Chế độ ăn địa Trung Hải? Chế độ ăn Giúp Bạn Vừa Giảm Cân Vừa đảm Bảo Dinh Dưỡng

Chúng tôi tổng hợp nội dung Chế độ ăn địa Trung Hải? Chế độ ăn Giúp Bạn Vừa Giảm Cân Vừa đảm Bảo Dinh Dưỡng từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Cuộc sống ngày càng phát triển, con người bên cạnh nhu cầu ăn ngon còn rất chú trọng đến chế độ ăn uống khoa học. chế độ ăn Địa Trung Hải cũng được các nước biết đến nhiều hơn vì những lợi ích của nó đối với sức khỏe con người. Lấy cảm hứng từ những món ăn truyền thống của các quốc gia giáp Địa Trung Hải.

Chế độ ăn uống lành mạnh này cũng tập trung nhiều vào cá, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Để hiểu hơn về chế độ ăn kiêng này, mời các bạn theo dõi bài viết chia sẻ dưới đây của chúng tôi để có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích nhé.

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Các quốc gia giáp với khu vực Địa Trung Hải (Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Pháp) nổi tiếng với những món ăn truyền thống tốt cho hệ tim mạch. chế độ ăn Địa Trung Hải cũng xuất phát từ cảm hứng đó và ngày càng trở nên phổ biến hơn ở các nước Châu Á.

Trong chế độ ăn kiêng của chế độ ăn Địa Trung Hải, thành phần thực phẩm lành mạnh sẽ tăng lên. Đó là rau xanh, hoa quả tươi, cá, đậu, ngũ cốc nguyên hạt. Đồng thời giảm lượng thức ăn từ thịt đỏ và bơ sữa, đồ ngọt.

Một sự khác biệt của chế độ ăn Địa Trung Hải so với các chế độ ăn uống lành mạnh khác là cho phép calo từ chất béo. Miễn là bạn chọn đúng chất béo, như dầu ô liu. Ngoài ra, chế độ này cũng chấp nhận một lượng rượu vừa phải. Đối với chế độ ăn kiêng này, bạn không cần quá lo lắng về việc tính toán lượng chất dinh dưỡng hay calo trong mỗi bữa ăn.

Mặc dù cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu chính xác nào về chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng hầu hết các quốc gia đều tuân theo các nhóm thực phẩm sau:

Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải
Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải
  • Nhóm thực phẩm nên ăn nhiều: Rau xanh, củ, quả, các loại đậu, bánh mì, rau thơm, ngũ cốc nguyên hạt, cá, hải sản, dầu oliu …
  • Nhóm thực phẩm nên ăn điều độ: Trứng, thịt gia cầm, sữa, pho mát.
  • Nhóm thực phẩm nên hạn chế ăn: Thịt đỏ
  • Nhóm thực phẩm không nên ăn: Thực phẩm đã qua chế biến, đồ uống có ga, đường, ngũ cốc và dầu tinh luyện.

Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải

Bởi vì hầu hết các chất bổ sung có nguồn gốc thực vật rất giàu chất béo không bão hòa. Nên chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt với hệ tim mạch, cơ quan não bộ và cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả.

Tốt cho hệ tim mạch

Tốt cho hệ tim mạch
Tốt cho hệ tim mạch

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng chế độ ăn Địa Trung Hải rất tốt cho hệ tim mạch. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ vốn chủ yếu ở người cao tuổi. Vào năm 2013, một nghiên cứu về chế độ ăn này đã được công bố trên Tạp chí Y học New England. Sau khi theo dõi và tổng hợp những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch trong 5 năm. Trong 5 năm đó, một nửa số người tham gia đã chọn chế độ ăn Địa Trung Hải. Và nửa còn lại ăn theo chế độ ít chất béo.

Kết quả nghiên cứu cho thấy những người ăn theo chế độ Địa Trung Hải có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tử vong thấp hơn 30%.

Bảo vệ sức khỏe não bộ

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng để tăng cường hoạt động của não bộ, thực đơn ăn uống cần được bổ sung nhiều chất béo lành mạnh, rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt… Đây là những thực phẩm chính có trong khẩu phần ăn. chế độ ăn Địa Trung Hải. Ngoài ra, thành phần trong chế độ ăn kiêng này còn chứa rất nhiều vitamin, axit béo và chất chống oxy hóa rất tốt cho não bộ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh hơn. Cụ thể là trì hoãn sự phát triển của bệnh Alzheimer lên đến 4 năm.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

che do an dia trung hai 4

Một nghiên cứu năm 2018 đã phát hiện ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có tác động đến chất lượng giấc ngủ của mọi người. Cụ thể, nghiên cứu của họ cho thấy việc tuân theo chế độ ăn kiêng này có thể giúp mọi người có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Tuy nhiên chế độ ăn Địa Trung Hải Ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ ở nhóm cao tuổi rõ rệt hơn so với nhóm trẻ.

Hạn chế lượng đường trong máu

Ăn theo kiểu Địa Trung Hải có thể giúp mọi người kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường hoặc lượng đường trong máu cao. Bởi vì chế độ ăn uống tập trung vào các loại thực phẩm có chứa carbs phức tạp. Do đó, nó mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa trong khi không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Cải thiện cân nặng

Cải thiện cân nặng
Cải thiện cân nặng

Với những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng, đồng thời hạn chế chất béo xấu. chế độ ăn Địa Trung Hải giúp cải thiện vóc dáng, kiểm soát cân nặng tốt hơn so với chế độ ăn kiêng ít chất béo. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người tuân theo chế độ ăn kiêng này cũng đáp ứng các tiêu chuẩn của chế độ ăn kiêng khác.

Chia mức độ của từng loại thức ăn khi thực hiện phác đồ

Lượng thức ăn nên dùng nhiều hơn

Lượng thức ăn nên dùng nhiều hơn
Lượng thức ăn nên dùng nhiều hơn

+ Rau: Rau bina, cải xoăn, cải Brussels, cà rốt, hành tây, bông cải xanh …

+ Trái cây: Cam, nho, lê, ổi, táo, chuối, dâu tây …

+ Các loại hạt: Quả óc chó, hạt chia, hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương, mắc ca, hạt điều, hạt bí …

+ Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch nguyên hạt, ngô, lúa mạch đen, lúa mạch …

+ Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu cô ve, đậu phộng …

+ Dầu ô liu, dầu bơ

+ Cá và hải sản các loại

Lượng thức ăn nên dùng vừa phải

thực đơn của chế độ ăn Địa Trung Hải nên sử dụng một lượng vừa phải thịt gia cầm, trứng, sữa chua và pho mát.

Lượng thức ăn nên dùng vừa phải
Lượng thức ăn nên dùng vừa phải

Lượng thức ăn được sử dụng hạn chế

Nên hạn chế tất cả các loại thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, dê, hươu, nai, cừu… trong chế độ ăn này.

Lượng thức ăn không nên sử dụng

Để có kết quả tối ưu khi ăn theo chế độ Địa Trung Hải, bạn nên tránh những thực phẩm sau:

  • Đồ uống có ga và có đường
  • Thực phẩm đóng hộp, ăn liền
  • Ngũ cốc tinh chế và dầu tinh chế (dầu hạt cải, dầu đậu nành)
  • Thức ăn có đường: kẹo, kem, bánh ngọt…
Lượng thức ăn không nên sử dụng
Lượng thức ăn không nên sử dụng

>>> Xem thêm các bài viết khác:

Thực đơn 7 ngày bạn có thể tham khảo theo chế độ ăn địa trung hải

Đây là thực đơn trong 7 ngày tới chế độ ăn Địa Trung Hải cho bạn tham khảo.

Thực đơn ngày 1

  • Bữa ăn sáng: 1 bánh mì nướng nguyên cám với 1 trứng tráng hoặc trứng chiên với vài lát cà chua chiên. Để tăng thêm calo, bạn có thể thêm một quả trứng hoặc đặt một vài lát bơ vào bánh mì nướng.
  • Bữa trưa: 1 đĩa salad rau trộn giấm, dầu ô liu và cà chua bi. Một vài lát bánh mì pita nguyên hạt với nước sốt Hummus. Sốt hummus có thể được làm bằng đậu gà trộn với bơ mè, muối, chanh, tỏi và dầu ô liu.)
  • Bữa tối: Pizza bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, phô mai ít béo với nước sốt cà chua, rau củ nướng. Bạn cũng có thể thêm cá ngừ, thịt gà xé, giăm bông hoặc hạt thông vào bánh pizza của mình.
Thực đơn ngày 1
Thực đơn ngày 1

Thực đơn cho ngày thứ 2

  • Bữa ăn sáng: 1 cốc sữa chua Hy Lạp, nửa cốc nước ép trái cây (đào, việt quất hoặc mâm xôi). Bạn có thể thêm một vài hạt hạnh nhân hoặc quả óc chó.
  • Bữa trưa: Món ăn có thể là bánh mì ngũ cốc rất ngon. Cùng với các loại rau củ nướng như cà tím, hành tây, bí ngòi và ớt chuông.
  • Bữa tối: Cá hồi nướng hoặc cá tuyết với tỏi và tiêu đen kết hợp với 1 củ khoai tây nướng.
Thực đơn cho ngày thứ 2
Thực đơn cho ngày thứ 2

Thực đơn cho ngày thứ 3

  • Bữa ăn sáng: 1 cốc hỗn hợp yến mạch nguyên hạt với mật ong, quế và chà là. Thêm 1 cốc hạnh nhân và quả mâm xôi.
  • GỠ BỎBữa trưa: 1 đĩa xà lách, salad cà chua với sốt ô liu và pho mát. 1 phần đậu trắng luộc với bay, tỏi và thìa là để tăng thêm hương vị.
  • Bữa tối: 1 bát nhỏ mì ống nguyên hạt với sốt cà chua, pho mát dầu ô liu và rau nướng.

Thực đơn cho ngày thứ 4

Thực đơn ngày thứ 4 thực đơn ngày thứ 4
Thực đơn cho ngày thứ 4
  • Bữa ăn sáng: 2 quả trứng luộc hoặc nướng với cà chua, ớt chuông, hành tây và vài lát bơ.
  • Bữa trưa: bánh mì nguyên hạt nướng, cải xoăn hấp và salad cà chua. 1 phần cá cơm rang trong dầu ô liu
  • Bữa tối: 2 bát rau bina hấp hoặc luộc, 1 bông atiso luộc với dầu ô liu, tỏi và muối.

Thực đơn cho ngày thứ 5

  • Bữa ăn sáng: 1 quả táo trộn với mật ong kết hợp với 1 cốc sữa chua hy lạp với quế và mật ong.
  • Bữa trưa: 1 bát quinoa với ớt chuông, cà chua và ô liu. Thêm một đĩa đậu garbanzo rang với xạ hương và lá oregano.
  • Bữa tối: Cá mòi nướng hấp chanh. 1 đĩa lớn cải xoăn hấp với cà chua, dưa chuột, phô mai.

Thực đơn cho ngày thứ 6

Thực đơn cho ngày thứ 6
Thực đơn cho ngày thứ 6
  • Bữa ăn sáng: 1-2 lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với pho mát. Có thể cho thêm quả việt quất để tạo vị ngọt.
  • Bữa trưa: Ức gà nướng hoặc quay với nước chanh và dầu ô liu. 1 đĩa rau trộn cà chua, dưa leo.
  • Bữa tối: 1 chén ngũ cốc nguyên hạt với các loại rau nướng như bắp cải hoặc cà rốt, cà tím, khoai lang.

Thực đơn cho ngày thứ 7

  • Bữa ăn sáng: Quả mâm xôi, yến mạch nguyên hạt.
  • Bữa trưa: Các loại bí hầm, hành tây và khoai tây với nước sốt cà chua và thảo mộc.
  • Bữa tối: Cá trắng hấp 1 đĩa rau bina và cà chua.
Thực đơn cho ngày thứ 7
Thực đơn cho ngày thứ 7

Dưới đây là tổng hợp các thông tin liên quan đến chế độ ăn Địa Trung Hải mà bạn quan tâm. Chế độ ăn kiêng này không chỉ dễ thực hiện và linh hoạt mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Vì vậy, mọi người hãy quan tâm đến bản thân bằng một chế độ ăn uống, dinh dưỡng hợp lý để có một sức khỏe tốt nhất nhé. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ trực tiếp Reviewstieutien để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

>>> Xem thêm các bài viết khác:

Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: Kinh Nghiệm
#Chế #độ #ăn #địa #Trung #Hải #Chế #độ #ăn #Giúp #Bạn #Vừa #Giảm #Cân #Vừa #đảm #Bảo #Dinh #Dưỡng

5/5 - (429 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *