Xem ngay 3 cách làm mì trộn ngon đầy kích thích Mẹo Hay

Mì trộn là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon hấp dẫn được giới trẻ săn đón nhiệt tình. Dù được biết đến rất lâu nhưng món ăn vẫn “làm mưa làm gió” trên các diễn đàn ăn uống và chưa bao giờ ngưng nhiệt. Các món mì trộn đa phần đều có màu sắc hấp dẫn, “topping vip” như thịt bò, trứng, tôm…

Xem Ngay 3 Cách Làm Mì Trộn Ngon đầy Kích Thích Mẹo Hay

Hiện nay một vài loại mì trộn đang chiếm cảm tình của mọi người như mì trộn Hàn Quốc, mì trộn muối ớt, mì tương đen…Dưới đây hãy cùng tham khảo cách thực hiện tại nhà để ngay cả khi không ra ngoài, bạn và gia đình vẫn có được món ăn thú vị, độc lạ cùng nhau thưởng thức nhé!

 Cách làm bún trộn tôm thịt tim gan chất lượng.

Nguyên liệu cách làm mì trộn

  • Bánh phở: 300 gram
  • Tôm tươi: 300 gram
  • Thịt băm: 150 gram
  • Thịt nạc: 200 gram
  • Gan lợn: 100 gram
  • Tim lợn: 100 gram
  • Xương heo: 300 gram
  • Củ cải trắng: 150 gram
  • Tôm khô: 20 gram
  • Xà lách: 100 gram
  • Bắp cải: 100 gram
  • Giá đỗ: 50 gam
  • Hẹ: 20 gram
  • Húng quế: 30 gram
  • Tỏi băm: 25 gram
  • Hành tím băm: 10 gram
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Dầu hào Maggi: 7 muỗng canh
  • Nước tương Maggi: 5 muỗng canh
  • Đường trắng: 3 muỗng canh
  • Nước tương đen: 3 muỗng canh
  • Gia vị maggi: 1 muỗng canh
  • Đường phèn: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu trộn Nam Vang tại nhà

  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm.
  • Rửa sạch và thấm khô tôm. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ 1,5 lít nước lạnh.
  • Đun sôi củ cải, tôm khô, hớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ, cho nước dùng vào đun sôi.
  • Nêm nước hầm xương với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường phèn và 1 thìa cà phê muối.
  • Thịt xay ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 5 gam hành tím băm nhỏ, trộn đều.
  • Xào 1 thìa súp dầu ăn và 5 gam hành tím băm, cho thịt băm vào xào chín.
  • Tôm bóc vỏ, khía nhẹ trên lưng, rút ​​chỉ đen. Phi 1 thìa dầu ăn và 5 gam tỏi băm, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
  • Thịt nạc, tim và gan heo luộc chín, vớt ra để nguội, thái miếng mỏng.
  • Rau răm cắt ngắn, rau thơm nhặt bỏ lá, rửa sạch rau giá xếp ra đĩa.
  • Hẹ cắt khúc ngắn. Bắp cải thái nhỏ, xếp chung vào đĩa rau.
  • Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Bún khô ngâm mềm, để ráo.
  • Làm nước sốt trộn mì: xào 1 thìa dầu ăn và 20g tỏi băm, khi tỏi vàng thì vớt ra để riêng. Trong chảo đó, bạn cho 5 thìa xì dầu, 5 thìa dầu hào, 3 thìa phở tương đen, 2,5 thìa đường trắng và 50ml nước lọc vào khuấy đều, đun sôi. Sau đó cho tỏi đã xào vào hỗn hợp sốt, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Cho mì ra đĩa, cho 1/2 chỗ thịt băm đã chiên vào, rưới nước sốt lên và trộn đều.
  • Trước khi dùng, bạn hâm nóng nước dùng, múc ra tô, rắc lá hẹ thái nhỏ và một chút tiêu và thưởng thức cùng bún trộn cùng các loại thịt và rau đã chuẩn bị.
Phở trộn
Cách làm mì trộn này tuy có nhiều nguyên liệu nhưng các bước thực hiện lại rất đơn giản, không cầu kỳ.

 Cách làm hủ tiếu xá xíu ngon tuyệt

 Nguyên liệu cách làm mì trộn

  • Thịt lợn: 700 gram
  • Bột siu: 30 gram
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Hành tím băm: 1 muỗng canh
  • Dầu mỡ: 1/2 cốc
  • Hủ Tiếu: 1 kg
  • Xà lách: 1 cây
  • Hẹ: 200 gram
  • Hành lá: 100 gram

 Hướng dẫn cách làm mì trộn xá xíu

  • Làm xá xíu: Rửa sạch thịt, để ráo nước. Ướp thịt với hành tím băm, bột xá xíu trong 1 giờ rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút.
  • Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cắt lá hẹ thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4cm.
  • Trộn thịt xá xíu với: 6 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê xì dầu đen, 2 thìa cà phê dấm đỏ, 3 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê dầu hào.
  • Cho bát nước chấm vào lò vi sóng quay nóng, có thể cho thêm ít tiêu xay vào trộn đều nếu thích ăn bún khô có vị cay nồng.
  • Nấu một nồi nước nhỏ, khi nước sôi thì cho mì vào chần sơ qua.
  • Sau đó, bạn cho mì vào tô, rưới một ít dầu ăn lên, trộn nhẹ tay để mì tách ra. Cuối cùng cho nước sốt trộn mì khô vào trộn đều.
  • Xếp củ kiệu, rau răm và rau răm đã thái nhỏ lên trên. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào tô mì xá xíu là xong.
Mì trộn xá xíu
Vậy là cách làm mì trộn khô xá xíu đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không mọi người!

Cách làm bún trộn bò kho lạ miệng, ăn là ghiền ngay

 Nguyên liệu cách làm mì trộn

  • Thịt nạm bò: 300 gram
  • Hủ Tiếu: 100 gram
  • Cà rốt: 100 gram
  • Sốt cà chua: 100 gram
  • Tỏi băm: 20 gram
  • Hành tím băm: 10 gram
  • Sả: 2 cây
  • Hồi: 1 cây
  • Thanh quế: 1 lát
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Dầu hào Maggi: 2 muỗng canh
  • Gia vị maggi: 1 muỗng canh

 Hướng dẫn cách làm món mì trộn bò kho mới lạ

  • Thịt nạm bò rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 2 x 2cm.
  • Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng đoạn dài 2cm.
  • Hành tỏi băm nhỏ. Bún khô ngâm nước sôi 1 phút, vớt ra xả nước lạnh.
  • Cho thịt bò vào tô, thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường trắng, 1 thìa ngũ vị hương và 10 gam tỏi băm.
  • Trộn đều và ướp thịt bò ít nhất 30 phút để ngấm gia vị.
  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10 gam hành tím băm và 10 gam tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín.
  • Lúc này cho nước sốt cà chua đậm đặc vào đảo đều cho thịt bò ngấm đều nước dùng bò viên.
  • Đun sôi, hớt sạch bọt trong nồi rồi cho sả, hoa hồi, quế vào.
  • Hạ lửa nhỏ để thịt bò trong 30 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt hoa hồi và quế ra khỏi nồi.
  • Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường trắng để món bò kho đậm đà hơn.
  • Cuối cùng cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút cho đến khi cà rốt mềm, nước dùng bò đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho mì vào tô, thêm rau quế, giá đỗ, hành ngò rồi múc bò kho lên trên, rưới thêm nước sốt, trộn đều và thưởng thức.
  • Các loại rau củ bạn có thể gọt vỏ và ăn kèm nếu không thích ăn sống. Cách làm phở trộn này thật đơn giản phải không các bạn.
Mì trộn bò kho
Cùng khám phá một cách ăn mới cho món bò kho quen thuộc bằng cách làm phở trộn này nhé!

Phần kết

Với 3 bí quyết cách làm mì trộn như Đầu bếp hướng dẫn trên đây, cả nhà bạn không cần phải ra quán ăn nữa rồi phải không nào? Bạn chỉ cần ở nhà và trổ tài làm cho gia đình mình những tô hủ tiếu thập cẩm thơm ngon, an toàn và chất lượng vào cuối tuần. Vào bếp chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ cách làm bún trộn của riêng mình ở phần bình luận bên dưới nhé.

Xem thêm:

3 cách nấu bún đơn giản cho bữa sáng cho bé và cả nhà [Mẹo Hay]

Bí quyết khử mùi tanh của thịt bò và mẹo nấu món bò hầm ngon hơn [Mẹo Hay]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm sốt trộn mì khô đơn giản
Cách làm mì trộn đơn giản tại nhà
Cách làm mì trộn chua ngọt
Cách làm mì trộn chua cay
5/5 - (485 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *