Bí quyết nấu súp gà vỏ sầu riêng thơm ngon bổ dưỡng bất ngờ [Mẹo Hay]

Vỏ sầu riêng thường bị mọi người vứt đi vì nghĩ không còn giá trị. Tuy nhiên, trên thực tế, đây lại là nguyên liệu cho một số món ăn độc đáo, điển hình là món súp gà vỏ sầu riêng thơm ngọt, bổ dưỡng mà chúng tôi gợi ý dưới đây. Do đó, nếu mua sầu riêng, bạn hãy tận dụng loại quả này từ phần cơm đến phần vỏ, để mang đến những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Bí Quyết Nấu Súp Gà Vỏ Sầu Riêng Thơm Ngon Bổ Dưỡng Bất Ngờ [mẹo Hay]

Giá trị dinh dưỡng của vỏ sầu riêng

Nếu lâu nay bạn chỉ biết đến cơm sầu riêng thì rất có thể bạn sẽ bất ngờ trước những lợi ích bất ngờ mà làn da của loại quả này mang lại. Theo Đông y, vỏ sầu riêng có vị đắng, tính ấm, có nhiều công dụng như lợi tiêu hóa, bổ can thận, làm ấm phổi, bổ tỳ vị, điều tiết mồ hôi. Chúng giúp cải thiện một số bệnh như ăn không tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, thận hư, rong kinh…

Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon

Bạn có thể dùng vỏ sầu riêng cho nhiều món ăn như: Vỏ sầu riêng chiên giòn, nấu canh sầu riêng rút xương, rau câu, sầu riêng hầm gà, sầu riêng vỏ sấy dẻo làm chè …

Món canh sầu riêng hầm xương gà có vị ngọt, thơm, bùi, rất ngon và độc đáo. Ăn món canh này thường xuyên giúp bồi bổ cơ thể, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

Bí quyết nấu canh gà hầm sầu riêng thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

Sầu riêng, thịt gà, táo đỏ, kỷ tử (hoặc nấm hương, hạt sen), rượu nấu ăn, muối, gừng lát.

Cách làm

Dùng dao tách bỏ phần thịt trắng bên trong vỏ sầu riêng. Rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon
Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon

Thịt gà chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích, sau đó rửa sạch dầu và máu gà. Làm kỹ bước này sẽ giúp nước gà được trong hơn. Cho gà vào nồi cùng chút muối, hành (hoặc gừng đập dập), đun sôi. Hành khô hoặc gừng sẽ khử mùi tanh và cho thịt gà có mùi thơm hấp dẫn.

1661722506 219 Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon

Khi nước sôi, dùng muôi hớt hết bọt nếu có để nước gà thật trong. Hầm gà khoảng 40 phút nếu là nồi thường. Nếu bạn hầm bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện thì thời gian có thể rút ngắn lại.

1661722506 335 Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon

Sau đó bạn bổ đôi phần vỏ sầu riêng vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Nếu hầm với nấm và hạt sen thì cho hạt sen vào sớm để ninh nhừ. Khi món ăn gần chín, bạn cho nấm (hoặc quả goji, táo đỏ) vào. Nấu khoảng 5 phút, cho đến khi nấm hoặc kỷ tử và táo đỏ chín mềm là bạn có thể tắt bếp. Không nên hầm quá lâu, các nguyên liệu này sẽ bị mất chất.

1661722506 755 Bi quyet nau sup ga vo sau rieng thom ngon

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh gà vỏ sầu riêng rồi. Một món ăn rất đơn giản nhưng thanh tao và độc đáo phải không? Món ăn tự nó có một vị ngọt. Vì vậy bạn chỉ nêm lượng gia vị vừa đủ để giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể hầm với xương sườn và xương ống, đều rất ngon và bổ dưỡng.

Phần kết

Trên đây là bí quyết tận dụng vỏ sầu riêng để nấu món súp gà vỏ sầu riêng vô cùng độc đáo, bổ dưỡng và thơm ngon. Đọc xong bài viết này bạn hãy trổ tài ngay để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé.

Xem thêm:

3 cách làm gỏi bò hấp dẫn đánh thức mọi giác quan của bạn [Mẹo Hay]

Mẹo làm bánh bông lan ngon dễ dàng bằng nồi cơm điện [Mẹo Hay]

Tìm kiếm có liên quan

Cách nấu súp gà thập cẩm
Cách nấu súp gà đơn giản
Cách nấu súp gà tôm
Cách nấu súp gà rau củ
5/5 - (293 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *