Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Khoai Thơm Ngon Đến Giọt Cuối Cùng

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Khoai Thơm Ngon Đến Giọt Cuối Cùng từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Nếu đã một lần thưởng thức món canh chua cá khoai chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được vị chua thanh mát cùng thịt cá ngọt mềm tan trong miệng.

Cá khoai là một loại cá thân mềm, thịt trắng sạch, xương mềm, có thể ăn được, dùng nấu canh hoặc nấu cháo.

Khoai tây kết hợp với cá và các loại rau củ sẽ tạo thành món canh ngon thanh nhiệt giải độc, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.

Cùng vào bếp trổ tài chỉ trong vài phút với công thức đơn giản dưới đây Cách nấu canh chua cá khoai Vừa ngon vừa bổ cho cả nhà.

Chuẩn bị các thành phần

  • Cá khoai: 300 gms
  • Cà chua: 3
  • Me chua
  • hành khô
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị Gia vị: tiêu, bột canh, nước

Vật liệu chế biến:

Cá sau khi mua về làm sạch, để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn. Ướp cá với một muỗng canh bột canh, nghệ, ớt và đầu hành trắng thái mỏng để 20-30 phút cho thấm gia vị.

Rửa sạch cà chua và cắt cùi cau thành từng miếng nhỏ.

Nhặt gốc hành lá, rửa sạch, thái nhỏ phần lá xanh; Cắt hành trắng theo chiều dọc thành từng lát mỏng dài 2-3 cm.

Nhặt rễ thì là, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Ngâm me chua vào nước nóng cho đến khi me mềm rồi lọc lấy khoảng một chén nước cốt me.

243

Các bước thực hiện:

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho cà chua vào khử màu, sau đó cho vào nồi một lượng nước nhất định (ít nhiều tùy thích) để nấu nước dùng. . Thêm chút bột canh.

Khi nước sôi, nhẹ tay đổ cá vào nấu, lưu ý không khuấy canh vì cá rất mềm, dễ nát.

Khi thấy thịt cá chuyển sang màu trắng đục là cá đã chín, nêm nếm lại gia vị rồi cho nước me vào (thêm nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn) để tạo vị chua cho món canh. Cuối cùng nêm một chút nước mắm cho món canh được thơm rồi cho hành lá và thì là đã thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp.

Thực phẩm chữa bệnh từ cá và khoai tây

Theo Đông Y, khoai lang có vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ huyết, làm mát huyết, nhuận tràng, ích ngũ tạng … ăn rất tốt cho người gầy nóng, khí huyết hư, miệng khô khát. , Táo chữa táo bón, ho khan, tiểu đường … Dưới đây là một số món ăn bài thuốc được chế biến từ cá khoai:

Súp cá bắp cải và khoai tây:

Cá khoai, cải cúc, gừng, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: Bổ trung, nhuận táo, chỉ khái … Trị ho, ho khan, tiêu viêm.

Khoai tây nấu với cá và rau:

Phi thơm cá khoai, cà chua, cần tây, thì là, gia vị vừa đủ nấu canh. Công dụng: Bổ huyết, mát huyết, dưỡng tỳ vị … Trị nội nhiệt, khó lên cân, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, huyết áp tăng, ho khan và tiểu tiện không thông.

Lẩu cá khoai:

Cá khoai, xương heo, giá đỗ, dứa, cà chua, ớt, đậu phụ, ớt, gia vị vừa đủ nấu lẩu. Rau ăn lẩu là rau cải cúc và rau muống. Công dụng: Bổ huyết, mát huyết, sinh tân dịch … Trị tiểu đường, khô miệng, mệt mỏi, đau đầu chóng mặt.

Canh chua cá khoai:

Cá khoai, dứa, cà chua, long nhãn, giá đỗ, ngò gai, hành lá, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: Bổ huyết, thanh nhiệt, giảm khí … Trị táo bón, nước tiểu hơi vàng, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, cao huyết áp và các chứng liên quan đến nhiệt.

Đu quay cá khoai tây:

Khoai tây, gạo mới, đậu xanh, hành, ngò, tiêu, muối, mắm nêm vừa đủ nấu chín. Làm sạch cá và cắt khúc khoai tây tươi, cho vào cá khi cháo chín, nêm gia vị, đun nóng. Công dụng: Bổ hư, bồi bổ tỳ vị, sinh tân bào … hữu ích cho người già ăn uống kém, mệt mỏi, phù thũng do suy dinh dưỡng, trẻ em còi cọc, chậm lớn.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Cách #Nấu #Canh #Chua #Cá #Khoai #Thơm #Ngon #Đến #Giọt #Cuối #Cùng

5/5 - (142 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *