Gợi ý cho bạn 7 cách làm món đậu hủ kho chay ngon và tiết kiệm [Mẹo Hay Nhất]

Món đậu hủ xào, rán, ăn lâu cũng chán, hãy thử ngay cách làm đậu phụ kho tộ cho cả nhà cùng vào bếp nhé. Đối với món ăn này, các bà nội trợ có thể thoải mái dùng làm món mặn ăn với cơm, hoặc làm món chay ngon cho ngày rằm. Hãy theo chân Reviewstieutien để khám phá bí quyết cách làm đậu phụ kho tộ thơm phức sau đây nhé.

Gợi ý Cho Bạn 7 Cách Làm Món đậu Hủ Kho Chay Ngon Và Tiết Kiệm [mẹo Hay Nhất]

Gợi ý 3 cách làm đậu hủ kho chay thơm ngon, thanh khiết, bổ dưỡng

Cách làm món đậu hủ om sa tế nấm rơm thập cẩm

 Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Đậu hủ trắng: 3 miếng
  • Sa tế: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 40 ml
  • Cà rốt: 50 gram
  • Nấm hương: 2 miếng
  • Đậu Hà Lan: 50 grm
  • Ngô: 20 gram
  • Rượu trắng: 1/2 thìa cà phê

 Hướng dẫn cách làm món đậu hũ om rau cải chua cay cực ngon

  • Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa, nêm chút muối. Đun nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng rồi xếp ra đĩa.
  • Cà rốt và nấm đông cô rửa sạch, thái nhỏ. Đổ cà rốt, nấm đông cô, đậu Hà Lan, ngô vào xào.
  • Cho rau vào xào khoảng vài phút thì cho đậu + 2 thìa sa tế + 1/2 thìa rượu trắng vào.
  • Nêm nếm cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút.
đậu hũ om sa tế
Với công thức món đậu phụ om sa tế thập cẩm này, bạn và gia đình sẽ “dọn sạch” vài bát cơm ngay thôi.

Cách làm đậu hủ om nấm chay thanh đạm cho ngày lễ, ngày rằm

 Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Đậu phụ trắng: 200 gram
  • Củ sen: 50 gram
  • Cà rốt: 50 gram
  • Bắp non: 50 gram
  • Nấm hương: 50 gram
  • Nấm rơm: 50 gram
  • Đậu cô ve: 20 gram
  • Nước dừa: 300 ml
  • Bột bắp: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Gia vị chay: 1 muỗng canh
  • Đường phèn: 1 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm món đậu hủ om nước cốt dừa với nấm và rau củ

  • Đậu hũ trắng cắt lát dày 1cm, chiên vàng giòn cả hai mặt.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc ngắn sau đó cắt làm 4.
  • Củ sen gọt vỏ, thái khoanh dày và cắt làm 4. Bắp non, nấm đông cô cắt đôi.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật, cho cải ngọt đã cắt lát vào xào cho thơm.
  • Tiếp theo cho cà rốt, bắp non và củ sen vào xào khoảng 5 phút, cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào cùng với 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh hạt nêm chay.
  • Dùng một chiếc nồi khác, xếp 1/2 số nấm đã xào ở dưới, cho đậu phụ vào giữa rồi cho 1/2 nấm còn lại lên trên.
  • Cho 300ml nước dừa tươi vào nồi rồi đậy nắp nồi om đậu phụ trong 30 phút trên lửa nhỏ.
  • Sau đó nêm thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường phèn, nêm nếm cho vừa ăn.
  • Pha loãng 1 thìa bột ngô với 2 thìa nước lọc, đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
  • Cách làm đậu hũ om rau nấm này có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Đậu phụ om rau nấm
Món đậu phụ om nấm này không chỉ bắt mắt, thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Cách làm món đậu hủ om dừa đậm đà ăn với cơm hoặc cháo

 Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Đậu hủ non: 100 gram
  • Nấm hương: 30 gram
  • Ớt sừng: 5 gam
  • Tỏi: 3 gam
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Nước tương: 20 ml
  • Đường: 5 gam
  • Hạt nêm nấm đông cô chay: 5 gam
  • Bột ngọt: 2 gam
  • Dầu hào chay: 3 gam

Hướng dẫn cách làm món đậu hủ om nước cốt dừa với nấm thanh đạm

  • Phi thơm tỏi băm với chút dầu rồi tắt bếp, nêm gia vị gồm: nước tương, đường, hạt nêm chay Knorr, ớt sừng thái lát, bột ngọt, dầu hào chay vào khuấy tan.
  • Nấm đông cô ngâm cho nở rồi vắt ráo nước, thái sợi nhỏ rồi cho nấm hương vào xào cho thấm gia vị.
  • Cho đậu phụ vào đảo nhanh tay rồi đổ nước dừa xâm xấp mặt đậu, đậy vung om đến khi nước sệt lại, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.
  • Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hoặc cháo trắng nóng hổi.
Đậu hũ kho nước dừa
Đậu hũ om nước dừa thơm, cay cay đậm đà với nấm đông cô mềm dai kết hợp với đậu hũ beo béo ngon tuyệt.

Gợi ý 4 cách làm đậu phụ kho mặn cho bữa cơm thêm ngon miệng

Cách làm món đậu hủ kho hoa mè, béo ngậy, không ngấy.

Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Cá trê hoa: 1 con
  • Đậu phụ trắng: 400 gam
  • Tương ớt đậu cay: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Rượu: 2 muỗng canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Hoa tiêu: 1 gam
  • Đậu gà: 1 nhánh
  • Gừng: 5 lát
  • Hồi: 3 miếng
  • Dầu ăn: 200 ml

 Hướng dẫn cách làm món đậu hủ kho hoa mè cho bữa cơm ngày lạnh

  • Vừng hoa làm sạch, rửa sạch, thái khúc ngắn. Hành tây cắt khúc ngắn.
  • Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho cá vào nồi sâu lòng, thêm rượu, muối, lá hẹ và gừng, xoa đều, ướp khoảng 20 phút.
  • Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cá đã ướp vào chiên chín vàng rồi vớt ra để riêng.
  • Trong một chảo sạch khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường, xào nhẹ đến khi có mùi thơm, sau đó cho hành vào. trộn đều.
  • Tiếp theo, bạn đổ 2 chén nước lọc vào khuấy đều, đun sôi cho cá vào.
  • Sau đó, cho đậu phụ + 3 bông hoa hồi, phi hành vào chảo đun sôi khoảng 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc món ăn ra bàn và thưởng thức cùng cơm nóng.
Hoa mè om đậu phụ
Món đậu phụ kho hoa mè đơn giản nhưng mềm béo, nước dùng cá đậm đà, cay cay, thịt cá béo ngậy, bổ dưỡng mà không bị tanh.

Cách làm món đậu hủ om tôm tươi giòn ngọt “cực đưa cơm”

 Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Tôm tươi: 300 gram
  • Đậu hũ trắng: 1 miếng
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Bột bắp: 1 muỗng canh

 Hướng dẫn cách làm món đậu hủ om đậu nành mềm thơm

  • Tôm tươi chọn loại vừa, không quá to, rửa sạch, bóc vỏ, để riêng phần đầu tôm.
  • Ướp tôm với 1/3 thìa cà phê tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Đậu hũ trắng cắt miếng vuông nhỏ, cho vào nồi nước sôi chần qua, vớt ra để ráo.
  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho đầu tôm vào, đảo đều rồi vớt đầu tôm ra (làm như vậy nước sốt sẽ ngọt hơn).
  • Vẫn dùng chảo để chiên tôm, cho hành lá cắt nhỏ vào xào cho thơm.
  • Cho đậu hũ và 1 chén nước vào đun sôi. Tiếp theo cho tôm vào đảo đều nhưng nhẹ tay.
  • Đậy vung lại đun khoảng 2 phút thì cho 1 thìa bột ngô khuấy đều với chút nước + chút muối rồi đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi đun đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
Đậu hũ kho tôm
Thật thú vị với cách làm món đậu hũ om tôm thịt giòn ngọt, thấm đều gia vị khiến cơm ngon hơn.

Cách làm món đậu hủ om sườn kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng hơn

 Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Sườn heo: 700 gram
  • Đậu phụ rán: 3 miếng
  • Đường phèn: 1/4 cốc
  • Gừng: 1 miếng
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt: 2
  • Bột quế: 1/2 thìa cà phê
  • Hoa hồi: 2 miếng
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Nước: 1/2 cốc

Hướng dẫn cách làm món đậu hủ om sườn heo giàu canxi và vitamin

  • Sườn heo rửa sạch, để ráo. Đậu phụ rửa sạch, dùng kéo cắt một lỗ nhỏ trên miếng đậu phụ.
  • Gừng cạo sạch vỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.
  • Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi sứ, cho đường phèn vào khuấy tan rồi cho sườn heo vào chiên cho đến khi sườn chuyển màu.
  • Cho gừng, hành, hồi, quế, ớt và một chút xì dầu vào rồi tiếp tục om cho đến khi sườn chín.
  • Thêm một chút nước lọc, đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục om đậu phụ với sườn trong khoảng 30 phút.
  • Thêm đậu phụ, muối và nước và nấu thêm 20 phút.
  • Cuối cùng, rắc một ít hành lá lên món ăn là xong.
Sườn om đậu phụ
Vị dai ngọt của sườn kết hợp với vị béo của đậu phụ sẽ cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. với nhiều canxi và vitamin cho cơ thể.

 Cách làm món đậu hủ om trứng vừa nhanh vừa tiết kiệm

Nguyên liệu cho món đậu hủ kho

  • Đậu hũ non: 2 miếng
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Hành lá: 100 gram
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm món đậu hủ om trứng dễ làm cho bữa cơm tối

  • Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Đập trứng ra bát, nhúng các miếng đậu hũ non vào, lần lượt làm như vậy cho đến khi hết đậu hũ non.
  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ non vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước lọc vào bát, khuấy đều.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm + hành lá ở trên vào chảo đậu phụ và om ở lửa nhỏ thêm 5 phút.
  • Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa, dùng với cơm nóng. Từng miếng đậu phụ kho trứng thấm đều gia vị, rất đưa cơm.
Đậu hũ kho trứng
Thêm một cách làm đậu phụ kho mới để thay đổi khẩu vị cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn vừa rẻ, vừa nhanh lại không mất nhiều thời gian.

Phần kết

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món đậu phụ kho tộ thơm ngon hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì mà không bày ra đĩa để thưởng thức ngay cùng với chén cơm nóng hay tô cháo trắng thôi nào. Chúc bạn thành công với mẹo nấu ăn ngon nhé.

Xem thêm:

Mẹo sơ chế củ sen trắng, giòn mà không bị thâm mà bà nội trợ nào cũng cần [Mẹo Hay Nhất]

Hướng dẫn cách làm giấm táo đơn giản, dễ làm tại nhà [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

100 món chay đơn giản
50 món chay ngon
Các món chay đơn giản
Những món chay ngon nhất the giới
5/5 - (219 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *