Cách chế biến hàu sữa
5/5 - (195 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *