Cách nấu trứng bắc thảo ngon nhất là gì? 6 món ăn được yêu thích hàng đầu [Mẹo Hay Nhất]

Bạn thắc mắc “Trứng bắc thảo được những món gì?”. Xin thưa với các bạn, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ các vị thuốc bắc. Bạn có thể dùng nguyên liệu này để nấu canh, nấu cháo dinh dưỡng, trộn gỏi hay chế biến thành các món cuốn hấp, giò xào …. Cũng vô cùng “đưa cơm” và bắt vị. Giờ vàng đến rồi, cùng vào bếp học những công thức món ngon từ Reviewstieutien nhé!

Cách Nấu Trứng Bắc Thảo Ngon Nhất Là Gì 6 Món ăn được Yêu Thích Hàng đầu [mẹo Hay Nhất]

Cách làm món nộm trứng bắc thảo

 Nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 1 miếng
  • Thuốc bắc: 2 quả trứng
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm món nộm trứng bắc thảo

  • Cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn.
  • Trứng lộn, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn.
  • Cho đậu hũ ra đĩa sâu lòng rồi xếp trứng luộc lên trên.
  • Sau đó, nêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
  • Món ăn có vị béo của trứng bắc thảo với đậu hũ mềm, mát quyện trong nước tương đậm đà.
Salad trứng bắc thảo
Món salad trứng với đậu phụ vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách làm trứng bắc thảo trộn tỏi ớt

 Nguyên liệu

  • Thuốc bắc: 2 quả trứng
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2
  • Rau mùi: 2 cây
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Đường trắng: 1/2 thìa cà phê
  • Gia vị: 1/3 thìa cà phê
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm món trứng bắc thảo chiên tỏi ớt

  • Trứng gà cạo sạch lớp tro xung quanh vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi khoảng 10 phút.
  • Sau đó, bạn bóc bỏ phần thịt trực khuẩn đã nấu chín và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Băm nhỏ tỏi. Ớt và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Làm nước sốt: cho 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều rồi cho tỏi và ớt vào trộn đều.
  • Xếp trứng ra đĩa, rưới đều hỗn hợp nước mắm tỏi ớt lên các miếng trứng, thêm một chút hành ngò lên trên cho đẹp mắt.
Rau thơm bắc tỏi ớt
Trứng trộn tỏi ớt là món ăn ngon vừa đơn giản lại rất dễ làm rất thích hợp để đổi khẩu vị cho cả nhà.

Canh hàu trứng bắc thảo

Nguyên liệu

  • Hàu sữa: 300 gram
  • Xương ống: 500 gram
  • Nấm bào ngư: 100 gram
  • Cà rốt: 100 gram
  • Đậu Hà Lan: 100 gram
  • Bắp mỹ: 100 gram
  • Bột sắn dây: 100 gram
  • Hành lá: 20 gram
  • Rau mùi: 20 gram
  • Thuốc bắc: 4 quả trứng
  • Lòng đỏ trứng: 4 miếng
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Bột sắn dây: 120 gram
  • Trứng cút: 20 quả trứng

Hướng dẫn cách nấu canh hàu với trứng

  • Nấu nước dùng: Đun một nồi nước sôi, cho xương ống đã rửa sạch vào nồi. Đợi nước sôi trở lại thì vớt xương ra, cho vào nồi khác với 1 lít nước lọc, đun sôi trên lửa lớn, vớt hết bọt rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 30 phút rồi hầm. cho nước ngọt từ xương.
  • Chuẩn bị các nguyên liệu khác: cà rốt thái hạt lựu, nấm bào ngư bào sợi, đậu Hà Lan rửa sạch, hàu làm sạch, trứng cút luộc chín bóc vỏ.
  • Cho các nguyên liệu trên vào nồi nước dùng + 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, khuấy nhẹ.
  • Pha loãng 100g bột sắn dây + 100ml nước, đổ từ từ bột sắn dây vào súp, khuấy nhẹ tay cho đến khi súp đặc lại.
  • Nấu súp trong 2 phút trên lửa vừa cho đến khi bột sắn chín, nhẹ nhàng khuấy theo hình tròn, đồng thời thêm 1 quả trứng đã đánh tan để tạo vân trứng đẹp mắt.
  • Múc canh hàu ra bát, cho trứng gà và trứng cút lên trên.
  • Rắc tiêu, ngò và thêm chút nước tương tùy theo sở thích là bạn đã có một chén canh hàu trứng chất lượng.
Canh hàu trứng bắc thảo
Công thức nấu canh hàu với trứng vừa ngon vừa bổ dưỡng này, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Chả giò hải sản trứng bắc thảo

 Nguyên liệu

  • Bánh kếp: 1 gói
  • Thuốc bắc: 3 quả trứng
  • Tôm tươi: 100 gram
  • Mực: 80 gram
  • Thịt băm: 80 gram
  • Nấm: 50 gram
  • Bún: 50 gram
  • Khoai môn: 50 gram
  • Cà rốt: 50 gram
  • Hành lá: 15 gam
  • Rau mùi: 15 gam
  • Bột ngọt: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Ăn kèm với rau sống

 Hướng dẫn làm món trứng bắc thảo cuộn hải sản

  • Tôm và mực làm sạch, bóc vỏ tôm + mực cắt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, khoai môn rửa sạch, nạo sợi nhỏ. Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
  • Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn. Trứng lộn, bóc vỏ, cắt từng quả trứng thành 6 miếng.
  • Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thịt băm, hành lá, ngò rí băm nhỏ + 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối + chút tiêu xay vào, trộn đều phần nhân với nhau.
  • Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, múc 1 thìa nhân vào giữa + 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn lại thành chiếc nem.
  • Sau đó, bạn lăn bên ngoài 1 lớp bánh pía nữa để món chả giò trông đẹp mắt và vỏ bánh giòn hơn.
  • Đun nóng dầu trong chảo (khoảng 150 – 160 độ C), cho chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu.
  • Chuẩn bị thêm ít rau thơm và rau sống để ăn kèm với nem, chấm thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không lẫn vào đâu được.
Chả giò hải sản trứng bắc thảo
Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng giòn rụm, béo ngậy và vô cùng thơm ngon.

Cháo thịt bằm nấu trứng bắc thảo

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Thuốc bắc: 1 quả trứng
  • Thịt lợn băm: 100 gram
  • Gừng: 2 lát
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Muối: 5 gam
  • Dầu mè: 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách nấu cháo trứng bắp cải thịt bằm

  • Cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước rồi đậy vung, đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu thêm 5 phút.
  • Cho trứng đã băm nhỏ vào nồi + giò heo và gừng thái chỉ cho cả nồi cháo vào nồi to hơn đun sôi.
  • Khuấy đều rồi đậy vung nấu đến khi cháo chín mềm, nêm muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, thêm 1/4 thìa dầu mè, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
cháo thịt bằm
Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt lợn với mùi thơm đậm đà của các loại thuốc bắc tạo nên một món cháo thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe.

 Đậu hũ trứng luộc chà bông

Nguyên liệu

  • Sữa đậu nành: 300 ml
  • Bột bắp: 5 gram
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Trứng gà: 6 quả trứng
  • Thuốc bắc: 2 quả trứng
  • Chà bông: 50 gram

Hướng dẫn cách làm đậu phụ kho trứng bắc thảo

  • Đun nhẹ sữa đậu nành nguyên kem với 5 gam bột ngô + 1 thìa cà phê muối.
  • Đập 6 quả trứng, đánh nhẹ để trứng không nổi bọt.
  • Khi sữa đậu nành nguội bớt, bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng rồi lọc hỗn hợp qua rây.
  • Bóc vỏ 2 quả trứng, cắt miếng nhỏ.
  • Lót khuôn bằng giấy nướng chống dính, cho trứng vào hỗn hợp đậu hũ trứng đã lọc vào khuôn.
  • Hấp trong 15 phút cho đến khi đậu phụ không còn dính vào tăm.
  • Khi đậu hũ và trứng đã hấp chín, từ từ lấy giấy da ra.
  • Đun nóng khoảng 500ml dầu ăn trong nồi nhỏ, thấm khô bề mặt miếng đậu phụ rồi cho vào chảo dầu chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt.
  • Đậu hũ trứng vàng giòn cắt miếng vừa ăn, chấm với bông muối và rưới mỡ hành lên thì ngon không cưỡng lại được.
  • Món ăn thơm, ngon chấm cùng miếng tương ớt cay cay, beo béo nhưng ăn mãi không chán.
Đậu phụ trứng bắc thảo
Món đậu phụ chiên vàng, kết hợp với trứng bò tóp mỡ ăn kèm với chà bông chấm sốt mỡ hành bên trên thật hấp dẫn.

Phần kết

Giờ thì bạn đã biết nấu món gì ngon với trứng bắc thảo chưa? Nếu bạn muốn làm nhiều món ngon lạ miệng để chiêu đãi gia đình, bạn bè thì hãy nhanh tay lưu lại công thức theo hướng dẫn của Reviewstieutien nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sau khi ăn hết các món bạn làm vẫn còn ghiền.

Xem thêm:

5 cách làm chả giò rán ngon tuyệt cú mèo “nhìn là mê, ăn không thấy ghét” [Mẹo Hay Nhất]

Bật mí cho mẹ cách rã đông sữa chuẩn không cần chỉnh [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Trứng bắc thảo ăn với cơm
Cách làm trứng bắc thảo vàng
Trứng bắc thảo chiên
Trứng bắc thảo xì dầu
5/5 - (376 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *