Cẩm Nang Chế Biến Món Cá Chép Giòn Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Chúng tôi tổng hợp nội dung Cẩm Nang Chế Biến Món Cá Chép Giòn Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Cá chép giòn có vị dai, thịt chắc, ngọt nên ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể vào bếp để nấu ăn Cá chép giòn chiên giòn Cách làm khác nhau nhưng đơn giản nhất là nướng với muối tiêu, với món nướng thơm phức này sẽ rất kích thích vị giác và cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!

Chuẩn bị các thành phần

  • Cá chép giòn 700g
  • 2 quả dưa chuột
  • 2 quả cà chua
  • 3 quả ớt xanh
  • Tỏi băm 2 muỗng cà phê
  • Hành tím băm nhỏ 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt 1/2 muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Dầu hạt điều 2 muỗng cà phê
  • Năm hương vị 1/2 muỗng cà phê
  • Ăn kèm với một ít rau thơm (xà lách / rau diếp / húng quế)
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (muối / bột ngọt / đường)

Cách chọn nguyên liệu tươi

Cách chọn mua cá trắm giòn ngon

  • Cá chép giòn là loại cá chép có thân hình tròn, kích thước dài hơn và màu da sáng hơn cá chép bình thường. Cá chép giòn sẽ nặng gấp 2-3 lần cá chép bình thường. Khi chế biến thịt cá trắm giòn không bị co lại và có độ giòn rất ngon.
  • Tốt nhất, sau khi mua cá chép giòn, bạn nên mua những con còn sống, bơi khỏe để cá được tươi ngon thay vì những con không còn hoạt động.
  • Nếu muốn mua cá không còn hoạt động thì nên mua cá có mắt sáng, trong, vây hơi bạc và bám chắc, thân cá không bị mềm, mang có màu đỏ. Cá tươi ngon.

Cách chọn mua dưa chuột tươi

  • Dưa chuột ngon có màu xanh sáng, đồng đều, hình dáng quả thẳng, kích thước vừa phải. Ngoài ra, khi còn tươi sẽ có một lớp phấn mỏng phủ trên vỏ dưa chuột, dưa hấu có nhiều nốt sần, cuống và nụ hoa.
  • Không nên mua những quả dưa chuột bị cong queo, căng phồng ở giữa, không đều màu hoặc vàng ruộm, to quá hoặc nhỏ quá đều không ngon.

Cách chọn mua cà chua tươi

  • Cà chua chín mọng có vỏ đỏ bóng, đều màu, mọng nước, mùi thơm đặc trưng, ​​cuống tươi và bám chắc vào quả. Cầm quả cà chua có cảm giác chắc tay, tách đôi quả thấy bên trong hạt đã ngả sang màu vàng, thịt đỏ là cà chua chín rất ngon.
  • Nếu thấy cà chua bị mềm, biến dạng, rụng cuống thì không nên mua cà chua để lâu, ăn không ngon.

Cách Làm Cá Chép Nướng Giòn

Hành động phải được thực hiện

Cách chế biến cơ bản cá chép giòn

Cá Chép Giòn mua về cạo sạch vảy, tỉa vây, mang và đuôi về nhà. Sau đó, mổ bỏ phần ruột ở bụng cá rồi dùng muối xoa bóp cho cá thật sạch và rửa lại 2 – 3 lần dưới vòi nước chảy.

Tiếp theo, cắt cá thành từng khoanh dày khoảng 2 ngón tay.

Chuẩn bị các thành phần khác

Rau xà lách, húng quế nhặt bỏ lá già và cọng, rửa sạch, lau khô.

Rửa sạch cà chua và dưa leo rồi cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ và thái nhỏ ớt.

Cá chép giòn tẩm ướp

Miếng cá 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu màu điều, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành băm nhuyễn. Ướp ớt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị của cá.

Cá chép giòn chiên giòn

Sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho cá vào khay nướng thủy tinh rồi cho 1 thìa cà phê đường vào nước ướp cá, khuấy đều cho tan.

Bạn đậy nắp lò lại, nướng cá trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Tiếp theo, bạn mở nắp lò, lật mặt cá rồi đậy nắp lại và tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi cá chín vàng cả hai mặt.

Sau đó, vớt cá ra, trộn đều với nước ướp cá rồi xếp lại lên khay, nướng thêm 10 phút.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Nếu có thể nên nướng trên bếp than hoa sẽ giúp cá ngon hơn.

Bạn bày cá ra đĩa, trang trí với cà chua, dưa leo, xà lách, húng quế, ăn kèm với xà lách là có thể thưởng thức ngay.

Sản phẩm hoàn thiện

Cá chép giòn nướng Thơm, dai, giòn, đủ vị, thêm chút cay cay của chanh muối, rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn cá chép giòn nướng trong bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu.

Trên đây chúng tôi hướng dẫn các bạn làm món cá trắm giòn nướng muối ớt cực đơn giản mà thơm ngon giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và thú vị nhé! Chúc may mắn!


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Cẩm #Nang #Chế #Biến #Món #Cá #Chép #Giòn #Nướng #Thơm #Ngon #Hấp #Dẫn

5/5 - (227 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *