Cách Nấu Canh Cá Hồi Nấu Ngót Đơn Giản Đậm Đà Hương Vị

Chúng tôi tổng hợp nội dung Cách Nấu Canh Cá Hồi Nấu Ngót Đơn Giản Đậm Đà Hương Vị từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Cách nấu súp cá hồi Lẩu hay canh cá hồi nấu cà chua cần tây là một món ăn thanh mát, chua ngọt rất ngon và bổ dưỡng. Cùng vào bếp để thưởng thức món canh này cho gia đình bạn nhé.

Chuẩn bị các thành phần

  • Cá hồi 350 gram
  • 1 quả cà chua
  • Cần tây 2 nhánh
  • 1 lát hành tím
  • 1 trái ớt xanh
  • 2 nhánh hành lá
  • Đó là 2 nhánh
  • Dầu ăn 5 muỗng canh
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (đường / muối / gia vị)

Cách chọn nguyên liệu tươi

Cách chọn cá hồi tươi

  • Đầu tiên hãy quan sát mắt của cá. Lưu ý mắt cá trong, không bị đục và có màu vàng thì đó là cá tươi.
  • Cá hồi tươi sẽ có thân màu sáng và bóng. Da cá ôm sát thân, không bong tróc, va đập, trầy xước.
  • Bạn nên chọn mua những con cá có mang vẫn còn đỏ tươi, không bị rách. Không mua cá mang màu đỏ sẫm hoặc nhợt nhạt.
  • Cá tươi có mùi tanh rất đặc trưng, ​​không có mùi hôi hay mùi hóa chất. Cá có màu tươi, không xỉn màu, cá có độ đàn hồi tốt là cá tươi.

Cách chọn cà chua tươi

  • Bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ đỏ tươi, đều nhau. Da bên ngoài vẫn còn nguyên, không bị trầy xước, trái cà chua tươi căng mọng.
  • Cà chua chín thực vật tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ dễ dàng nhận biết bằng khứu giác.

Cách chọn cần tây tươi

  • Bạn nên chọn những loại rau cần tây có cọng non, màu xanh tươi.
  • Tránh mua những bó cần tây bị dập hoặc úa.

Súp cá hồi nấu chín

Hành động phải được thực hiện

Sơ chế cá

Đầu tiên, bạn dùng dao rạch bụng cá, cắt bỏ hết phần ruột bên trong bụng cá. Dùng dao cắt vây từ đầu đến đuôi cá. Sau đó, bạn đánh sạch vảy bên ngoài của cá và rửa sạch với nước.

Dùng dao cắt cá thành 2 lát dày.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Để loại bỏ dầu cá, bạn có thể rửa lại cá hồi với nước vo gạo, rửa sạch cá rồi rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

cá chiên

Để cá không bị tanh và giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn nên chiên sơ qua trước khi nấu canh.

Đun nóng 4 muỗng canh dầu trên chảo ở lửa nhỏ, khi dầu nóng thì cho cá vào chiên đến khi cá hơi vàng thì vớt ra, tắt bếp.

Chuẩn bị các thành phần khác

Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ. Cần tây bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt xéo từ trên xuống, dài khoảng 2 phân.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Bỏ rễ hành lá và thì là, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay.

Nấu súp

Cho 1 thìa dầu vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào chiên cho vàng đều. Tiếp đến cho cà chua, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào xào để cà chua săn lại và có màu tự nhiên, giúp món ăn có màu đẹp mắt hơn. Bạn cần chú trọng ngọn lửa nhỏ để tránh dầu tràn ra ngoài.

Sau đó cho vào nồi 1 lít nước, thêm nửa thìa cà phê gia vị, một thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối. Bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mình.

Khi nước sôi, cho cá vào nồi nấu chín, không quên hớt sạch bọt để nước dùng được trong.

Nấu thêm 15 phút trên lửa nhỏ để cho cá chín và nước ngọt, sau đó tăng lửa, thêm cần tây và hành lá cho đến khi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc súp ra bát, trang trí với một ít thì là.

Sản phẩm hoàn thiện

Như vậy là tôi đã hoàn thành món súp cá hồi nấu ngon tuyệt rồi. Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món canh này không còn mùi tanh của cá mà có vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng với chút bùi bùi của cần tây và lá thì là. Đây là một món ăn ngon mà mọi người sẽ thích.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cách #Nấu #Canh #Cá #Hồi #Nấu #Ngót #Đơn #Giản #Đậm #Đà #Hương #Vị

5/5 - (102 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *