Cách Nấu Canh Hẹ Với Đậu Hũ Đơn Giản Đậm Vị Mẹ Nấu

Chúng tôi tổng hợp nội dung Cách Nấu Canh Hẹ Với Đậu Hũ Đơn Giản Đậm Vị Mẹ Nấu từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Món canh là món ăn cần thiết cho mỗi bữa cơm gia đình với những bữa ăn dễ gây nhàm chán nhanh chóng với những món mặn khác. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay hôm nay và khắc phục nhé Cách nấu canh hẹ với đậu phụ Và những chiếc nấm thơm mềm này!

Chuẩn bị các thành phần

  • Hành lá 300 gram
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 50 gram tôm khô
  • Nấm bào ngư 150 g
  • Cà rốt 1/2
  • 3 củ hành tím
  • 3 nhánh tỏi
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng cà phê
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (hạt nêm / bột ngọt / đường / muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi

Cách chọn mua lá hẹ tươi

  • Nên chọn mua loại hẹ có màu xanh tươi, lá giòn, chắc, không bị héo, thân và hoa còn non.
  • Ngoài ra, khi mua bạn nên dùng tay cắt bỏ 1 phần cuống để kiểm tra. Nếu lá hẹ có vẻ dễ gãy khi bẻ, lá hẹ giòn là lá hẹ tươi ngon, ngược lại nếu lá hẹ cứng và khó gãy tức là lá hẹ đã già thì bạn không nên mua nhé!
  • Để đảm bảo lá hẹ sạch, không thuốc trừ sâu, bạn phải mua lá hẹ ở những cửa hàng, siêu thị uy tín nhé!

Cách chọn mua đậu phụ ngon không có thạch cao

  • Đậu hũ không có thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên tay sẽ có cảm giác nhẹ tay, bề mặt nhẵn và có mùi đậu nành rất ngon.
  • Tránh mua nhầm những miếng đậu phụ úa vàng, cầm nặng tay và có mùi vôi khét vì những miếng đậu này có lẫn thạch cao, nếu ăn nhầm sẽ rất không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua nấm hương tươi ngon

  • Khi mua, bạn nên mua những loại nấm vừa hái, trên thân còn dính một ít đất cát, thường sẽ được bày bán ở các chợ dân sinh.
  • Ngoài ra, nấm ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng và không bị nát, chảy nước, khi sờ vào sẽ mềm.
  • Tránh mua những loại nấm có mùi khác thường, ngả dần sang màu vàng vì những nấm này đã bị hỏng, không dùng được nữa.
  • Để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn, bạn có thể dùng bất cứ loại nấm nào mà bạn hoặc gia đình thích để nấu món canh này như: nấm linh chi, nấm gà thái, nấm bào ngư,… nhé!

246

Hành động phải được thực hiện

Chuẩn bị các thành phần

Nấm bào ngư mua về bạn xé nhỏ sau đó ngâm với nước muối pha loãng 20 phút rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao tỉa thành từng lát mỏng.

Tôm khô rửa sạch với nước, sau đó ngâm nước sôi khoảng 4 phút cho đến khi tôm mềm rồi dùng chày giã nhuyễn.

Hẹ cắt bỏ phần thân già, sau đó cắt ngắn và ngọn thành từng đoạn dài khoảng 2,5 inch.

Đậu phụ rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ cỡ 1 đốt ngón tay. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tím và tỏi.

Tôm khô luộc nấm

Để xào tôm khô và nấm hương, bạn cho 1 thìa dầu ăn và hành tỏi băm vào nồi, đảo đều đến khi hành tỏi thơm thì cho tôm khô đã giã nhỏ cùng nấm bào ngư, 1 thìa cà phê tiêu và 2 thìa cà phê cá vào. . Nước xốt..

Sau đó đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 1 phút cho đến khi tôm và nấm chín và có mùi thơm.

Nấu súp

Sau khi xào tôm và nấm, bạn cho 1,5 lít nước vào. Nấu ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi tôm và nấm ngấm đều nước ngọt thì cho cà rốt, hành tím băm nhỏ và đậu phụ vào.

Tiếp tục đun trên lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi cà rốt mềm và nước dùng sôi thì giảm lửa, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê khoai lang, 2 thìa cà phê bột ngọt.

Khuấy đều tay cho đến khi gia vị tan hết thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Canh Hẹ Nấm Hẹ sau khi nấu sẽ có mùi thơm hấp dẫn của tôm khô và lá hẹ. Đậu phụ mềm ngọt hòa quyện với vị mặn của lá hẹ và vị mặn ngọt của nước dùng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh dễ nấu, không mất nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng thì đây chính là sự lựa chọn siêu phù hợp dành cho bạn!

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cách #Nấu #Canh #Hẹ #Với #Đậu #Hũ #Đơn #Giản #Đậm #Vị #Mẹ #Nấu

5/5 - (195 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *