7 cách nấu súp cá chống ngán được nhiều bà nội trợ yêu thích [Mẹo Hay Nhất]

Bạn đã bao giờ thử nấu món súp cá cho gia đình mình thưởng thức chưa? Những món súp cá như sau không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho người lớn và trẻ nhỏ. Cùng vào bếp học cách nấu canh cá ngay thôi nào!

7 Cách Nấu Súp Cá Chống Ngán được Nhiều Bà Nội Trợ Yêu Thích [mẹo Hay Nhất]

Cách nấu súp cá Mohinga nổi tiếng ở Myanmar

 Thành phần súp cá

  • Cá tươi (tùy chọn): 1 con
  • Hành tím: 6 miếng
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm: 1/2 muỗng canh
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Sả: 2 cây
  • Bột gạo: 450 gram
  • Trứng gà luộc: 1-2 quả trứng

Hướng dẫn cách nấu súp cá kiểu Myanmar

  • Cá tươi làm sạch, cắt khúc vừa phải, ướp cá với mắm, muối.
  • Cho cá vào nước sôi luộc chín, vớt cá ra để riêng, giữ lại phần nước sôi.
  • Xắt 2 củ hành tím theo khoanh tròn, phần còn lại bóc vỏ, cắt khúc nhỏ.
  • Gừng và tỏi bóc vỏ. Sả rửa sạch, đập dập đầu và cắt khúc làm 2.
  • Bột gạo cho ít nước vào khuấy tan.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm.
  • Cho phần hành, gừng và tỏi còn lại vào cối và giã nhuyễn.
  • Dùng chảo đã phi thơm hành lúc nãy, cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào xào cho thơm, cho một chút ớt bột vào đảo đều.
  • Khi hành tỏi đã săn lại thì cho nước luộc cá + nước bột gạo vào khuấy đều tay để bột không dính chảo.
  • Khi canh sôi, cho hành khô vào xào qua rồi cho thịt cá vào.
  • Nêm thêm nước mắm, mắm tôm cho vừa ăn. Khuấy nhẹ nồi canh để tránh làm nát thịt cá.
  • Thêm tiêu, ớt bột nếu thích cay, nếu cho bé ăn dặm thì bỏ qua ớt bột.
  • Đun sôi lần cuối rồi tắt bếp nhưng đậy vung kín để canh nóng thêm 30 phút.
  • Múc súp ra bát, thêm trứng luộc và dùng nóng.
Súp cá
Món súp cá thơm ngon hảo hạng từ thịt cá tươi mềm quyện với nước lẩu ngọt đậm đà khiến vị giác của bạn đánh thức ngay lập tức.

 Cách nấu súp cá hồi cho bé ăn dặm khỏe mạnh, chóng lớn

 Thành phần súp cá

  • Khoai tây: 3 củ khoai tây
  • Cá hồi: 50 gram
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành tây: 1 miếng
  • Dầu ô liu: 2 muỗng canh
  • Hành lá: 50 gram
  • Rau thì là: 50 gram
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nêm gia vị cho trẻ sơ sinh

 Hướng dẫn cách nấu súp cá hồi rau củ cho bé ăn dặm

  • Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn mỏng, chia làm 2 phần.
  • Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá, thì là, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cho khoai vào nồi cùng với nước lọc và chút muối, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai mềm rồi cho 1/2 củ hành tây vào nấu cùng.
  • Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, cho vào chảo + 2 muỗng canh dầu ô liu và chiên đến khi chín vàng cả hai mặt.
  • Cho cá hồi phi lê đã chiên vào nồi canh, đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
  • Xào hành tím với 1 thìa dầu ăn. Cho phần hành tím và phần đầu hành còn lại vào nồi canh, đảo đều và nấu thêm 3 phút.
  • Nêm thêm một chút hạt nêm bé vào canh cho đậm đà.
  • Tắt bếp, trang trí với hành lá, thì là cắt nhỏ lên trên và để nguội một chút rồi cho bé thưởng thức.
súp cá hồi
Cách nấu súp cá hồi này là món ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bé dễ ăn và hấp thu.

Cách nấu súp cá rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ

Thành phần súp cá

  • Cá viên: 3 miếng
  • Cà rốt: 1/3 củ cà rốt
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Cà chua bi: 3
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Bột canh: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 2 thìa cà phê

 Hướng dẫn cách nấu súp cá rau ngót trong 20 phút

  • Cá viên rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt đôi cà chua bi.
  • Dưa chuột gọt vỏ, cắt miếng. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng.
  • Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho dưa chuột và cà rốt vào, đảo vài giây rồi đổ nước lọc vừa đủ (khoảng 2-3 chén), đun sôi.
  • Khi nồi canh rau ngót sôi khoảng 10 phút thì cho chả cá thác lác vào, vặn lửa nhỏ và đun sôi trở lại.
  • Sau đó, cho cà chua bi + 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê xì dầu + hành ngò băm nhỏ vào, đảo đều tay đến khi cà chua chín nhừ thì tắt bếp.
  • Múc canh chả cá rau răm ra tô, rắc một ít lá ngò thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt.
  • Món này có thể ăn riêng hoặc dùng nóng với cơm.
canh chả cá
Món súp ca rau ngót này rất dễ ăn, thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp dùng trong bữa cơm cho cả gia đình.

Cách nấu súp cá lăng sốt cà chua cay

 Thành phần súp cá

  • Phi lê cá: 200 gram
  • Cà chua: 1 quả
  • Chanh: 1/4 quả
  • Muối: 6 gam
  • Đường trắng: 15 gam
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Bột bắp: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn làm món súp cá lóc nấu cà chua cuối tuần

  • Cắt phi lê cá tra thành từng khoanh dày, cho một chút muối, một ít nước cốt chanh vào ướp khoảng 5 phút.
  • Cho cá đã ướp vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút cho đến khi cá chín.
  • Cắt một đường chéo trên vỏ cà chua, chần sơ qua nước sôi, sau đó gọt vỏ cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đổ dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào xào cho thơm thì cho cà chua vào đảo đều.
  • Khi cà chua mềm, cho một chút muối và đường vào, xào cho tan gia vị. Thêm 1,5 cốc nước lọc, đun sôi.
  • Sau đó, thêm phi lê cá và nấu ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Hòa tan một ít bột bắp với nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc súp cá lăng om cà chua ra bát, rắc ít hành lá và tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức.
canh cá sốt cà chua
Bát súp cá sốt cà chua nóng hổi có những miếng cá phi lê béo ngậy, nước dùng đậm đà, đậm đà, thơm ngon.

 Cách nấu súp cá rong biển thanh mát, giải nhiệt cơ thể.

Thành phần súp cá

  • Cá viên: 150 gram
  • Rong biển khô: 4 gam
  • Nước lọc: 2 lít
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Muối: 1,50 thìa cà phê
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Gừng: 1 miếng
  • Hành lá thái nhỏ: 30 gram
  • Rau mùi: 20 gram

Cách làm súp chả cá rong biển

  • Gừng cạo vỏ, cắt miếng nhỏ. Đổ 2 lít nước vào nồi, cho gừng vào đun sôi.
  • Khi nồi nước đã sôi thì hạ lửa nhỏ, cho từ từ từng viên chả cá vào và tiếp tục đun với lửa lớn.
  • Sau đó, giảm lửa nhỏ và để liu riu trong 20 phút cho cá ngấm đều nước.
  • Vặn lửa nhỏ bình thường, thả rong biển khô vào đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
  • Cho ngay 1 thìa xì dầu, 1,5 thìa muối, 1 thìa dầu mè vào, khuấy đều.
  • Cuối cùng, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên.
  • Múc súp chả cá biển ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
canh chả cá rong biển
Cách làm súp chả cá rong biển thanh mát, giảm nhiệt cơ thể do nắng nóng rất thích hợp cho gia đình bạn.

Cách nấu súp cá hồi rau củ ngọt không tanh.

Thành phần súp cá

  • Cá hồi: 500 gram
  • Ớt chuông: 2 củ
  • Hành tây: 1 miếng
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Cà chua: 2 quả
  • Khoai tây: 2
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Nguyệt quế: 1 lá
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Rau thì là: 30 gam
  • Rau mùi: 30 gram

 Hướng dẫn cách nấu súp cá hồi cho cả nhà

  • Với công thức nấu canh cá này, đầu tiên bạn cần rửa sạch rồi thái hạt lựu: hành tây, cần tây, ớt chuông, cà rốt.
  • Rửa sạch cà chua, khoai tây rồi thái hạt lựu. Rau mùi, thì là cũng thái nhỏ.
  • Cá hồi rửa sạch, bỏ da, cắt miếng vừa ăn để cá không bị nát.
  • Cho cà rốt, hành tây và cần tây vào nồi trước cho đến khi mềm, sau đó cho ớt chuông, cà chua, tỏi băm và lá nguyệt quế vào.
  • Nêm chút muối tiêu, đảo khoảng 5-10 phút cho thấm.
  • Tiếp tục cho 750ml nước vào đun đến khi nước sôi thì cho cá hồi vào nấu thêm 7-10 phút nữa là xong.
súp cá hồi rau
Món súp cá hồi rau cải này ăn ngon nhất trong tiết trời se lạnh cùng với bát nước chấm chua cay.

Cách nấu súp cá mú tươi ngon, hấp dẫn.

Thành phần súp cá

  • Cá mú: 200 gram
  • Gạo: 100 gram
  • Nấm bào ngư: 100 gram
  • Hành lá: 20 gram
  • Gừng: 20 gram
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1/2 muỗng canh

Hướng dẫn cách nấu súp cá mú cho bữa tối

  • Gọt vỏ và cắt lát gừng. Hành lá thái nhỏ. Làm sạch xương cá mú.
  • Thịt cá mú phi lê rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng và hành lá vào xào.
  • Sau đó, cho xương cá vào đảo đều đến khi chín vàng.
  • Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi xương cá, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 45 phút, vớt xương cá ra.
  • Đun sôi nước dùng trở lại, cho nấm bào ngư đã rửa sạch vào nấu đến khi chín mềm.
  • Cuối cùng cho phi lê cá vào nấu khoảng 1-2 phút, nêm gia vị vừa ăn.
  • Múc cơm ra bát, múc nồi súp cá lên trên và thưởng thức.
súp cá mú
Cách nấu súp cá mú này đảm bảo sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một trải nghiệm vị giác mới lạ và khó quên.

Phần kết

Những lúc cảm thấy đầu óc quay cuồng, chán ăn hay ngán những món chiên xào nhiều dầu mỡ, bạn có thể trổ tài với 7 cách nấu súp cá như Reviewstieutien vừa chia sẻ bí quyết. Đảm bảo những món súp cá vừa ngon vừa bổ dưỡng này cho cả gia đình bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Xem thêm:

5 bước để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau củ quả [Mẹo Hay Nhất]

Sứa biển có ăn được không? Cách chế biến sứa không tanh đơn giản tại nhà [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Các món súp cho bữa sáng
Các món súp phương Tây
Các món súp dinh dưỡng
Các loại súp
5/5 - (152 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *