5 cách làm sủi cảo ăn sáng tại nhà ngon khó cưỡng [Mẹo Hay Nhất]

Các cách làm sủi cảo có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa cổ đại. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người cũng bởi độ thơm ngon, hài hòa của vỏ bánh kết hợp với nhân bên trong vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Trong mục Món ngon hôm nay, Reviewstieutien sẽ giới thiệu đến các bạn một vài cách làm sủi cảo độc đáo, mới lạ mà ai ăn cũng thích mê. Món ăn tuy nhìn đơn giản nhưng hương vị đa dạng bên trong nguyên liệu chắc chắn sẽ không làm cả nhà bạn thất vọng.

5 Cách Làm Sủi Cảo ăn Sáng Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng [mẹo Hay Nhất]

Cách làm sủi cảo chiên phô mai “ngon mê ly”

Thành phần cho sủi cảo

  • Vỏ hoành thánh: 30 gram
  • Ức gà: 300 gram
  • Bắp nếp: 200 gram
  • Phô mai: 80 gram
  • Đường trắng: 20 gram
  • Muối: 4 gam
  • Hạt tiêu: 2 gam
  • Gừng: 10 gram

Hướng dẫn cách làm sủi cảo phô mai chiên giòn

  • Cho ức gà vào nồi nước lạnh có pha gừng và muối, luộc khoảng 10-12 phút cho đến khi ức gà chín thì vớt ra, để nguội rồi xé thành miếng nhỏ.
  • Bắp nếp (khoảng 1 quả) bỏ hạt rồi bằm nhuyễn.
  • Lần lượt cho vào âu sạch: ức gà xé nhỏ, ngô nếp băm nhỏ, 5 miếng phô mai con bò cười, đường, muối, tiêu xay rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
  • Lấy vỏ lá hoành thánh, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, phết một ít nước xung quanh mép để kết dính sau đó gấp lại thành hình tùy thích.
  • Đun nóng dầu trong chảo, cho từng mẻ bánh bao vào chiên đến khi chín vàng.
  • Nhân bên trong là nguyên liệu nhanh chín nên bạn không cần chiên quá kỹ mà chỉ cần chiên cho đến khi bánh phồng lên và có độ giòn đẹp mắt thì xếp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Khi ăn chấm thêm nước mắm mặn mặn cay cay hoặc tương ớt để chấm.

Cách làm sủi cảo nhân phô mai với lớp vỏ mỏng giòn bên ngoài bao bọc bên trong là sự hòa quyện hấp dẫn hơn bao giờ hết.

 Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt đậm đà

Thành phần cho sủi cảo

  • Lá hoành thánh: 200 gram
  • Thịt nạc băm: 300 gram
  • Thác vụn: 100 gram
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Tôm: 500 gram
  • Hành lá: 20 gram
  • Nước tương: 80 ml
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Hành tím băm: 1 muỗng canh
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Giấm đen: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: 50 ml
  • Tinh bột sắn pha loãng: 20 ml

Hướng dẫn cách làm sủi cảo nhân tôm thịt khô

  • Làm nhân thịt: Cho 300 gam thịt lợn xay, 100 gam móng giò, 1 quả trứng gà, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 30 ml xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối. , 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè cho vào bát trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Cho 1/2 thìa nhân thịt vào giữa lá hoành thánh rồi xếp tôm lên trên, sau đó dùng tay thấm một chút nước lên mép rồi gấp lá hoành thánh lại.
  • Tiếp theo, bắc nồi nước sôi, cho hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi lên trên mặt nước thì vớt ra để ráo.
  • Trong trường hợp chưa dùng ngay, bạn nên trộn thêm 1 thìa dầu ăn để hoành thánh không bị dính vào nhau.
  • Làm nước sốt: Cho 50 ml xì dầu, 50 ml nước lọc, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa dấm đen, 1 thìa đường, 20 ml bột sắn dây (loãng) vào chảo. . Đun sôi, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
  • Trộn hoành thánh với nước sốt rồi bày ra đĩa, rắc tóp mỡ, hành phi, hành lá lên trên.
  • Món này ăn với canh cải bẹ xanh rất ngon.
Bánh bao khô
Chỉ mất một chút thời gian với công thức làm sủi cảo khô này là bạn sẽ có ngay một món ngon trong thực đơn của gia đình mình.

 Cách làm sủi cảo chiên trứng thơm ngon, hợp túi tiền.

 Thành phần sủi cảo

  • Bột mì: 200 gram
  • Nước ấm: 110 ml
  • Hẹ: 100 gram
  • Trứng gà: 4 quả trứng
  • Rượu: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Bột gà: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 30 ml
  • Nấm mèo: 30 gam
  • Tỏi: 1 củ

 Hướng dẫn cách làm sủi cảo chiên trứng

  • Rây bột mì vào âu lớn, đổ từ từ 110ml nước ấm vào, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhào bột thành khối đồng nhất.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Làm sạch lá hẹ, rửa sạch và thái nhỏ. Đập 2 quả trứng chiên với một ít dầu, trong quá trình chiên dùng đũa đảo đều cho đến khi trứng chín.
  • Ngâm nấm cho đến khi mềm rồi thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi băm nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, thêm rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.
  • Sau khi bột nghỉ 30 phút, chia thành từng viên nhỏ đều nhau. Rây một ít bột chống dính, dùng cán lăn cho dẹt.
  • Lấy vỏ sủi cảo trên tay, cho một lượng nhân bánh thích hợp vào và đậy kín nhân như hình minh họa. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Đặt chảo chống dính đáy phẳng lên bếp. Đun nóng lượng dầu ăn phù hợp.
  • Cho sủi cảo vào, vặn lửa nhỏ. Khi mặt dưới bánh chiên vàng, đổ một ít nước vào ngập 1/5 viên bánh, đậy nắp lại, ủ khoảng 4-5 phút.
  • Khi bánh chín và nước cạn bớt, đập 2 quả trứng gà với chút muối cho vừa ăn, xếp bánh ra đĩa cho đẹp rồi đổ từ từ trứng vào, rắc một ít mè đen và hành lá lên trên, đậy vung lại cho chín. khoảng 1-2 phút là ổn.
  • Xếp sủi cảo chiên trứng ra đĩa cỡ vừa và dùng ngay cho đến khi còn nóng.
 Bánh bao nhân trứng
Những chiếc sủi cảo nhân trứng thơm ngon không cưỡng lại được chấm với chút nước tương cay cay sẽ rất tuyệt.

Cách làm sủi cảo nhân thịt gà sốt bí xanh mềm thơm, bổ dưỡng

Thành phần cho sủi cảo

  • Bí ngòi: 2 quả
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Gừng băm: 2 muỗng canh
  • Thịt gà: 450 gram
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Đường trắng: 1 thìa cà phê
  • Dầu mè: 2 thìa cà phê
  • Nước tương: 3 muỗng canh
  • Rượu Thiệu Hưng: 2 muỗng canh
  • Vỏ hoành thánh: 20 miếng

 Hướng dẫn cách làm sủi cảo nhân gà bí ngòi

  • Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, nạo nhỏ. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, cho gừng băm vào xào cho đến khi có mùi thơm, có màu vàng nâu trong khoảng 2 phút.
  • Sau đó, cho thịt gà đã xay vào bát bí xanh cùng với gừng đã chiên vàng rồi trộn đều.
  • Trong một cái bát, trộn 3 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu, 3 thìa xì dầu, 2 thìa rượu thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho vào bát trộn đều.
  • Cách làm nhân bánh bao: chuẩn bị hoành thánh hoặc vỏ bánh bao, lấy một phần vỏ cho vào lòng bàn tay rồi múc một lượng nhân vừa phải cho vào giữa rồi gấp lại, tạo hình theo ý thích. Tiếp tục cho đến khi bạn hết nguyên liệu.
  • Chiên bánh bao hấp: làm nóng chảo dầu ăn trên lửa lớn, cho bánh bao vào chiên cho đến khi mặt dưới bánh chín vàng nhưng không lật hoặc lật mặt.
  • Sau đó, cho một chút nước vào, hạ lửa nhỏ, đậy vung và để cạn nước cho đến khi bánh bao chín. Tắt bếp, gắp há cảo ra đĩa dùng kèm với tương ớt.
Bánh bao nhân thịt gà
Hãy thử ngay cách làm há cảo nhân thịt gà lạ miệng, đậm đà, thơm ngon cho ngày đầu năm mới nhiều may mắn nhé.

Cách làm sủi cảo nhân cua phô mai để thưởng thức

Thành phần sủi cảo

  • Kem phô mai: 200 gram
  • Thịt cua: 180 gram
  • Mayonnaise: 1/2 chén
  • Hành tím: 3 miếng
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Vỏ hoành thánh: 20 miếng
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Hành lá thái nhỏ: 1 muỗng canh

 Hướng dẫn cách làm sủi cảo chiên cua phô mai

  • Cho sốt mayonnaise, thịt cua xé nhỏ, phô mai kem, hành lá cắt nhỏ, ít muối và tiêu vào bát trộn.
  • Trứng cho vào bát thêm một chút nước vào khuấy đều. Trải vỏ hoành thánh, phết hỗn hợp trứng lên trên 4 lá hoành thánh.
  • Cho 1 thìa nhân sốt cua vào giữa lá hoành thánh, véo góc đối diện của 2 bên, ấn chặt vào khuôn.
  • Tiếp tục với 2 mép còn lại, miết mép để bọc nhân cua vào giữa.
  • Cho dầu vào chảo, để dầu sôi thì cho các viên hoành thánh đã gói vào chiên khoảng 20-25 giây cho đến khi giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • Khi ăn sủi cảo nhân cua phô mai chấm với tương ớt trộn tương cà sẽ rất ngon.
Bánh bao nhân cua
Với cách làm sủi cảo này chắc chắn không chỉ khiến các tín đồ phô mai phát cuồng mà các bé cũng sẽ thích mê.

Phần kết

Ôi thích thật, những chiếc sủi cảo vàng ruộm thơm ngon khó cưỡng phải không nào. Hãy cùng Reviewstieutien lưu lại công thức cách làm sủi cảo để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm:

Cách làm Chân gà rút xương sốt Thái hoàn hảo [Mẹo Hay Nhất]

Mẹo chọn lươn ngon và cách sơ chế lươn không bị nhớt và tanh [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Luộc sủi cảo trong bao lâu
Làm há cảo thả lâu
Cách làm vỏ sủi cảo luộc
Sủi cảo
5/5 - (141 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *