Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Chẽm Nấu Canh Chua Ngon Thanh Nhiệt Ngày Hè

Chúng tôi tổng hợp nội dung Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Chẽm Nấu Canh Chua Ngon Thanh Nhiệt Ngày Hè từ nhiều nguồn trên INTERNET để mang kiến thức thông tin cho bạn đọc.

Canh chua là một trong những món canh được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua ngọt ngọt giúp kích thích vị giác, đặc biệt canh chua có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu. Hôm nay chúng tôi sẽ theo chân các bạn vào bếp để hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn cá chẽm nấu canh chua Rất ngon!

Chuẩn bị các thành phần

  • Hải sản 1 con (khoảng 1 kg)
  • Cà chua 3
  • Dọc 200 gram (Bạc hà)
  • 100 gram bồ công anh
  • Đậu bắp 100 gram
  • Sả 3 nhánh
  • Rau mùi 4 nhánh (ngò gai)
  • Rau mùi 4 nhánh (mùi tàu)
  • Gia Vị Lẩu Thái 1 Gói (55g)
  • 1 chút muối / đường

Cách chọn mua nguyên liệu tươi

Cách chọn mua cà chua tươi

  • Bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ căng mọng, có màu đỏ tươi và phần cuống vẫn còn xanh.
  • Không nên chọn những quả sẫm màu hoặc có đốm đen nhỏ, không đều màu, cả xanh lẫn đỏ.
  • Dùng tay sờ vào thấy mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể bị hỏng.

Cách Chọn và Mua Bạc Hà Ngon (Ngoài Muỗi)

  • Chọn bạc hà tươi, có vỏ ngoài màu xanh nhạt, mịn, không sần sùi và vỏ không bị bong tróc.
  • Bạn nên chọn những cây còn nguyên vẹn và khô ráo, hạn chế chọn những cây đã chặt, tránh chọn những cây có dấu hiệu bị dập, dập.

Cách chọn mua bông gòn tươi ngon

  • Bạn nên chọn những bông hoa vừa nhú, những bông hoa tươi vừa mới hái, không bị dập, nát, ngán.
  • Không nên chọn hoa đã nở hết và vẫn còn xanh, vì chúng sẽ kém ngon.

Cách chọn mua đậu bắp tươi

  • Chọn mua những quả đậu bắp tươi, non, nhỏ, màu xanh bóng đẹp, có một lớp lông mao mỏng trên vỏ ngoài.
  • Không nên chọn mua những quả mềm, thâm cũng như có kích thước quá lớn sẽ là quả già bị thối, ăn không ngon.
  • Dùng tay ấn nhẹ nếu thấy vỏ giòn, chắc, mềm và không bị rỗng thì đây là đậu bắp tươi và non.

Cách nấu canh chua cá chẽm

Hành động phải được thực hiện

Chế biến sơ cấp cá chẽm

Để khử mùi tanh của cá, khi mua về bạn đánh sạch vảy, mổ bụng và mổ lấy nội tạng, lấy hết máu ở lưng, sau đó dùng muối xát nhẹ lên mình cá để sơ chế cá. Vo sạch, vo lại 2 – 3 lần với nước rồi để ráo.

Bạn cắt cá thành từng miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay hoặc kích thước tùy thích.

Chuẩn bị các thành phần khác

Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ. Bông cũ và hư hỏng được loại bỏ, giặt sạch và phơi khô. Rửa sạch đậu bắp và cắt xéo.

Rau mùi tàu, lá mùi tàu rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sả cắt khúc vừa ăn.

Dùng dao tách bỏ vỏ dọc mùng. Cho muỗi vào thau nước muối pha loãng ngâm khoảng 5 phút, xả sạch với nước, sau đó cắt vạt chéo.

Cách làm kem chống muỗi mà không bị ngứa:

  • Đầu tiên bạn rửa sạch dọc mùng cho sạch bùn đất rồi loại bỏ phần xơ bên ngoài. Sau đó, dùng dao rạch bụng muỗi.
  • Thanh bên của màn chống muỗi của bạn nên được cắt thành các miếng vừa ăn theo kiểu thuôn nhọn. Tiếp theo, trộn 1 thìa muối hột với miếng lưới rồi để khoảng 15 phút.
  • Cho nước lạnh vào chậu có ngâm muối lưới, rửa sạch lại, đeo găng tay và dùng tay chà, bóp nhẹ để ráo nước. Cuối cùng, chế biến bằng cách chần sơ qua nước sôi.

Nấu canh chua

Bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa, cho 2 lít nước vào đun sôi.

Sau đó cho gói Gia vị Lẩu Thái, sả vào nồi và 2 thìa đường, nêm lại theo khẩu vị của gia đình.

Khi nước sôi, cho cá chẽm vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi cá chín.

Chuyển tiền ra nước ngoài:

  • Nên cho cá vào nồi ngay khi nước sôi để tránh tanh.
  • Nếu muốn canh đẹp hơn, bạn có thể xào cà chua trước rồi cho nước vào nấu cùng.

hoàn thành

Sau đó cho cà chua cùng với dọc mùng vào nấu thêm 3-4 phút rồi cho bông gòn vào, đảo nhẹ cho nồi canh sôi thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc ít ngò lên trên và thưởng thức.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Trong khi cho hoa bồ công anh vào khuấy nhẹ rồi tắt bếp, không đun quá lửa vì hoa bồ công anh sẽ dễ mềm.

Sản phẩm hoàn thiện

món ăn cá chẽm nấu canh chua Nước dùng chua ngọt thú vị, cá vừa chín tới, ngọt thịt, chiên giòn không khác gì cá, nước mắm có màu sắc thú vị là cà chua, đậu bắp, bạc hà, nước mắm, món ăn hứa hẹn sẽ rất ngon. Lãng phí cơm!

Xem thêm:


Reviewstieutien.com tổng hợp. (Bản quyền không thuộc về chúng tôi)
Category: ẨM THỰC
#Hướng #Dẫn #Chế #Biến #Món #Cá #Chẽm #Nấu #Canh #Chua #Ngon #Thanh #Nhiệt #Ngày #Hè

5/5 - (291 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *