5 cách làm thạch trái cây phô mai, ba màu “đẹp ngất ngây” [Mẹo Hay Nhất]

Bạn có say mê những cách làm thạch trái cây đẹp mắt “ngất ngây” không? Bạn không thể cưỡng lại vẻ đẹp trong suốt, long lanh, lấp lánh với vị ngọt mát của thạch trái cây đầy hấp dẫn này nhé?

5 Cách Làm Thạch Trái Cây Phô Mai, Ba Màu đẹp Ngất Ngây [mẹo Hay Nhất]

Cùng Reviewstieutien điểm danh ngay để thực hiện những cách làm thạch trái cây  “siêu dễ và đẹp mắt” tại nhà nhé các chị em. Ồ và có cả gen z nữa, hãy nhanh tay vào và khám phá công thức làm thạch nhé.

Cách làm thạch trái cây phô mai chua ngọt cực ngon.

Thành phần cho agar

  • Phô mai Con Bò Cười: 1 hộp
  • Bột thạch: 15 gam
  • Đường cát: 300 gram
  • Kiwi xanh: 2 trái
  • Thanh long đỏ: 1/2 quả
  • Xoài: 1/2 quả
  • Dâu tây: 100 gram

Cách làm thạch trái cây phô mai đẹp mắt

  • Phô mai con bò cười và 4 loại trái cây chuẩn bị cắt hạt lựu.
  • Trộn 5 gam bột thạch và 100 gam đường cát, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi với 1 lít nước, khuấy đều cho đến khi đường tan và bột thạch nở ra.
  • Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi bột thạch tan hết.
  • Sau đó, đổ một lớp thạch vào khuôn tròn thạch, xếp lần lượt trái cây và phô mai rồi đổ thêm thạch cho đầy khuôn.
  • Đậy chặt nắp khuôn để phần rau câu thừa nhô ra khỏi lỗ nhỏ trên từng viên thạch.
  • Cho thạch vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông hoàn toàn.
  • Làm thạch nước cốt: Chuẩn bị hỗn hợp thạch như trên.
  • Khi thạch đã tan hết trên bếp, bạn cho thêm 50ml nước hoa quả tùy thích để tạo màu và tạo hương vị.
  • Lặp lại các bước đổ thạch như trên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
  • Sau khi thạch đông lại, bạn lấy ra từng viên tròn thưởng thức ngay hoặc dùng kèm với sữa tươi, nước cốt dừa hay trà sữa sẽ rất tuyệt.
thạch phô mai trái cây
Với cách làm thạch này, bạn có thể nhìn thấy rõ hoa quả tươi và phô mai bên trong, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng cho cả nhà.

Cách làm thạch dừa phô mai béo ngậy, ngọt mát

Thành phần cho agar

  • Bột thạch dẻo: 10 gram
  • Đường: 200 gram
  • Cùi dừa non: 2 miếng
  • Phô mai: 1 hộp
  • Nước dừa tươi: 800ml

Cách làm thạch dừa phô mai giải nhiệt

  • Trộn 10 gam bột thạch với 200 gam đường.
  • Sau đó, bắc nồi lên bếp, đổ 800ml nước dừa tươi vào cùng với hỗn hợp thạch, khuấy đều cho tan và đun cho hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp.
  • Đem 2 phần cùi dừa non cắt miếng vừa ăn. Cắt các viên phô mai.
  • Tiếp theo, bạn cho những sợi cùi dừa non + phô mai vào giữa khuôn rồi đổ hỗn hợp ở bước 1 vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn.
  • Lấy thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.
thạch dừa phô mai
Bạn có thể ăn thạch với nước cốt dừa, cà phê, thêm chút đá cũng rất ngon.

Cách làm thạch sữa lá dứa thơm ngon, bắt mắt

Thành phần cho agar

  • Bắp nếp: 1 quả
  • Sữa tươi không đường: 180 ml
  • Kem đánh kem: 50 ml
  • Đường trắng: 200 gram
  • Bột thạch dẻo: 1 gói
  • Lá dứa: 2 cây

 Hướng dẫn cách làm thạch ngô ngọt thơm ngon

  • Bắp rửa sạch, tách hạt, cho vào máy xay cùng 180ml sữa tươi xay nhuyễn, lọc bỏ bã.
  • Cho sữa ngô vào nồi đun sôi, vừa đun vừa khuấy để sữa không bị cháy.
  • Sau đó, bạn cho 50ml whipping cream với 300ml nước lọc vào khuấy đều.
  • Hòa 1 thìa nhỏ bột thạch với 100 gam đường rồi cho vào nồi sữa ngô khuấy đều.
  • Bắc nồi sữa ngô lên bếp để thạch không bị đông. Đổ một lớp thạch bột bắp vào khuôn đợi đông lại.
  • Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn lá dứa với một ít nước, sau đó dùng rây lọc bỏ bã.
  • Hòa 1 thìa nhỏ bột thạch với 100 gam đường còn lại, sau đó đun sôi 400ml nước rồi cho bột thạch vào khuấy đều.
  • Khi nước thạch sôi trở lại thì vặn nhỏ bếp, đổ 50ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều.
  • Để lửa nhỏ trong nồi khi đổ thạch vào khuôn để thạch không bị đông.
  • Đổ tiếp một lớp thạch lá dứa mỏng lên trên lớp thạch ngô, đợi lớp thạch này đông lại thì đổ tiếp lớp thạch ngô.
  • Lặp lại thao tác đổ nhiều lớp như vậy cho đến khi hết thạch.
  • Sau khi đổ hết thạch, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông hẳn, đợi nguội rồi cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức.
thạch ngô
Cách làm thạch lá dứa sữa trông thật bắt mắt khiến món tráng miệng càng thêm hấp dẫn.

Cách làm thạch ba màu cho món tráng miệng sang trọng

 Thành phần cho agar

  • Nước cốt dừa: 120 ml
  • Nước dứa: 120 ml
  • Cà phê: 50 ml
  • Bột thạch giòn: 50 gram
  • Đường trắng: 300 gram
  • Nước lọc: 1,50 lít

Cách làm thạch trái cây ngon, đẹp và tinh tế

  • Cho phần bột thạch giòn tan vào 1,5 lít nước lọc, khuấy đều và để trong 15 phút.
  • Bắc nồi lên bếp, cho đường vào nấu lửa vừa, khuấy đều tay.
  • Khoảng 15 phút sau, hỗn hợp bắt đầu sôi thì vớt bọt, đợi sôi thì tắt bếp.
  • Chia hỗn hợp thạch đã đun ra 3 bát, cho cà phê, nước cốt dừa và nước lá dứa vào mỗi bát, khuấy đều.
  • Chuẩn bị khuôn theo ý muốn, đặt 1 ly hoặc cốc nhỏ vào giữa khuôn.
  • Dùng thìa rưới nhẹ thạch từ trên miệng ly xuống để thạch từ từ chảy xuống khuôn. Sau khoảng 5-10 giây, tiếp tục thao tác ráp lại với màu khác.
  • Tiếp tục như vậy cho đến khi dùng hết 3 hỗn hợp thạch. Bạn có thể nhẹ nhàng kéo cốc ra hoặc để nguyên.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch đông nhanh hơn.
  • Sau khi thạch đã đông lại, bạn chỉ cần cắt thành hình yêu thích và thưởng thức.
Sứa sơn thủy
Cách làm sứa ba màu này vừa giòn, vừa mềm, không quá ngọt, có sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo và mùi thơm.

Cách làm thạch đào dẻo, ngọt mát không cưỡng lại được

Thành phần cho agar

  • Hộp đào: 3 miếng
  • Xi-rô đào: 150 ml
  • Bột thạch: 10 gram
  • Túi trà: 3 gói

Cách làm thạch đào tại nhà nhanh chóng và dễ dàng

  • Cho 3 túi trà vào nồi, đổ thêm 900ml nước sau đó để trà dễ ngấm hơn.
  • Đậy nắp nồi chè, bật bếp đun sôi khoảng 2-5 phút rồi tắt bếp.
  • Lấy túi trà ra khỏi nồi, giảm lửa nhỏ rồi dùng giá khuấy đều, vừa đổ vừa rắc bột thạch vào nồi.
  • Tiếp tục khuấy thêm khoảng 5-10 phút cho bột thạch tan hết, thấy hơi nặng tay khuấy đều thì cho 150ml siro đào vào, khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Cắt đào thành từng miếng nhỏ tùy thích rồi xếp vào bát thủy tinh.
  • Sau đó, đổ nước thạch lên trên miệng cốc rồi đậy nắp lại cho đào.
  • Để thạch nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thạch nhanh đông.
  • Khi thạch đã đông, úp ngược các bát thạch ra đĩa, cắt miếng vừa ăn để thưởng thức.
thạch đào
Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng khẳng định sự khéo léo của bạn.

Phần kết

Còn gì tuyệt hơn khi cùng nhau chống chọi trong những ngày hè nóng nực, khó chịu bằng những món thạch ngon mà nhìn cũng “ngọt” phải không nào? Reviewstieutien chúc các bạn thành công trong việc hạ gục trái tim Crush với những cách làm thạch trái cây như Reviewstieutien vừa chia sẻ nhé!

Xem thêm:

Cách làm hàu ngon với 5 mẹo cực hay dành cho bạn [Mẹo Hay Nhất]

Cách làm món gỏi xoài chay siêu dễ và ngon [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách làm thạch trà sữa bằng bột năng
Học cách làm thạch rau câu
Nguyên liệu làm thạch rau câu
Cách làm thạch cam bằng bột rau câu
5/5 - (159 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *