Sứa biển có ăn được không? Cách chế biến sứa không tanh đơn giản tại nhà [Mẹo Hay Nhất]

Sứa biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi sứa, bún sứa,… Tuy nhiên, nhiều người vẫn e ngại khi ăn sứa. Vì vậy, bài viết dưới đây của Reviewstieutien sẽ giúp bạn chế biến món sứa ngon và không bị tanh. Cùng tham khảo ngay nhé!

Sứa Biển Có ăn được Không Cách Chế Biến Sứa Không Tanh đơn Giản Tại Nhà [mẹo Hay Nhất]

Ăn sứa biển có tốt không?

Sứa biển  là loài nhuyễn thể, nhuyễn thể, sống ở môi trường nước mặn. Chúng có khả năng di chuyển khi co dù và đẩy nước qua lỗ miệng, đồng thời chuyển động theo hướng ngược lại.

Có nhiều loại sứa ăn được và mỗi loài lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Nhìn chung, sứa ít calo, nhiều chất đạm, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, sứa không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian.

Có thể kể đến một số công dụng của sứa đối với sức khỏe con người như:

  • Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như chất đạm (protein), vitamin và một số khoáng chất quan trọng khác
  • Sứa rất giàu axit béo không bão hòa như omega-3 và omega-6 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.
  • Sứa là một nguồn giàu selen, giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh Alzheimer
  • Cung cấp lượng collagen dồi dào
  • Nó được dùng để chữa một số chứng huyết ứ gây nhiệt, mụn trứng cá, ho, táo bón, mệt mỏi, v.v.

Cách chế biến sứa biển không tanh cực đơn giản

Cách chọn sứa biển ngon

Trên thị trường có hai loại sứa là sứa tươi và sứa khô. Nếu chọn mua sứa tươi, bạn nên chọn sứa dày và có màu hơi hồng, phủ một lớp bột như muối. Sứa tươi sẽ có thịt chắc, không nhão, không chảy nước và dính.

Nếu bạn chọn mua sứa đông lạnh hoặc khô, hãy nhớ rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và thông tin của nhà sản xuất. Bạn không nên tự tay bắt sứa và tự sơ chế khi chưa có kiến ​​thức để xử lý chất độc có trong sứa.

Sua bien co an duoc khong Cach che bien sua

Cách chế biến sứa biển tươi

Bước 1: Sứa tươi sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước lạnh. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt sứa để loại bỏ chất độc có trong nang sứa.

Bước 2: Bạn cắt sứa thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch với chanh hoặc giấm pha loãng cho hết nhớt. Sau đó, bạn ngâm sứa vào chậu nước muối pha phèn chua. Điều này sẽ giúp giữ nước trong cơ thể sứa và giúp chúng không bị co lại trong quá trình chế biến.

Ghi chú: Trong quá trình ngâm sứa, bạn nên thay nước khoảng 3 lần để sứa ra hết chất độc và nhớt. Đối với phần nước mới, bạn tiếp tục cho muối và phèn chua vào tương tự như trên.

Sua bien co an duoc khong Cach che bien sua
Đây là mô tả hình ảnh

Bước 3: Khi sứa đã chuyển sang màu hồng nhạt (hoặc vàng nhạt). Vớt sứa ra cho vào thau nước lạnh.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cắt sứa thành từng lát mỏng, rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội hoặc có thể ngâm qua nước gừng trước khi chế biến để khử hoàn toàn mùi tanh của sứa..

Cách chế biến sứa khô

1661830512 957 Sua bien co an duoc khong Cach che bien sua

Đối với sứa khô, cách chế biến sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Sứa biển sau khi mua về bạn cần rửa lại qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ hóa chất cũng như độ mặn của muối trong quá trình bảo quản.

Tiếp theo, bạn ngâm sứa trong nước gừng khoảng 30 phút để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn cũng như mùi tanh của sứa. Cuối cùng, bạn chần sứa với nước sôi khoảng 80 độ C, vớt ra để ráo trước khi chế biến.

Sự kết luận

Sứa biển là loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng chúng sẽ gây hại cho sức khỏe nếu bạn không biết cách sơ chế sạch sẽ. Hi vọng với một số công thức mà Reviewstieutien giới thiệu, bạn có thể làm được nhiều món thạch rau câu ngon cho gia đình. Chúc may mắn!

Xem thêm:

Mẹo rã đông cá nhanh trong 10 phút [Mẹo Hay Nhất]

5 bước để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau củ quả [Mẹo Hay Nhất]

Tìm kiếm có liên quan

Những người không nên ăn sứa
Cách chế biến sứa biển tươi
Cách chế biến sứa đóng gói
Sứa biển tươi
5/5 - (421 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *