Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Đậm Đà Hương Vị Dân Dã

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Đậm Đà Hương Vị Dân Dã từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Cá Đuối Nấu Canh chua là sự kết hợp đơn giản giữa cá đuối và các loại rau có vị chua tự nhiên sẽ tạo nên một nồi canh khiến bạn say như điếu đổ chỉ sau 1 chén. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi tìm hiểu ngay bây giờ Cách nấu Súp Cá Đuối Nói Chuyện Món này rất ngon!

Chuẩn bị các thành phần

  • 1 con cá đuối
  • 120 gram lá hoa nhài
  • 2 quả cà chua
  • 1/4 quả dứa
  • 2 bạc hà
  • Giá trị 40 gram
  • 3 củ hành lá tươi
  • 2 quả ớt xanh
  • 10 okras
  • 10 gam lá lốt om (mỗi loại)
  • Gia vị cần có: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm …

Hành động phải được thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị cá đuối

Cá đuối là loại cá có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bước đầu tiên bạn phải sơ chế cá đuối thật cẩn thận và tỉ mỉ để mang lại trọn vẹn hương vị cho món ăn nhé!

Khi mua cá đuối, bạn hãy nhớ đến mùi của cá, cá tươi sẽ có mùi cá tự nhiên, phần còn lại của cá bị ôi thiu và có mùi tanh khó chịu ăn không ngon nên khi chọn cá bạn nên chú trọng đến chất lượng của cá. con cá. Đồng thời chọn những địa điểm giao dịch uy tín.

Do đặc điểm của cá đuối là sẽ có mùi tanh nồng, nhưng với sự giúp đỡ của chúng tôi, việc sơ chế cá đuối sẽ không khó mà rất nhanh chóng! Cũng như các loài cá khác, cá đuối cắt mang cũng như loại bỏ các cục máu đông và ruột từ bên trong dạ dày của cá.

Cá đuối có một đặc điểm là sống lưng của cá luôn có một lớp mỏng màu trắng kéo dài, chỉ cần dùng dao là có thể thấy máu bầm trực tiếp trên sống lưng và một đốm đen xung quanh. Bàn tay của bạn hoặc một con dao.

Sau đó dùng hỗn hợp muối và gừng băm nhuyễn rồi chà kỹ mình cá bên ngoài và bên trong để khử hoàn toàn mùi tanh, có thể thay thế bằng giấm hoặc nước cốt chanh với rượu, độ chua của thực phẩm. Loại dung dịch này sẽ khử mùi tanh của cá đuối rất hiệu quả.

242

Ngoài ra, cá đuối có bề mặt khá nhờn nên bạn phải dùng dao cạo sạch, nếu không chất nhờn này sẽ ảnh hưởng đến vị đắng của cá. Do đó, bạn có thể chần cá qua nước sôi rồi dùng dao cạo, chất nhờn sẽ trôi đi nhanh chóng, sau đó xát muối một lần nữa rồi rửa lại với giấm và rượu. Tất cả làm xong, đợi cá khô rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác và ướp cá

Rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ dứa, hành lá, rau om, hành lá, đậu bắp; Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tím; Dùng tay vò nhẹ lá dập nát.

Cắt cà chua thành 4 miếng, có thể cho vào thau nước đá để gọt vỏ dễ hơn; Gọt vỏ bạc hà và cắt xéo.

Tiếp theo, bạn ướp cá với 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu, thêm chút dầu ăn rồi để cá ướp trong vòng 15 phút để cá thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu súp

Sau khi ướp cá, bạn chuẩn bị sẵn sàng để nấu! Bắc nồi to cho dầu vào, bật bếp ở lửa vừa để dầu sôi, khi dầu bắt đầu sôi một chút thì cho 1 muỗng hành tím vào phi thơm rồi cho cá vào chiên. Cá săn nhiều hơn. Tiếp theo, bạn cho 300 ml nước lọc vào sao cho nước ngập cá, sau đó cho phần lá đã giã nát vào.

Hạ lửa nhỏ, đợi nước sôi, đừng quên hớt bọt để nước dùng được sạch và trong, khi nước sôi cho cà chua, dứa, bạc hà, đậu bắp vào nêm nếm lại. Thêm gia vị, nước mắm, muối tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn

Khi rau củ chín từ từ, cá cũng chín mềm hơn thì cho giá đỗ vào, đảo nhẹ tay, nêm thêm chút nước mắm và hạt tiêu để món canh thêm đậm đà. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho rau om lên trên và thưởng thức!

Vậy là chúng ta đã kết thúc quá trình học Làm thế nào để nấu súp cá đuối nói chuyện Nó rất ngon! Nước lẩu thanh mát, thịt cá đuối mềm với vị chua chua, mặn ngọt tự nhiên tan ra trong miệng, món ăn này sẽ rất hợp để giải nhiệt cơ thể cho những ngày hè oi bức. Luôn luôn có!

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Cách #Nấu #Canh #Chua #Cá #Đuối #Đậm #Đà #Hương #Vị #Dân #Dã

5/5 - (204 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *