7 cách làm sò điệp tròn vị hấp dẫn không phải ai cũng biết [Mẹo Hay Nhất]

Công thức làm ruốc sò điệp tại nhà có khó như bạn nghĩ không? Ngoài nấu cháo hay rang mỡ hành, sò điệp còn có thể biến tấu thành món gì nữa? Để giải đáp những thắc mắc đó, mời các bạn cùng Reviewstieutien khám phá những cách làm sò điệp “siêu hấp dẫn” ngay sau đây nhé!

7 Cách Làm Sò điệp Tròn Vị Hấp Dẫn Không Phải Ai Cũng Biết [mẹo Hay Nhất]

 Cách làm món bún sò điệp hấp thanh mát cho ngày cuối tuần

Thành phần chuẩn bị

  • Sò điệp Sanriku khổng lồ: 5
  • Bún: 100 gram
  • Tỏi băm: 2 muỗng canh
  • Ớt băm: 2 thìa cà phê
  • Gừng: 10 gram
  • Hạt tiêu: 2 thìa cà phê
  • Dầu mè: 3 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 thìa cà phê
  • Hành lá: 10 gam

Hướng dẫn cách làm món sò điệp hấp

  • Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu vào phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm + 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo nhanh tay trong 1 phút.
  • Ngâm bún khô với nước ấm 15 phút cho đến khi bún mềm thì vớt ra, để ráo, cho bún vào tô + 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu xay trộn đều.
  • Cuộn bún lại cho vào vỏ, cho nhân sò điệp lên trên.
  • Rưới hỗn hợp dầu tỏi, ớt đã phi thơm lên cho sò rồi đem hấp 10 phút.
  • Trong khi hấp sò điệp, xào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và 10g gừng xay.
  • Khi hỗn hợp đã vàng, cho 2 thìa xì dầu, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường vào.
  • Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp trên cho đến khi đặc lại.
  • Sò điệp luộc chín, rưới hỗn hợp sốt lên trên sò, rắc hành lá, dùng nóng.
Sò điệp hấp bún
Công đoạn chuẩn bị cho cách làm sò huyết hấp bún tuy hơi công phu nhưng không mất nhiều thời gian, rất thích hợp cho những ngày đại gia đình.

Cách làm sò điệp chiên giòn sốt bơ chanh

Thành phần chuẩn bị

  • Sò điệp: 12
  • Bơ không ướp muối: 1,50 muỗng canh
  • Chanh: 1 quả
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm món sò điệp chiên bơ nóng hổi

  • Sò điệp rửa sạch, thấm khô, nêm muối tiêu vừa ăn.
  • Sau đó, bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1/2 thìa bơ vào.
  • Khi bơ chảy và nóng, cho sò vào chảo chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt thì gắp ra đĩa.
  • Làm sốt bơ chanh: vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Dùng chính chảo đã chiên sò điệp, cho phần bơ còn lại vào, cho nước chanh vào đảo đều là xong.
  • Đổ nước sốt chanh dây ra bát riêng, khi ăn bạn có thể nhúng sò vào nước sốt hoặc dùng thìa rưới nước sốt lên sò và thưởng thức.
 sò điệp chiên
Vậy là cách làm sò điệp chiên giòn đã hoàn thành, khi ăn bạn có thể dùng kèm với rau xanh luộc và chấm với nước chấm sẽ rất ngon.

Cách làm sò điệp nướng phô mai dẻo thơm.

 Thành phần chuẩn bị

  • Sò điệp lớn: 300 gram
  • Sữa tươi không đường: 100 ml
  • Kem sữa tươi: 70 ml
  • Phô mai: 10 gram
  • Bơ không muối: 5 gram
  • Bột mì: 10 gram
  • Bột gà: 10 gram
  • Đường trắng: 2 gam
  • Gia vị: 2 gam

Hướng dẫn cách làm sò điệp phô mai sữa tươi

  • Sò điệp được bóc vỏ, bỏ thịt, rửa sạch rồi chần qua nước sôi cho thịt săn lại và bớt mùi tanh, sau đó để ráo.
  • Đun nóng chảo rồi đun chảy 5 gam bơ không muối, thêm 10 gam bột mì vào trộn đều.
  • Cho 100ml sữa tươi không đường, kem sữa tươi vào khuấy đều. Cho bột gà vào chảo + với hạt nêm, đường và trộn đều cho đến khi hỗn hợp nước sốt sánh mịn.
  • Đặt sò điệp lên vỉ nướng, sau đó cho sò điệp, nước sốt và phô mai cắt mỏng lên trên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.
  • Lấy sò ra khỏi lò và thưởng thức khi còn nóng.
sò điệp nướng
Thịt sò dai dai kết hợp với vị béo, mặn của bơ, kem cheese thì thật là tuyệt.

 Cách làm sò điệp nướng phô mai ăn chơi cực hấp dẫn

 Thành phần chuẩn bị

  • Sò điệp Sanriku khổng lồ: 8
  • Bơ không muối: 20 gram
  • Mayonnaise: 10 gram
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Phô mai mozzarella: 50 gram
  • Ngò tây khô: 10 gram

 Hướng dẫn cách làm món sò điệp nướng phô mai

  • Rửa sò điệp Sanriku với muối để khử bớt mùi tanh và làm sạch.
  • Làm sốt phô mai: Cho vào bát 20 gam bơ không muối đã đun chảy, 10 gam sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối rồi trộn đều.
  • Đặt sò lên khay nướng, rưới sốt bơ tan chảy lên trên, nấu ở lửa vừa cho đến khi sò chín, sau đó rắc phô mai mozzarella bào lên trên.
  • Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, rắc ngò tây khô thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay.
sò điệp nướng phô mai
Cách làm sò điệp nướng phô mai này dùng để ăn chơi đơn giản mà giòn ngọt, dùng làm mồi nhậu lai rai bia.

Cách làm món sò điệp sốt bơ chanh ăn với cơm hoặc bánh mì

 Thành phần chuẩn bị

  • Rễ sò điệp: 600 gam
  • Rượu trắng: 1/2 cốc
  • Bơ không muối: 3 muỗng canh
  • Tỏi băm: 3 tép
  • Chanh: 1/2 quả
  • Vỏ chanh: 1 thìa cà phê

 Hướng dẫn cách làm sò điệp sốt bơ chanh

  • Sò điệp rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô hai mặt, nêm chút muối tiêu.
  • Sau đó bắc chảo lên bếp, đun bơ cho đến khi chảy và nóng thì cho sò vào chiên đến khi chín vàng thì vớt sò ra để riêng.
  • Để chảo nguội khoảng 1 phút, sau đó cho bơ không muối vào và đun nóng.
  • Cho tỏi băm vào xào, thêm rượu trắng đun khoảng 1-2 phút, cho nước cốt chanh, vỏ chanh vào trộn đều, đổ sò điệp lại vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Khi ăn có thể cho thêm các loại lá thơm như: húng quế, ngò tây, ngò gai băm nhuyễn… và dùng với cơm trắng hoặc chấm với bánh mì.
Sò điệp sốt bơ chanh
Cách làm món sò điệp chiên sốt bơ chanh có vị chua chua, béo ngậy quả là tuyệt vời.

Cách làm món sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan thơm ngon.

Thành phần chuẩn bị

  • Đậu Hà Lan: 180 gram
  • Sò điệp: 8 con
  • Nấm: 10 gram
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Rượu trắng: 1 thìa cà phê
  • Đường trắng: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Tỏi: 3 tép
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Gừng: 3 lát
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm sò điệp xào mộc nhĩ đậu Hà Lan

  • Ngâm mộc nhĩ cho đến khi mềm rồi cắt bỏ cuống. Sò điệp rửa sạch, ướp với rượu, muối, tiêu trong 10 phút.
  • Cho dầu hào, xì dầu, đường, dầu mè vào tô trộn đều thành hỗn hợp sốt.
  • Luộc đậu Hà Lan trong 1 phút, vớt ra để ráo. Chiên sò điệp đã ướp cho đến khi chín vàng cả hai mặt, để riêng.
  • Đun nóng dầu ăn, cho tỏi, gừng vào xào cho thơm thì cho đậu Hà Lan, mộc nhĩ và sò điệp vào xào đều.
  • Cho hỗn hợp nước sốt vừa pha ở trên vào chảo sò và tiếp tục đảo đều.
  • Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
 Sò điệp xào mộc nhĩ
Thay vì ăn luộc, nướng, cách làm món sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan mới lạ này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn ngon miệng và tròn vị hơn.

Cách làm món sò điệp sốt bơ cay thơm ngon, bổ dưỡng

Thành phần chuẩn bị

  • Sò điệp: 1 kg
  • Thịt xông khói: 250 gram
  • Bơ: 400 gram
  • Ớt bột: 2 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm món sò điệp sốt bơ cay

  • Sò điệp rửa sạch, bỏ phần cùi. Chọn thịt ba chỉ có các lát dài, mỏng.
  • Lăn thịt ba chỉ bên ngoài con sò rồi dùng tăm tre đâm vào để thịt không bị bung ra.
  • Cho các cuộn thịt sò vào lò nướng đến khi thịt chín thì vớt ra xếp ra đĩa.
  • Đặt chảo lên bếp đun đến khi nóng già rồi cho bơ dính vào. Khi bơ tan chảy, bạn cho 2 thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều để làm nước sốt.
  • Bày cồi sò điệp cuộn thịt ba chỉ ra đĩa, rưới sốt bơ lên ​​và thưởng thức.
Thành phẩm cuộn sò điệp hun khói
Thành phẩm sò điệp cuộn sốt bơ cay một món ăn thơm ngon béo ngọt với thịt sò màu trắng ngà, thơm ngon, bổ dưỡng.

Phần kết

Với 7 cách làm sò điệp tròn vị hấp dẫn như Reviewstieutien vừa giới thiệu, chắc chắn thực đơn hàng ngày của gia đình bạn sẽ phong phú và độc đáo hơn. Nào, hãy vào bếp ngay và đừng ngần ngại trổ tài nấu thật nhiều món ăn lạ miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm:

Bật mí cho bạn cách làm bột bánh mì nở nhanh [Mẹo Hay Nhất]

Tiết lộ 5 cách làm hoành thánh ngon không thể bỏ qua [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm sạch sò điệp
Cồi sò điệp khô làm gì ngon
Cách làm sò điệp
Sò điệp xào mỡ hành
5/5 - (485 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *