Bí quyết cho món trứng rán hoàn hảo – Mẹo Hay

Trứng rán là món ăn vừa tiện lợi, nhanh chóng và cũng rất hấp dẫn cho các bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng. Nhưng không phải ai cũng biết mẹo giúp món ăn này trở nên ngon và đẹp mắt hơn. Thay vì những lát trứng mỏng bị khô và méo mó, hãy học ngay bí quyết để món trứng rán hoàn hảo từ hình thức đến hương vị dưới đây của chúng tôi.

Bí Quyết Cho Món Trứng Rán Hoàn Hảo Mẹo Hay

3 tiêu chí cơ bản để có món trứng rán mềm và ngon

Để món trứng tráng thực sự hoàn hảo, bạn cần đảm bảo 3 tiêu chí sau: Chảo rán phải dày; chiên trên lửa nhỏ; Dùng bơ để chiên.

Chảo thích hợp nhất để làm món trứng rán là loại có đáy dày. Chúng sẽ giúp trứng chín từ từ, không bị bén, cháy hay khô trứng.

Bi quyet cho mon trung trang hoan hao Meo

– Chiên trứng ở lửa nhỏ, vì lửa lớn sẽ làm trứng bị khô và cứng. Ngược lại, lửa nhỏ sẽ giúp trứng chín từ từ, trứng sẽ mềm và giữ được tối đa chất dinh dưỡng.

– Đối với món trứng rán, bí quyết để món ăn không bị nhàm chán mà trở nên hấp dẫn hơn là thay vì dùng dầu rán, bạn hãy dùng bơ. Làm nóng chảo và cho một miếng bơ vào. Đun nóng bơ cho đến khi tan chảy, phết đều khắp chảo rồi cho trứng vào. Bơ sẽ giúp trứng thơm và béo ngậy.

1661584241 653 Bi quyet cho mon trung trang hoan hao Meo

Một số lưu ý để món trứng rán hoàn hảo hơn

– Chọn mua trứng tươi thay vì trứng già để làm món trứng rán. Trứng tươi sẽ có lòng trắng dày, lòng đỏ ở giữa vừa bổ dưỡng, vừa đẹp mắt.

Để món trứng rán có hình tròn đẹp mắt, bạn không nên đập trứng trực tiếp vào chảo vì sẽ khiến trứng bị nát, méo. Cách tốt nhất là bạn hãy đập trứng vào một chiếc bát hoặc muôi nhỏ, sau đó đưa muôi / bát xuống đáy chảo và từ từ trượt trứng xuống.

1661584241 632 Bi quyet cho mon trung trang hoan hao Meo

Trong quá trình chiên trứng, bạn nên dùng nắp đậy vung chảo lại. Điều này sẽ giúp hơi nước trên bề mặt tụ lại, làm cho lòng đỏ trứng chín nhanh hơn. Nếu bạn thích ăn kiểu lòng trắng đặc mà lòng đỏ vẫn lỏng thì đậy nắp lại một chút. Nếu muốn lòng đỏ chín kỹ hơn, bạn có thể đậy nắp đun thêm 1 phút và chú ý để lửa thật nhỏ.

1661584241 709 Bi quyet cho mon trung trang hoan hao Meo

Để xem lòng đỏ đã chín chưa, bạn dùng tay hoặc đũa ấn nhẹ lên bề mặt trứng. Độ se hoặc độ cứng của lòng đỏ trứng giúp bạn ước tính độ chín ưa thích của mình.

– Nếu muốn món trứng tráng lạ miệng và đặc biệt hấp dẫn trẻ em, hãy rắc thêm phô mai bào sợi hoặc phô mai lát lên bề mặt trứng. Đậy nắp lại và chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút hoặc khi phô mai đã tan chảy hoàn toàn. Cách này mang đến cho món trứng tráng một hương vị đặc biệt mà ai cũng yêu thích.

1661584241 568 Bi quyet cho mon trung trang hoan hao Meo

Khi trứng sắp chín, bạn rắc nhẹ lên bề mặt trứng một chút tiêu và muối để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.

Phần kết

Đây là bí quyết để làm món trứng rán hoàn hảo. Chỉ với 5 phút là bạn đã có ngay món ăn yêu thích, đảm bảo tiêu chí mềm, ngon và đầy tính thẩm mỹ. Chúc may mắn.

Xem thêm:

Cách làm bánh churros – đặc sản xứ bò tót tại nhà đơn giản [Mẹo Hay]

5 yếu tố quyết định để luộc rau xanh, giòn và ngọt [Mẹo Hay]

Tìm kiếm có liên quan

Cách chiên trứng không cần dầu
Rán trứng không cần dầu ăn
Chiên trứng ốp la bằng nồi chiên không dầu
Chiên trứng bằng nước
5/5 - (171 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.