Cẩm Nang Chế Biến Đầu Cá Thu Nấu Canh Chua Thanh Mát Cho Gia Đình

Chúng tôi tổng hợp nội dung Cẩm Nang Chế Biến Đầu Cá Thu Nấu Canh Chua Thanh Mát Cho Gia Đình từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Canh chua là món canh được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà đặc trưng, ​​vừa dân dã lại vừa đa dạng. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện công thức Đầu cá thu nấu canh chua Rất thú vị thú vị!

Chuẩn bị các thành phần

  • 500 gram đầu cá thu
  • 300 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 2 củ hành tím
  • Hành lá 3 nhánh
  • 1 trái ớt xanh
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng cà phê
  • Nêm / Muối / Bột ngọt 1 nhúm

Cách chọn mua măng chua ngon

  • Bạn nên chọn loại măng chua có mùi thơm đặc trưng và không bị bẩn có màu tươi sáng.
  • Không chọn măng chua có mùi hôi, vỏ ngoài có màu khác thường như rất trắng hoặc vàng nâu, bề mặt có vết đốm hoặc đã bị dập.

Hành động phải được thực hiện

Sơ chế đầu cá

Đầu cá thu khi mua về, bạn yêu cầu người bán cắt cho sạch, lọc bỏ máu cá trên mình cá, xát muối, sau đó rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch.

Bạn bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho vào 3 thìa dầu rồi cho đầu cá vào chiên khoảng 5 phút đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bạn chiến lược: Cá nên được chiên trước, điều này sẽ giúp cá chín trong khi cá ít bị vụn và có hương vị thơm ngon hơn.

Chuẩn bị các thành phần khác

Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc, măng chua bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cà chua cắt nhỏ Erica Zone. Ớt

Trong chảo vừa chiên cá xong, bạn lấy ra một ít dầu, để chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa to rồi cho hành tím vào xào khi hành có mùi thơm. Cà chua và măng chua.

Nêm 2 thìa cà phê bột ngọt, đảo nhẹ khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

214

Nấu súp

Bạn bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi, khi nước sôi thì cho cà chua, măng chua đã xào, đầu cá vào, nấu thêm khoảng 3 phút.

Nêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình rồi cho hành lá, tiêu băm nhỏ vào rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Món canh chua đầu cá măng trông rất bắt mắt, hấp dẫn, thịt đầu cá béo ngọt cùng với măng chua, cà chua, chấm vào chén nước mắm ớt thái lát càng làm tăng thêm vị ngon, đậm đà với vị chua chua giòn giòn. .

Ăn cá thu có tốt không? Lợi ích tuyệt vời của cá thu

Cá thu rất tốt cho sự phát triển trí não

Cá thu rất giàu omega-3, bao gồm thành phần chính là DHA, một loại axit béo không no cần thiết cho sự trưởng thành và phát triển của não và mắt. Đặc biệt, cá thu cho trẻ em sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí não tốt hơn, tăng trí nhớ và giúp trẻ tập trung hơn.

Đối với người lớn, hàm lượng omega-3 trong cá thu giúp làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện trí nhớ ở người già. Thực phẩm này giúp sản xuất nhiều chất xám hơn trong não và những người có lượng omega 3 phù hợp có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm thấp hơn.

Ăn cá thu giúp hạn chế bệnh tim mạch

Theo thống kê của Hiệp hội Tim mạch, có khoảng 48% dân số nước ta mắc bệnh cao huyết áp, đồng nghĩa với việc nguy cơ mắc bệnh tim mạch là vô cùng cao. Dinh dưỡng cá thu vừa đủ cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng để phòng chống bệnh tim mạch. Ăn cá thu thường xuyên và trung bình khoảng 2 – 3 lần / tuần góp phần nâng cao sức khỏe cho người bệnh. Thành phần dinh dưỡng trong cá thu bao gồm các khoáng chất, vitamin, omega 3… giúp tăng cường lưu thông và tuần hoàn máu. Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính gây tắc nghẽn mạch máu trong não.

Phòng chống ung thư khi thực đơn có cá

Với hàm lượng dinh dưỡng cực cao, không có gì ngạc nhiên khi ăn nhiều cá thu sẽ giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Với hợp chất coenzyme Q10 chống oxy hóa cao giúp ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư dẫn đến ung thư.

Ngoài ra, một nghiên cứu của Hiệp hội Y tế Hoa Kỳ cho biết, omega-3 chứa trong cá thu có khả năng ngăn ngừa các tế bào ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư thận. Hàm lượng dầu cá thu giàu vitamin B12 giúp ngăn ngừa ung thư.

Tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp xương chắc khỏe

Ăn cá thu còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt đối với trẻ nhỏ cần có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Axit béo omega 3 đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương và chống lại bệnh viêm khớp. Cá thu cũng chứa nhiều vitamin D và canxi giúp xương khớp chắc khỏe.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cẩm #Nang #Chế #Biến #Đầu #Cá #Thu #Nấu #Canh #Chua #Thanh #Mát #Cho #Gia #Đình

5/5 - (268 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *