7 bí mật cách nấu súp Miso bạn không thể bỏ qua [Mẹo Hay Nhất]

Bạn đã thử cách nấu súp Miso thực dưỡng Nhật Bản cho gia đình mình chưa? Bạn có biết, Miso là một loại gia vị được lên men từ đậu nành Nhật Bản cũng là linh hồn của một món canh truyền thống đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Mời các bạn cùng theo dõi các cách nấu súp Miso sau đây của Reviewstieutien nhé!

7 Bí Mật Cách Nấu Súp Miso Bạn Không Thể Bỏ Qua [mẹo Hay Nhất]

Cách nấu súp Miso Nhật Bản giải nhiệt ngày nắng nóng

 Nguyên liệu súp miso

  • Bột dashi: 2 thìa cà phê
  • Đậu phụ non: 200 gram
  • Rong biển khô: 3 gam
  • Miso trắng: 1 muỗng canh
  • Hành lá: 1 nhánh

Cách nấu súp Miso đậu phụ truyền thống

  • Cho vào nồi 500ml nước lọc, 2 thìa cà phê bột Dashi, khuấy đều cho bột tan hết.
  • Bật bếp đun sôi là bạn được nước dùng Dashi.
  • Thêm rong biển khô, đậu hũ non cắt nhỏ vào nấu cho đến khi rong biển nở ra.
  • Tắt bếp, múc 1 thìa Miso trắng cho vào cốc, thêm nước dùng vào khuấy đều cho đến khi Miso tan hết trong nước.
  • Sau đó, bạn đổ lại hỗn hợp vào nồi, khuấy đều rồi bật bếp hâm lại cho đến khi súp nóng (không cần đun sôi) thì nhắc xuống.
  • Múc súp Miso ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dùng với cơm nóng.
Súp miso đậu phụ
Món súp miso rất lành tính, thanh mát nên rất thích hợp cho những ngày nắng nóng hay những ngày mưa gió.

Cách nấu súp miso tảo bẹ rong biển chuẩn Nhật Bản

Nguyên liệu súp miso

  • Nước: 1 lít
  • Tảo bẹ: 10 gram
  • Rong biển khô: 2 gam
  • Hành lá: 2 cây
  • Đậu phụ trắng: 200 gram
  • Tương miso: 5 muỗng canh

Cách nấu súp Miso thơm và đậm đà

  • Ngâm tảo bẹ trong 1 lít nước khoảng 20 phút hoặc qua đêm, để các chất trong tảo hòa tan vào nước để làm nước dùng Dashi kiểu Nhật.
  • Chế nước ngâm tảo bẹ vào nồi, đun trên lửa lớn đến khi sôi và nổi bọt thì vớt tảo ra. Nếu nấu tảo lâu nước dùng sẽ bị đắng.
  • Ngâm rong biển khô trong một cốc nước cho đến khi nở ra, vớt ra và vắt ráo nước.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng. Chia đều rong biển đã ngâm vào 4 cốc.
  • Khi nước sôi thì tắt bếp. Múc từng thìa Miso, dùng nĩa múc nước dùng, thả Miso vào, khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Cắt đậu hũ trắng thành những miếng vuông nhỏ, thả vào súp Miso, khuấy nhẹ.
  • Múc canh ra bát rong biển đã chuẩn bị trước đó, rắc thêm một chút hành lá lên trên là xong.
Súp miso Nhật Bản
Cách nấu súp Miso Nhật Bản vừa dễ lại rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nhờ men vi sinh có trong tương.

Cách nấu canh Miso nấm kim châm thanh mát, bổ dưỡng

 Nguyên liệu súp miso

  • Nước: 960 ml
  • Miso: 2 muỗng canh
  • Nấm hương: 100 gram
  • Hành tây: 1/2
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng băm: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh

 Cách nấu súp miso nấm bông cải xanh tươi ngon

  • Nấm rửa sạch, thái sợi. Bắp cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Đổ 960ml nước vào nồi đun sôi, sau đó chắt ra 200ml nước sôi, hòa tan 2 thìa súp tương Miso, sau đó đổ lại vào nồi nước và khuấy đều.
  • Tiếp theo, bạn cho nấm băm, hành, tỏi, gừng, cải thìa và 2 thìa xì dầu vào, đảo đều.
  • Nấu khoảng 20 phút, các nguyên liệu chín đều là có thể tắt bếp.
  • Múc canh ra chén và ăn khi còn nóng.
súp miso nấm bắp cải
Cách nấu súp miso với cải bẹ xanh này có vị ngọt tự nhiên của nấm, cải tươi giòn và nước sốt Miso đậm đà giúp món súp trở nên hấp dẫn khó cưỡng.

Cách nấu súp đậu phụ Miso với hương vị thanh tao, tinh tế

 Nguyên liệu súp miso

  • Nước: 720 ml
  • Bột dashi: 1,5 thìa cà phê
  • Miso: 3 muỗng canh
  • Hành lá: 1 cây
  • Đậu hũ trắng: 150 gram
  • Cá khô: 15 gam

 Cách nấu súp Miso nhanh và siêu dễ

  • Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
  • Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho bột Dashi vào, cho cá đã xay vào.
  • Sau đó, múc Miso vào nồi súp, khuấy đều cho đến khi sốt tan hết.
  • Cuối cùng cho đậu phụ vào. Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dùng nóng.
Súp miso truyền thống
Cách nấu súp Miso đậu phụ Nhật Bản với hương vị thanh tao, tinh tế, sẽ làm ấm cơ thể trong những ngày mưa lạnh.

 Cách nấu súp miso khoai tây ngon, bổ, rẻ tại nhà

Nguyên liệu súp miso

  • Nước dùng: 960 ml
  • Hành tây: 1 miếng
  • Khoai tây: 2
  • Tương miso: 5 muỗng canh

Cách nấu súp khoai tây Miso cho cả nhà

  • Hành tây bỏ vỏ, xắt mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun sôi rồi cho khoai tây và hành tây vào.
  • Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín thì hạ nhỏ lửa, múc súp Miso vào, khi sốt tan hết thì tắt bếp.
  • Múc súp Miso khoai tây ra bát và thưởng thức với cơm.
súp miso khoai tây
Nhanh tay lưu lại công thức làm món súp miso khoai tây này nhé các nàng.

 Cách nấu súp miso ngao kiểu Nhật với vị ngọt tự nhiên

 Nguyên liệu súp miso

  • Ngao: 500 gram
  • Tảo bẹ: 15 gam
  • Cá khô: 15 gam
  • Tương miso: 7 gam
  • Rong biển khô: 2 gam
  • Gừng băm: 5 gam
  • Nấm linh chi nâu: 100 gram
  • Đậu hũ non: 100 gram
  • Hành lá: 20 gram
  • Bột nêm Knorr: 1 thìa súp

Cách nấu súp Miso Nấm Ngao ngon

  • Ngâm nghêu vào nước muối loãng, thêm vài quả ớt băm nhỏ, để nghêu nhả cát 30 phút rồi rửa sạch nghêu.
  • Cho nghêu vào nồi với 500ml nước, đun sôi khoảng 3 phút đến khi nghêu há miệng thì vớt ra, để ráo nước luộc nghêu, vớt sạch cát.
  • Nấu nước dùng Dashi: Dùng khăn ẩm lau sạch lớp bụi trắng bám trên tảo bẹ, cho tảo vào nồi với 700ml nước, đun sôi khoảng 10 phút thì vớt ra, cho 15 gam cá bào vào đun sôi rồi đảo đều. Tắt bếp, để ráo nước và bỏ xác cá. .
  • Cho nước dùng Dashi và nước luộc ngao vào nồi, thêm gừng băm, rong biển khô và nấm linh chi đã rửa sạch vào nồi.
  • Tắt bếp, múc nước dùng ra chén để pha loãng 7 gam tương Miso rồi lại cho hỗn hợp vào nồi.
  • Sau đó, vặn lửa vừa và không đun sôi để súp giữ được trọn vẹn hương vị của Miso.
  • Cho 1 thìa bột nêm rau củ Knorr, cho đậu hũ non vào, đảo đều.
  • Khi ăn, gắp ngao ra bát, rắc ít hành lá lên trên rồi múc canh ra bát, ăn với cơm trắng.
súp miso ngao
Súp ngao miso vừa đủ ngọt, có mùi thơm đặc trưng và cực kỳ bổ dưỡng.

 Cách nấu súp miso cà tím bổ dưỡng tốt cho tim mạch

 Nguyên liệu súp miso

  • Cà tím: 1 quả
  • Giá đỗ: 200 gram
  • Bột Miso đậu nành: 2 muỗng canh
  • Hành lá: 1/2 cây

Cách nấu súp Miso cà tím để tăng cường sinh lực

  • Cà tím rửa sạch, bổ đôi, cắt lát xéo, ngâm nước lạnh có pha chút muối khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Hòa tan bột miso đậu nành với một ít nước lạnh.
  • Cho 2 cốc nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho cà tím vào nấu cho đến khi cà tím mềm.
  • Cho giá đỗ và bột Miso đậu nành đã hòa tan vào nồi khuấy đều.
  • Tắt bếp để nồi không sôi trở lại, cho hành lá vào rồi múc canh Miso cà tím ra bát ăn với cơm sẽ rất ngon.
súp miso cà tím
Tương miso được dùng làm gia vị trong các món ăn Nhật Bản giúp tăng cường sinh lực, giải độc cho rau củ và tốt cho tim mạch.

Phần kết

Ẩm thực Nhật Bản luôn chứa đựng nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt là món súp Miso truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Các cách nấu súp Miso như hướng dẫn trên đây vô cùng đơn giản và rất dễ làm tại nhà.

Nào, hãy cùng nhau lưu lại công thức để trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Reviewstieutien chúc các bạn thành công với những cách làm súp Miso ngon tuyệt của riêng mình.

Xem thêm:

6 cách nấu canh giá đỗ kiểu Hàn “đốn gục” bất cứ ai [Mẹo Hay Nhất]

Cách làm món gỏi xoài chay siêu dễ và ngon [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách nấu súp miso an liền
Gói súp Miso
Tương miso nấu canh
Tương miso
5/5 - (243 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *