Chế Biến Canh Ngao Nấu Bầu Thơm Ngon Dinh Dưỡng

Chúng tôi tổng hợp nội dung Chế Biến Canh Ngao Nấu Bầu Thơm Ngon Dinh Dưỡng từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Canh ngao nấu bầu Một món ăn chung, được mọi người biết đến. Nó không chỉ dễ nấu, ngon, bổ, rẻ và thực phẩm có đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thực phẩm này còn rất tốt cho bà bầu như bổ sung chất xơ và protein cho sự phát triển của thai nhi. Thịt ngao thơm ngọt kết hợp với mướp đắng mềm sẽ tạo nên một món ăn thanh mát cho bữa cơm hàng ngày. Cùng tham khảo cách làm món canh ngao nhé!

Chuẩn bị các thành phần

  • 1 quả bầu
  • 500 gram nghêu
  • hành lá
  • hạt tiêu
  • Hành tím
  • Rau mùi
  • Nêm gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu ăn, muối

Hành động phải được thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ngao chọn những con còn tươi, chưa mở nắp và không có mùi hôi, mua về rửa sạch với muối tiêu khoảng 2 tiếng cho nhả hết cát.

Laud nên chọn những quả còn non, rửa sạch, gọt vỏ. Dùng dao nạo bầu thành những sợi nhỏ, khi đạt hạt thì dừng lại. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ dùng để phi thơm.

Bước 2: Luộc ngao

Cho nghêu vào thau nước lạnh rồi bật bếp đun sôi, cho 1/2 thìa muối vào nồi. Phần nước luộc ngao được giữ lại để nấu canh, bạn nên điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với từng khẩu phần ăn. Khi nước sôi, cho ngao vào khuấy đều để ngao tách ra, dễ lấy thịt.

Để riêng nghêu và nước sôi, để nghêu sang một bên và bỏ vỏ lấy thịt. Phần nước luộc ngao lọc qua rây cho bớt cặn, sau đó để phần nước luộc ngao nghỉ khoảng 20 phút cho cặn chìm xuống đáy và nước nguội. Sau khoảng 20 phút, bạn tiếp tục lọc phần nước đã đun ở một thùng khác, lưu ý trong khi lọc nên đổ nước nhẹ nhàng, tránh để cặn dưới đáy nổi lên.

Cách nấu canh ngao với bầu

Bước 3: Nấu canh ngao với bầu

Đặt nồi vào lò, đợi dầu ăn nóng lên rồi phi tỏi cho thơm. Cho thịt ngao vào xào cùng, nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Khi ngao đã thơm thì cho bầu vào xào cùng, nêm 1 thìa bột canh cho bầu. Chiên đến khi bầu gần chín thì cho từ từ nước luộc ngao vào, nêm 1/2 thìa cà phê bột canh và cho hành lá vào. Để sôi khoảng 1-2 phút rồi tắt lửa.

Lợi ích sức khỏe của nghêu

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Vitamin B từ lâu đã được biết đến là đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ thống thần kinh trung ương khỏe mạnh. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những người có hàm lượng vitamin B12 cao nhất có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp nhất. Ngao là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào nhất được tìm thấy trong tự nhiên. Do đó, nếu muốn ngăn ngừa bệnh sa sút trí tuệ, bạn nên tăng cường ăn ngao trong khẩu phần ăn của mình.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Bạn có cảm thấy yếu và dễ mệt mỏi không? Nguyên nhân có thể do bệnh thiếu sắt. Như chúng ta đã biết, sắt giúp sản xuất hemoglobin, do đó làm tăng cung cấp oxy cho các mô cơ thể. Phụ nữ có thai, cho con bú cũng như người già và trẻ em thường bị thiếu sắt. Vì vậy, cần bổ sung bằng cách tăng thành ngao để giúp tăng cường lưu lượng máu. Các chuyên gia đã xác định rằng cứ 100 gam ngao chứa 24 miligam sắt, nhiều hơn cả gan bò hay thịt bò nướng.

Chống lại bệnh viêm khớp

Thiếu hụt selen trong cơ thể là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp. Selen là một chất dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng với các chất dinh dưỡng khác để chống lại stress oxy hóa, sự mất cân bằng gây tổn thương khớp ở cua, tôm và cá. Một trong những nguồn thực phẩm giàu selen nhất.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Khi bạn thiếu protein và tránh ăn nhiều thịt, thực phẩm tốt nhất để thay thế nó là ngao. Cứ 100gr ngao sẽ đáp ứng khoảng 50% nhu cầu protein hàng ngày của bạn. Protein đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Bởi các chuyên gia thường khuyến cáo các vận động viên hoặc những người vận động nhiều nên tăng cường ăn ngao, sò vì chúng chứa nhiều protein đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Chế #Biến #Canh #Ngao #Nấu #Bầu #Thơm #Ngon #Dinh #Dưỡng

5/5 - (338 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *