Cách sơ chế khoai môn không bị ngứa tay mà bà nội trợ nào cũng nên biết [Mẹo Hay Nhất]

Khoai môn là thực phẩm gắn liền với nhiều món ăn của các gia đình Việt Nam. Vị thơm, ngọt, béo của củ khoai môn khiến chúng ta không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ cảm thấy lo ngại khi sơ chế khoai môn vì sợ khoai môn bị ngứa hoặc nổi mụn nước. Sau đây, Reviewstieutien sẽ mách bạn một số cách sơ chế khoai môn hiệu quả mà không bị ngứa. Hãy cùng tham khảo!

Cách Sơ Chế Khoai Môn Không Bị Ngứa Tay Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết [mẹo Hay Nhất]

Lợi ích sức khỏe của việc ăn khoai môn

Khoai môn rất tốt cho sức khỏe con người vì chứa nhiều hợp chất hữu cơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một số lợi ích của khoai môn bao gồm:

  • Kích thích hệ tiêu hóa: Khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần nhận được mỗi ngày từ chế độ ăn uống của mình. Do đó, loại củ này rất hữu ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đặc biệt, chúng còn giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, táo bón, v.v.
  • Ngăn ngừa một số bệnh ung thư: Khoai môn chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C và phenol rất cao. Đây là những chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể.
  • Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Chất xơ trong khoai môn có tác dụng điều chỉnh quá trình giải phóng insulin và glucose trong cơ thể. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
  • Có lợi cho huyết áp và hệ thống tim mạch khỏe mạnh: Khoai môn có hàm lượng kali khá cao. Đây là chất có tác dụng giảm căng thẳng và áp lực cho mạch máu và động mạch. Nhờ đó, nó giúp giảm huyết áp và căng thẳng cho hệ tim mạch.

Cach so che khoai mon khong bi ngua tay ma

Cách sơ chế khoai môn không bị ngứa tay

Nhiều bà nội trợ ngại sơ chế khoai môn vì dễ gây ngứa, thậm chí phồng rộp. Vậy tại sao chúng ta lại bị ngứa tay trong quá trình chế biến khoai môn? Nguyên nhân chính là do thân củ khoai môn có nhiều lông, nếu bạn cầm chặt tay sẽ gây ngứa. Bên cạnh đó, khoai môn còn chứa các tinh thể canxi oxalat có đặc tính gây ngứa khi tiếp xúc.

Để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần hạn chế để da tiếp xúc với củ và loại bỏ các tinh thể canxi oxalat trong khoai môn. Một số mẹo hay của Reviewstieutien dưới đây sẽ giúp ích cho bạn.

Luộc khoai với nước muối loãng

Bạn pha khoảng 2 thìa cà phê muối với 1 lít nước lạnh, sau đó cho khoai vào nồi, bắc lên bếp. Bạn luộc khoai với lửa lớn cho đến khi nước bắt đầu sôi thì tắt bếp, cho khoai ra rổ. Tiếp theo, bạn rửa khoai tây dưới vòi nước lạnh cho nguội bớt rồi gọt sạch vỏ.

Độ nóng của nước sẽ làm cho nhựa khoai tây bị phân hủy và không còn gây ngứa. Tuy nhiên, bạn chú ý canh lửa để không làm khoai bị sôi nhé.

Cach so che khoai mon khong bi ngua tay ma

Khoai môn nướng

Ngoài cách làm trên, bạn có thể bọc khoai bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng khoảng 30 giây. Hoặc bạn có thể cho khoai tây vào một bát nước lạnh và cho vào lò vi sóng quay trong khoảng thời gian tương tự.

Đeo găng tay

“Vũ khí” cao nhất để trả lời câu hỏi làm sao để gọt khoai môn mà không bị ngứa chính là sử dụng găng tay vải hoặc găng tay ni lông khi sơ chế. Với cách làm này, bạn sẽ không còn e ngại khi sơ chế khoai môn nữa.

1661985311 727 Cach so che khoai mon khong bi ngua tay ma

Pha nước giấm

Nếu bị ngứa do sơ chế khoai môn, bạn có thể áp dụng mẹo này để “giải cứu” cho mình. Pha loãng 2 thìa giấm với nước lạnh và ngâm tay trong 2 phút. Giấm sẽ giúp loại bỏ nhựa trong khoai môn.

Giơ tay trên ngọn lửa

Ngoài cách ngâm tay với giấm, bạn có thể hơ tay trên lửa khoảng 1 phút. Vì các chất gây ngứa trong khoai môn rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Do đó, với phương pháp này, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu ngay.

1661985311 118 Cach so che khoai mon khong bi ngua tay ma

Phần kết

Có thể thấy, khoai môn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc xử lý không hề đơn giản. Do đó, muốn chế biến khoai môn không bị ngứa, bạn đừng quên áp dụng một số mẹo hay mà Reviewstieutien giới thiệu trên đây nhé! Chúc may mắn.

Xem thêm:

Hướng dẫn cách làm giấm táo đơn giản, dễ làm tại nhà [Mẹo Hay Nhất]

Gợi ý cho bạn 7 cách làm món đậu hủ kho chay ngon và tiết kiệm [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Cách nấu khoai môn không bị ngứa
Ăn khoai môn bị ngứa miệng phải làm sao
Ăn nhầm cây môn ngứa
Môn ngọt và môn ngứa
5/5 - (442 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *