Cách nNấu Canh Chua Cá Hú Thơm Ngon Nóng Hổi Đậm Đà

Chúng tôi tổng hợp nội dung Cách nNấu Canh Chua Cá Hú Thơm Ngon Nóng Hổi Đậm Đà từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Cá kéo béo nên được chế biến thành nhiều món khác nhau, đặc biệt là món canh chua. Cách nấu canh chua cá lóc Món ăn đơn giản, dễ nấu, vị chua chua ngọt ngọt ít cay kích thích vị giác rất nhiều.

Bát canh chua nóng hổi có mùi thơm đặc trưng của canh chua, nước canh chua ngọt hài hòa, thịt cá mềm thơm tạo nên một bát canh chua cá lóc ngon không cưỡng lại được. Để biết cách làm món canh chua này mời các bạn đọc tiếp bài viết dưới đây nhé.

Cá rên là gì?

Cá hú hay còn gọi là cá hú tiếng anh là một loài cá nước ngọt khá nổi tiếng. Chúng thuộc họ cá da trơn, theo thứ tự Cá da trơn.

Loài cá này được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, ở các ao hồ, sông suối. Đặc biệt là khu vực sông Mekong, dọc biên giới Thái Lan – Lào. Ở Việt Nam, cá hú được nuôi trong lồng, bè ở đồng bằng sông Cửu Long.

Với sản lượng hàng năm khá cao, nuôi phát triển nhanh, cá hú đã trở thành đối tượng nuôi chủ lực để phát triển kinh tế của người dân nơi đây.

Chuẩn bị các thành phần

  • Cá kéo 1 kg
  • 1 quả cà chua
  • 1/4 quả dứa
  • 100 gram đậu bắp
  • 100 gram bạc hà
  • 200 g giá trị
  • 60 gram me
  • Ôm rau mùi, rau
  • Ớt, hành tím băm nhỏ, tỏi băm
  • Gia vị: Muối, Nước mắm, Đường, Bột ngọt, Dầu ăn

Hành động phải được thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá khi mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi xát cá với muối và giấm để khử tanh và mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước, để ra rổ cho ráo.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHUẨN BỊ CÁ BẰNG CÁ KHÔNG RÕ RÀNG, KHÔNG ĐÁNH BỆNH:

  • Cách 1: Sau khi chặt cá thành từng miếng vừa ăn (thường khoảng 2 đốt ngón tay), bạn chà xát cá với muối thô và giấm để loại bỏ phần sống và mùi tanh. Đừng quên loại bỏ máu đông tụ trên thân cá, rửa thật sạch đầu cá với nước.
  • Cách 2: Sau khi xé nhỏ cá, đổ nước nóng vào đợi cho nhớt cứng lại thì cạo sạch nhớt. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch.

240

Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch với nước rồi cắt lát chéo.

Lột vỏ ngoài của bạc hà, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Rửa sạch cà chua rồi thái nhỏ. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch giá thể, sau đó xếp vào rổ.

Rau mùi, ngò gai và tiêu rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá hú vào tô, nêm 1/3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 chút bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm.

Đảo đều cho ngấm đều gia vị vào cá rồi ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên sơ qua cá

Cho hành khô vào chảo dầu, phi thơm hành tím.

Tiếp theo cho cá hú vào chiên sơ để thịt cá chín và ngấm đều gia vị. Cá sẽ không bị tanh và bở sau khi rán khi nấu canh.

Bước 4: Nấu súp

Cho nước vào nồi, nấu đến khi nước sôi thì cho me vào lọc.

Cho vào nồi nước sôi, đun nhỏ lửa cho đến khi me mềm thì dùng thìa lọc lấy nước cốt me, bỏ xác me.

Sau đó, cho cá đã chiên sơ vào nồi, đậy nắp lại đun đến khi cá chín. Trong khi nấu, bạn phải thường xuyên hớt bọt để nước dùng sau khi nấu được trong và ngon.

Tiếp theo cho 1/2 số cà chua và 1/2 số dứa vào tô rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn cho nốt phần đậu bắp, giá đỗ, bạc hà, dứa và cà chua còn lại vào nồi, nấu cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, trang trí với ngò gai, ngò gai, ớt thái lát và một ít tỏi, thưởng thức.

Món canh chua cá lóc bạn nên thử khi còn nóng với cơm hoặc bún cũng rất ngon, chấm với chén nước mắm mặn chấm vài lát tiêu sẽ rất ngon. chúc may mắn

Lợi ích sức khỏe của cá hú

Cá hú có hàm lượng protein cao nhưng lại ít calo nên cá hú là thực phẩm có lợi cho những người đang ăn kiêng và giảm cân.

Ngoài ra, cá hú chứa nhiều omega 3, một chất béo rất quan trọng giúp duy trì sức khỏe tối ưu cho não bộ cũng như cơ thể của bạn.

Hàm lượng vitamin D trong cá hú giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, còi xương.

Xem thêm;


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cách #nNấu #Canh #Chua #Cá #Hú #Thơm #Ngon #Nóng #Hổi #Đậm #Đà

5/5 - (252 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *