Hướng Dẫn Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Hương Vị Miền Quê

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Hương Vị Miền Quê từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Bạch tuộc là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất ngon miệng, đặc trưng bởi độ giòn ngọt và cách chế biến đa dạng. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng các bạn vào bếp tìm hiểu Cách nhúng bạch tuộc Giòn, ngon và dễ làm tại nhà!

Chuẩn bị các thành phần

  • Bạch tuộc 300 gram
  • 2 muỗng canh mẻ
  • 1 quả cà chua
  • 1 nhánh hành lá
  • Đó là 2 nhánh
  • 1 nhánh rau mùi
  • 1 lát hành tím
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 trái ớt xanh
  • Gừng 1 miếng
  • 1 quả chanh
  • 100 ml rượu trắng
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • 1 nhúm gia vị thông thường (hạt nêm / đường / muối)

Cách chọn và mua nguyên liệu tốt

Cách chọn mua bạch tuộc tươi

  • Bạch tuộc tốt nhất khi còn sống và bơi lội, di chuyển nhanh nhẹn và hoạt bát.
  • Bạn nên chọn những con bạch tuộc có mắt trong, bụng trắng sáng, cơ thể săn chắc và đàn hồi tốt, da lưng mịn màng.
  • Không chọn những con bạch tuộc có mắt đục, da trắng ngà vì đó là bạch tuộc đã để lâu hoặc ngâm nước. Nếu bạn cầm thân bạch tuộc thấy mềm và chảy nước thì không nên mua.

Hàng loạt là gì? bạn có thể mua nó ở đâu?

  • Cơm trắng hay cơm mẻ là một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam với vị chua nhẹ và thơm đặc trưng, ​​thường được làm từ cơm nguội hoặc bún.
  • Bạn có thể mua mẻ ở các cửa hàng, quán ăn, siêu thị có uy tín hoặc để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn có thể tự làm mẻ tại nhà.

Cách chọn mua cà chua tươi

  • Bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ đỏ tươi, đều nhau. Một quả cà chua tươi còn nguyên vỏ ngoài, không bị trầy xước và mọng nước.
  • Cà chua chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ dễ dàng nhận biết bằng khứu giác.
  • Nên chọn quả còn nguyên trên thân quả, cuống còn tươi, không bị héo.
  • Cà chua chín thường có phần cuống dính vào đầu quả cà chua nên khi mua về bạn kéo nhẹ xem cuống sẽ dễ bị bung ra khỏi quả. Nếu không bạn có thể chọn mua.
  • Tránh mua cà chua chín, dập nát hoặc chảy nước.

105 1

Hành động phải được thực hiện

vật liệu chế biến

Bạch tuộc mua về bạn rửa sạch rồi cho vào bát bóp với rượu trắng và chanh để loại bỏ chất nhờn. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi cắt miếng vừa ăn, để vào rổ cho ráo.

Lấy một cái rây, cho mẻ lên trên và đổ khoảng 100 ml nước lạnh vào để lọc.

Tỏi, hành tím bỏ gốc, bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng nhỏ.

Cà chua rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái nhỏ.

Cắt thì là, hành lá, ngò gai, nhặt bỏ lá khô, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Cà chua luộc

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn rồi cho 1 thìa dầu vào. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi và gừng băm cho thơm.

Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng và các nguyên liệu dậy mùi thơm thì bạn cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi cà chua chuyển màu, hơi sậm màu thì cho 400ml nước lọc và 100ml nước mẻ đã lọc trước vào và đun sôi. .

Nấu lẩu

Khi nước trong nồi sôi, bạn cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường vào, khuấy đều cho đến khi tất cả tan hết trong nồi lẩu rồi cho bạch tuộc vào.

Tiếp tục đun trên lửa lớn cho đến khi nước lẩu sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị, tăng giảm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho toàn bộ hành lá, ngò gai và tiêu vào nồi, đậy kín nắp. Thêm ngò vào nấu khoảng 1 phút

Món ăn đã hoàn thành, bạn có thể múc ra bát là có thể thưởng thức được rồi!

Sản phẩm hoàn thiện

Một mẻ bạch tuộc nhúng mẻ sau khi hoàn thành còn nóng hổi, ​​thơm ngon và rất hấp dẫn.

Món ăn có mùi thơm đặc biệt của rau mùi, thì là, hành gừng và vị chua của mẻ. Bạch Tuộc giòn, ngọt thịt chế biến rất thú vị.

Là một món lẩu, một món canh đơn giản, rất nhanh và dễ làm, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất hợp và ngon.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Cách #Làm #Bạch #Tuộc #Nhúng #Mẻ #Hương #Vị #Miền #Quê

5/5 - (129 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *