Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô Siêu Ngon

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô Siêu Ngon từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Canh măng cụt là một món canh rất đơn giản và thú vị thường thấy trong mâm cơm của các hộ gia đình Việt Nam. Hôm nay, hãy vào bếp nấu ăn đúng cách với chúng tôi Canh tôm khô Ngọt, ngon, và rất dễ dàng. Bây giờ chúng ta cùng nhau thực hiện nhé!

Chuẩn bị các thành phần

  • Cải bó xôi 300 gram
  • Dưa hấu có hương vị 1 quả
  • Hành tím băm nhỏ 1 muỗng canh
  • 100 gram tôm khô
  • 2 nhánh hành lá
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Hạt gia vị 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi

Cách chọn mua tôm khô ngon

  • Nên chọn tôm có màu vàng cam tự nhiên bên ngoài và màu vàng bên trong, không quá sặc sỡ, không bị mốc đen, trắng.
  • Khi cầm phải có cảm giác khô ráo, không quá ướt vì tôm sẽ dễ bị mốc khi bảo quản.
  • Nên chọn mua tôm ở nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên kiểm tra hạn sử dụng và nguồn gốc để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

Cách chọn dưa hấu tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả dưa hấu có thân còn tươi xanh, vỏ xanh đậm, bóng và ít đốm đen, những quả dưa hấu này thường căng mọng, ăn giòn và ngọt.
  • Không nên hái quả non hoặc già vì khi ăn quả non sẽ không thơm và ngọt như quả vừa và quả già hoặc sớm sẽ xơ và cứng hơn.
  • Bạn nên tránh những quả dưa hấu bị khô, cuống mềm và có màu vàng.

Hành động phải được thực hiện

Ngâm tôm khô

Tôm khô rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ chất bẩn. Sau đó cho tôm vào thùng ngâm với nước âm ấm hoặc nước lọc khoảng 1 tiếng để tôm mềm.

vật liệu chế biến

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt dưa hấu thành từng miếng vừa ăn.

Nhặt lá rau răm, bỏ lá sâu, rửa sạch với nước. Hành lá cắt nhuyễn.

Cách nấu soup-mong-toi

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp cho 1 thìa dầu vào, khi dầu nóng thì cho 1 thìa hành tím băm vào phi thơm. Sau khi hành chuyển sang màu vàng, cho tôm khô vào xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn cho nước ngâm tôm và 1 lít nước lọc vào nồi (lượng nước tùy theo hộ gia đình bạn) và đun ở lửa vừa khoảng 5 phút. Khi nước sôi, bạn cho rau mồng tơi vào và nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị rồi tắt bếp là xong.

Chuyển tiền ra nước ngoài:

  • Bạn tăng giảm và thêm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình
  • Khi nước sôi, bạn cho rau muống và dưa hấu vào nêm vừa ăn rồi tắt bếp, tránh đun lâu quá rau muống sẽ bị thối.

Sản phẩm hoàn thiện

món ăn Canh tôm khô Thật đơn giản phải không nào, nước có mùi thơm ngọt của tôm khô quyện với rau muống và dưa hấu, cắn một miếng sẽ khiến bạn mê mẩn.

Giá trị dinh dưỡng của tôm khô

Tôm tươi được làm bằng cách làm khô tôm khô, tôm đất khô là tốt nhất. Nói chung cứ 5-6 kg tôm tươi thì thu được khoảng 1 kg tôm khô. Tôm khô không chỉ có ở Việt Nam mà đã trở thành thương hiệu của một số vùng miền như Phan Rang – Ninh Thuận, Khánh Hòa, Bạc Liêu, Ka Mau, và các nước Đông Nam Á, Trung Quốc, Hàn Quốc và một số nước cũng rất được ưa chuộng. . Ở châu Phi. Không giống như tôm tươi có thể bị hơi dầu khi chế biến và nấu chín, tôm khô có hương vị nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được hương vị của tôm và làm cho món ăn trở nên thơm và hấp dẫn hơn.

Về giá trị dinh dưỡng, tuy ít người biết nhưng tôm khô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. 100gr tôm khô của Việt Nam chỉ cung cấp năng lượng khoảng 347 calo nhưng lại rất giàu chất đạm (protein) và các khoáng chất khác. Cụ thể, 100 gam tôm khô, khi được phân tích các chất dinh dưỡng trong một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam và Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương, bao gồm:

Chất đạm – 75,6 gam

Nó có hàm lượng protein cao gấp nhiều lần so với protein trong tôm tươi, chỉ 18,4 gam. Ngoài ra, tỷ lệ đạm này trong tôm khô cũng được đánh giá là cao nhất trong các loại thực phẩm, 100 gam thịt bò chỉ có 17,6 gam protein và 100 gam thịt lợn nạc chứa 18,6 gam protein. Kết quả này đã thay đổi quan điểm hiện tại rằng thịt động vật tươi có hàm lượng protein cao nhất. Protein là chất cơ bản của sự sống tế bào, duy trì các chức năng sống của cơ thể con người.

Canxi – 236 mg

Tôm khô cũng rất giàu canxi. Canxi là khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể con người và chịu trách nhiệm cho sự phát triển của xương khớp và cơ bắp, lưu thông máu và độ đàn hồi của da.

Phốt pho – 995 mg

Tôm khô là một nguồn giàu phốt pho, là khoáng chất quan trọng thứ hai trong cơ thể sau canxi. Phốt pho đóng một vai trò quan trọng trong việc tái tạo các mô và tế bào bị tổn thương, phát triển xương và răng, lọc máu và các chất cặn bã trong cơ thể.

Sắt – 4,6 mg

Cơ thể thiếu sắt dễ dẫn đến thiếu máu, suy nhược và khó thở. Và tôm khô là nguồn cung cấp sắt rất dễ hấp thụ cho cơ thể.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Cách #Chế #Biến #Món #Canh #Mồng #Tơi #Nấu #Tôm #Khô #Siêu #Ngon

5/5 - (171 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *