Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Rong Biển Với Tôm Khô Và Tôm Tươi Chuẩn Vị

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Rong Biển Với Tôm Khô Và Tôm Tươi Chuẩn Vị từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Trong bữa cơm gia đình, canh là thành phần thiết yếu để tạo nên bữa ăn hoàn hảo. Vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện ngay 2 Cách nấu canh rong biển tôm thịt Tôm khô chế biến đơn giản mà bổ dưỡng!

Súp hải sản tôm tươi

vật chất

  • 200 gram tôm tươi
  • 1 gói rong biển khô
  • 2 nhánh hành lá
  • 3 củ hành tím
  • 1/2 chén gừng
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê
  • Gia vị 2 muỗng cà phê
  • 1 ít bột ngọt

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn mua những con tôm tươi có phần chân trong suốt bám vào thân. Thân tôm hơi cong, chắc thịt, tôm không to lắm. Vỏ tôm còn nguyên, đầu dính liền với thân. Phần đuôi tôm được xếp gọn gàng, không bị xòe hay mất đuôi.

12

làm

Chế biến tôm

Cắt bỏ đầu và chân tôm rồi bóc vỏ. Dùng tay giữ đầu tôm và tay còn lại giữ thân tôm, nhẹ nhàng tách các chất bẩn ra. Khi loại bỏ hết chất bẩn, bạn nhẹ nhàng kéo tôm ra sau đó rửa lại tôm bằng nước sạch.

Để có hương vị đậm đà trong khi nấu, hãy ướp tôm với 2 thìa cà phê gia vị và thêm 1 thìa cà phê thịt băm trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị các thành phần khác

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Cắt một túi rong biển, cho vào bát, đổ nước ngập mặt rong biển, ngâm khoảng 15 phút rồi bóp nhẹ khoảng 1 – 2 phút cho hết muối rồi rửa sạch lại với nước.

Nấu súp

Đặt nồi vào lò nướng và thêm 1 thìa cà phê dầu. Khi dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào nồi, đảo đều cho đến khi hành tím thơm.

Cho tôm vào nồi, đảo nhẹ tay cho đến khi tôm chín, hơi đỏ.

Đổ 400ml nước vào nồi, thêm gừng băm nhỏ vào nấu cho đến khi hỗn hợp sôi. Cho rong biển vào và đảo đều cho đến khi rong biển chín.

Cho 1 muỗng canh nước mắm vào nồi, đậy kín nắp để canh sôi trở lại thì cho một chút bột ngọt và hành lá vào rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là xong bát canh rong biển nấu tôm tươi nóng hổi rồi, bạn hãy nhanh tay cho canh ra bát để thưởng thức hương vị thơm ngon của nó nhé.

Canh rong biển tôm tươi với hương vị thanh ngọt của nước dùng sẽ tạo nên một bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình với những miếng rong biển săn chắc, giòn giòn và những con tôm dai ngọt.

Canh hải sản tôm khô

vật chất

  • 1 gói rong biển khô
  • 10 gram tôm khô
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 50 gram nấm hương khô (nấm hương khô)
  • Hành tím băm nhỏ 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng cà phê
  • 1 muỗng cà phê gừng băm
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (bột nêm / muối / đường / bột ngọt)

13

làm

Ngâm tôm khô

Tôm khô nên rửa sạch bằng nước lạnh trước khi ngâm. Sau đó ngâm lòng đỏ trong nước nóng khoảng 15-30 phút để tôm nở mềm.

Hoặc bạn có thể dùng phới hơi dập nát tôm rồi cho vào canh khi nấu, cách này sẽ giúp tôm khô mềm hơn đấy!

Chuẩn bị các thành phần khác

Cắt một túi rong biển, cho vào thau, đổ ngập nước, ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra bóp muối 1-2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Vớt rong biển ra, để ráo, cắt miếng nhỏ.

Rửa đậu phụ với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng. Nấm hương khô ngâm nước nóng khoảng 10 phút cho sôi rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ và thái nhỏ gừng.

Cách sơ chế nấm Shitke khô, mềm, sạch cát:

  • Ngâm đông trùng trong nước nấm 60-80 ° C trong 7-10 phút để nấm nở ra. Ngâm trong nước lạnh ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.
  • Sau đó cắt bỏ phần gốc nấm. Nấm rửa sạch, rửa nhiều lần và bóp nhẹ sau mỗi lần rửa để nấm sạch.

Nấu súp

Cho 2 thìa cà phê dầu vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành tím vào, đảo đều cho đến khi hành thơm.

Cho lần lượt tôm khô và nấm đông cô vào, đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê gia vị và đảo nhanh trong 3 phút.

Khi hỗn hợp trở nên thơm thì cho 400 ml nước vào nồi rồi cho gừng băm vào nồi để khử mùi tanh của rong.

Khi nước sôi, cho đậu phụ vào vừa ăn.

Khi nước sôi trở lại, bạn cho 1 thìa cà phê xì dầu vào. Sau đó cho rong biển vào nấu chín.

Sản phẩm hoàn thiện

Món Canh Rong Biển Tôm Khô nóng hổi đã hoàn thành và sẵn sàng để đi. Nước dùng có vị ngọt thanh mát với sự kết hợp của rong biển giòn và tôm khô giữ được vị ngọt đặc trưng rất hấp dẫn.

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Cách #Nấu #Canh #Rong #Biển #Với #Tôm #Khô #Và #Tôm #Tươi #Chuẩn #Vị

5/5 - (206 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *